醋泡萝卜怎么做才好吃而且脆(泡萝卜片做法甜酸脆？)

醋泡萝卜怎么做才好吃而且脆

材料：白萝卜2根、泡椒若干、小米辣3个、鲜柠檬1个。生姜、食盐、白糖和白醋各适量。准备2根白萝卜，满足一餐的量。清洗干净后，切去两头，切成2公分宽度的匀称长条。向萝卜条中撒一层食盐，边撒食盐边用手或筷子拌匀，直至所有的萝卜条都能裹上食盐。

醋一瓶，小米辣一袋，象牙白萝卜一根，冰糖一块备好。将白萝卜切成条，洒上盐拌匀，放置1小时，使萝卜出水，将水滤干净。广口玻璃瓶洗净，无水无油，倒入半瓶浙醋（苹果醋或米醋也行），泡椒水一袋，冰糖一块，姜粒少许。

萝卜 500 克 2. 盐 30 克 3. 白糖 50 克 4. 米醋 100 毫升 5. 食用油 适量 6. 八角 3 个 7. 干辣椒 适量 8. 姜片 适量 9. 大蒜头 适量 步骤：将萝卜削皮，切成1-2毫米的薄片。将萝卜片放入锅中，加盐，抓匀，腌制20分钟，使萝卜出水分。

主料：白萝卜1个、盐10克、白醋50克、生抽35克、白砂糖55克。辅料：红辣椒5个。萝卜洗净去掉头尾，切成薄片后切小块。切好的萝卜放入10克的盐，混合均匀腌1小时。碗边斜起来有萝卜汁水，反复冲洗萝卜中盐分，每次冲洗都挤掉萝卜里的水份。

泡萝卜片做法甜酸脆?

、首先,准备1-2根新鲜的大萝卜(优先挑选又白又大的那种),将它们清洗干净后,先将它们对半切开,再将它们改刀成稍微厚点的片,装入盆中备用。

白萝卜半根；胡萝卜半根；泡椒3个；白糖2勺；食用盐2勺；白醋20毫升；生姜1小块。将切好的白萝卜、胡萝卜加勺食用盐、2勺白糖搅拌均匀，腌制15分钟。15分钟后，将腌好的白萝卜、胡萝卜、姜丝一起装入玻璃瓶内。泡椒3个切成小块。

用料 白萝卜 一个 醋 100ml 糖 45g 盐 15g 冷开水 适量 小米椒 一个(喜欢辣的可以多放) 醋泡萝卜酸的做法 萝卜削皮,切成1厘米粗的长条。

盐 适量 白醋 少于,根据萝卜多少来 花椒 几粒 大蒜 2瓣 四川泡萝卜的做法步骤: 步骤 1 准备材料: 将白萝卜、胡萝卜切成1厘米粗的长条。

醋泡萝卜怎么做又快又酸脆?

美食:【酸萝卜】 【制作食材】白萝卜、大蒜、小米辣、醋汁 【制作步骤】 首先我们来准备两个白白嫩嫩的白萝卜,将其洗干净之后,不用去皮。

白醋泡萝卜在做的时候需要准备白萝卜两根，还要准备一小把泡椒，另外准备50克泡椒水和适量的小尖椒，除此以外要准备适量的白糖和食用盐以及白酒，还要准备20克白醋。把准备好的新鲜白萝卜切掉两端，然后把它从中间一分为2，再把它切成手指粗细的长条。

食材用料 萝卜1根,红/白醋1瓶滴(630ml),小米辣8-10颗,新鲜花椒7g,黄冰糖280克,水300克,盐2勺 做法步骤: 步骤 1 准备好食材,我用的红醋泡出来颜色好看... 2。

挑选比较嫩的萝卜,洗净后切片,不去皮会比较脆,放入适量的醋会使萝卜变酸,这样又酸又脆的萝卜就泡好了。

醋萝卜怎么做好吃又脆

长白萝卜200克 盐5克 红辣椒一个 醋30克 白糖5克 盐3克

1.把萝卜削去皮，切成4厘米长的段，然后坚起，在原剖面上切出十字花，但不要切深，底下部留0.3厘米左右，使之不散。

2.把划好刀痕的萝卜放到盐水里腌30分钟，然后取出来抖散，用手压出水分。

3.把红辣椒切成小段，使之形成一个个红色的小圈，去掉籽。

4.把醋、白糖和盐兑成汁，将腌好的萝卜泡进去。

5.等醋味充分地渗进萝卜里后，把切好的红辣椒圈摆到萝卜花的中心，做出菊花状即可。

将红萝卜洗净切成片(白萝卜色泽不红，一般不用)，放坛中，加米汤和凉开水浸泡，

坛子要放在火坑旁边，使坛内温度保持在25℃左右。所用坛子最好是泡茶坛，

以便在坛沿口灌上清水，密封坛口。经过三五天后，坛内的醋萝卜便可以食用了。

食时，将醋萝卜取出，蘸酱油、辣酱油、辣椒糊、食盐、白糖食用，

便成了酸、甜、香、咸、辣五味俱全的醋萝卜了。如不佐调味汁，亦酸香可口。

坛内酸萝卜吃完之后，剩下的酸汤是继续制作醋萝卜的上好卤水，只要放进生红萝卜片，

一二夜便可食用，可随吃随取，十分方便。但要保持坛沿口清水不干和适宜的温度，

以使卤水常泡常鲜。这种卤水，使用的次数越多，泡制成醋萝卜色泽越红嫩，味道越加鲜美。

白萝卜辅料八角、酱油、香叶、砂糖、陈醋、盐、大蒜

1.把所有材料准备好。2.白萝卜洗干净，切成片

3.加入盐，用手将盐和萝卜拌匀混合，腌制30分钟。

4.30分钟后，将腌制出来的水倒掉，并且清水冲洗一下。

5.加入小许砂糖，用手拌至均匀后腌制15分钟。

6.倒出腌制出的萝卜水，用清水冲洗干净后再用凉开水冲一下，然后沥干水分备用。

白萝卜1根（700克左右），盐5克，糖180克，香醋150克

做法

将白萝卜清洗净干净，带皮横向一切两半，然后切薄片，注意不能切断，每切六七刀后切断，然后在中间一切两半。

2.将切好的萝卜块先用5克盐腌制半小时，滗去水，再用30克糖腌制1小时左右。

3.萝卜会析出大量水分，这一步同时也去可除萝卜的辛辣味，将析出的水滗掉。

4.准备一个碗，倒入150克糖和150克香醋，用力搅匀。

5.将糖醋汁倒入腌好的萝卜块中，放入冰箱冷藏一晚上就可以吃了。