红烧大虾的家常做法(红烧土虾的家常做法)

红烧土虾的家常做法

活虾买回来以后要自己处理一下，用剪刀剪去虾须，用牙签挑去虾线，这样吃的时候才放心。红烧大虾只要调好一碗汁，简单易做孩子还爱吃，馋的直舔手指头！准备好葱丝、姜丝，炒锅上火烧热，放少许食用油，把切好的姜丝、葱丝放进去炝锅。

蔬菜红烧大虾：将大虾去头去壳，用刀在虾背上轻轻划开，去除虾线。锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香，再加入大虾翻炒至变色。加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐和水，大火烧开后转小火炖煮几分钟。加入切好的蔬菜（如胡萝卜、青椒、洋葱等），翻炒均匀，炖煮至蔬菜熟透即可。

锅内留底油，加入冰糖炒至溶化，搅拌均匀。此时可加入适量生抽和老抽，调整颜色。加入花椒爆炒出香味后加入葱姜蒜片和爆炒的干辣椒，继续炒出香味。加入大虾煸炒至变色。倒入料酒、清水，加适量盐、鸡精烧开后改小火，慢慢焖煮，直到汁液浓稠即可关火。家常红烧大虾就做好了！

用料 九节虾 11只 辅料 葱 3片,姜 2片,蒜 3瓣,郫县豆瓣酱 半勺 料酒 2勺,生抽 半勺,盐 2克。

红烧大虾一定要去虾线,因为要红烧的虾个头一定的大,(小的不适合红烧适合炸或炒)。

食材明细 虾、食用油、料酒、盐、黑胡椒末、葱、蒜、干辣椒、淀粉。 将虾清洗干净剪掉虾枪虾眼虾须。 用牙签从虾的倒数第二节关节处挑出虾线。

红烧大虾做法家常做法

红烧大虾最简单的做法如下：工具/材料：虾、老抽、料酒、生抽、白糖、小葱、生姜、蒜蓉、淀粉、水、油、剪刀、刀、案板、锅、锅铲、锅盖、碗、盘子。准备新鲜大虾。虾剪去虾枪和虾脚，抽去虾线，洗净沥干。准备调汁。碗里放些淀粉，加入生抽、糖、料酒、水等调制起来。

红烧大虾的做法 虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。

原料 大虾500克,西芹50克,葱段10克,姜片10克,蒜仔20克,胡椒10克,白糖15克,盐8克,生抽15克,醋少许,红油30克,香葱10克,熟芝麻10克,熟花生米20克。

红烧大虾是一道色香味俱佳的中式菜肴，深受广大食客的喜爱。它的家常做法不仅简单易学，而且营养丰富，适合家庭聚餐或节日宴请。

红烧大虾的家常做法如下：工具/材料：海虾600g、植物油适量、生姜1块、料酒适量、生抽2勺、醋1勺、白糖2勺、花雕酒3勺、小葱1根、海盐少许。把新鲜的大虾剪去虾枪及虾须，在虾背第二节处用牙签挑出虾线。用料酒、姜片腌渍半小时去腥。准备一点姜丝跟葱花。

红烧大虾的家常做法 材料：大虾、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、食用油、清水。做法：1. 处理大虾：将大虾清洗干净，剪去虾须和虾枪，沥干水分备用。2. 准备配料：将生姜切片，葱切段。准备适量的料酒、生抽、老抽、白糖和食盐。3. 烹饪过程：起锅烧热，加入食用油。

红烧大虾的简单做法

红烧大虾的简单做法：鲜虾洗净，用剪刀在虾背部剪开，挑出虾线洗净；姜切片，大葱切粒，蒜切片；碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁；锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时。

主料：基围虾400克。辅料：油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、糖二勺、生抽二勺、料酒适量、辣椒适量。大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。放入大虾翻炒至8分熟。放入一勺料酒去腥。

用料 对虾 若干 料酒 三勺 糖 一小勺 生抽 两勺 淀粉 适量 蒜末 五小瓣(按自己口味) 清水 半碗 十分钟做好吃的红烧大虾的做法 准... 蒜末 五小瓣(按自己口味)。

红烧大虾的做法 虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。

用料 对虾 若干 料酒 三勺 糖 一小勺 生抽 两勺 淀粉 适量 蒜末 五小瓣(按自己口味) 清水 半碗 十分钟做好吃的红烧大虾的做法步骤 步骤 1 space 准备工作:。

红烧大虾的家常做法

我们需要先准备一下做红烧大虾所需要用到的食材大32支，姜10克，生抽6克，红烧调料两克，清水200克，大葱段10克，大蒜10克，老抽6克，冰糖15克，水淀粉3克等。

制作方法：1、我们先把大葱和姜切成细丝，然后大蒜结算备用。

2、将买回来的大虾清洗干净，然后用剪刀剪去虾须和虾脚。

3、将大虾清洗干净之后就可以用牙签挑出背部的虾线，如果是不去掉虾线的话，那么做出来就会有很大的腥味儿。这一步也是非常关键的。

4、准备一个干净的碗，然后在碗里面调红烧酱汁放入6克生抽6克老抽，再加入两克的红烧调料，混合均匀备用

5、锅里面放入少许的食用油，等到油温热到6成热的时候就可以将准备考的大虾放在锅里面翻炒一分钟。

6、等到锅里面的大虾肉炒到变红色的时候就可以盛出来了

7、重新起锅里面放入少量的食用油，将切好的葱姜蒜爆炒出香味儿。

8、然后将提前炒好的大虾放在锅里面进行翻炒。

9、锅里面加入200克的水和冰糖，然后再加入提前调好的红烧汁，翻炒均匀，然后盖上盖子焖烧5分钟

10、最后加入水淀粉和少许的水进行搅拌均匀，大火收汁出锅的时候倒入水淀粉勾芡，最后撒上葱花点缀就可以了。这样一道好吃又美味的红烧大虾就做好了

　　红烧大虾是山东胶东风味名菜，属于鲁菜系，这道菜色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。那么这道菜是怎么做出来的呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

　　 红烧大虾的`家常做法 　　用料

　　主料 大虾8个

　　辅料 葱少量 姜少量 蒜少量 生抽1勺 料酒1勺 白糖1勺 番茄酱3勺 大豆色拉油10克

　　红烧大虾的做法

　　1.把大虾洗净去虾线，用料酒、白糖、葱丝、姜丝腌制十分钟。

　　2.切葱姜蒜切末待用。

　　3.料酒、生抽、白糖放碗里搅拌待用!

　　4.锅里放油把虾炒红色出锅，在旺火烧热油温把虾外皮炸酥。

　　5.放葱姜蒜末和虾一起炒香

　　6.中火放番茄酱继续炒

　　7.在加入碗里的料汁继续翻炒

　　8.快出锅时放点蒜末翻炒出锅

　　9.好了吃吧，酸甜咸脆!

　　烹饪技巧

　　不用放盐也可以，生抽就是咸的，喜欢番茄酱可以多放点

　　菜品特色

　　胶东半岛海岸线长，海味珍馐众多，对虾就是其中之一。据郝懿行《海错》一书中记载，渤海“海中有虾，长尺许，大如小儿臂，渔者网得之，两两而合，日干或腌渍，货之谓对虾”。对虾每年春秋两季往返于渤海和黄海之间。对虾以其肉厚、味鲜、色美、营养丰富而驰名中外。据分析，每百克对虾，含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，还含有维生素A等营养成分。