白菜怎样炒的好吃(白菜怎么炒最好吃白菜的做法)

白菜怎么炒最好吃 白菜的做法

下面为大家介绍。白菜怎么炒最好吃 醋溜白菜 食材：白菜帮子、蒜瓣、干辣椒、盐、鸡精、白醋。做法：1.白菜帮子清洗干净，切条状并且放在清水中浸泡五分钟时间，备用；蒜瓣清洗干净、切片备用。2.在锅中放入适量的植物油，然后放入蒜片、干辣椒炒出香味，之后再继续放入白醋、盐、鸡精调味。

制作材料:白菜200克、植物油适量、盐适量 做法: 1. 白菜洗净,切成片; 2. 热锅凉油,放入白菜片翻炒; 3. 加入少量的水,盖上锅盖焖煮。

清洗大白菜后掰成块备用；大蒜子、生姜清洗后切成末备用。开中火，锅架火上，锅内倒油，如果用猪油的话更香，或者来点肥肉/腊肉炼油，炒出来的白菜更嫩更甜。待油烧热开始冒青烟时，往锅内倒入准备好的白菜，这时再开大火力翻炒。

食材 主料 搁着 200g 白菜 250g 猪肉 50g 辅料 油 适量 盐 适量 姜末 适量 料酒 适量 蚝油 适量 味精 少量 步骤 1.白菜 搁着 2.白菜片成片 3.搁着切成 菱形块。

所需材料: 大白菜 1个 干辣椒 2个 姜片 适量 蒜瓣 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 料酒 适量 玉米油 适量 制作步骤: 1.将大白菜洗净,去掉根部。

白菜怎么炒好吃又嫩又脆?

用手把大白菜的叶子都掰下来,放入清水中浸泡5分钟,再用清水冲洗干净,沥干水分。

白菜炒肉片 1. 准备食材：白菜、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。2. 将白菜洗净切成小块，瘦肉片用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。4. 加入白菜翻炒，加盐调味，炒至白菜变软烂即可。

要使白菜炒得好吃又简单，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：白菜、大蒜（切末）、盐、食用油。2. 将白菜洗净，切成适当大小的块或条。3. 预热锅，加入适量的食用油，烧热后放入大蒜末炒香。4. 将切好的白菜放入锅中，用锅铲翻炒均匀，让白菜均匀受热。

要使大白菜炒得好吃，可以尝试以下方法：1. 切块：将大白菜切成适中的块状，这样炒时可以更加均匀地受热，熟透后口感也更好。2. 快炒：大白菜炒菜时不宜久炒，迅速把大白菜倒入热锅中，快火快炒，保持菜的鲜嫩度。3. 加配料：可以加入一些搭配食材，如蒜蓉、姜末、干辣椒等，提升菜的味道。

炒白菜，这道日常餐桌上的家常菜，其美味提升并不复杂。首要步骤是确保白菜的清洁，洗净后切成适宜大小的块状，以保持其营养和原始口感。在烹饪过程中，适量的调味是关键。比如，添加一些盐、鸡精和生抽，它们能提升白菜的鲜美度，增加层次感。

大白菜怎样炒好吃

将大白菜切成块状或者条状备用。2. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒出香味。3. 加入切好的大白菜，翻炒均匀。炒制过程中，可以适量加入少许盐，糖，鸡精等调味品，根据个人口味进行调整。4. 中小火翻炒3-5分钟，待大白菜变软且出水后即可关火。

炒大白菜时,用淡盐水浸泡,可以防止白菜帮子出水。

食材：白菜适量、蒜适量、干辣椒适量、白糖适量、淀粉适量、辣椒适量、生抽适量、盐适量、香醋适量。白菜洗干净，菜帮切成片，菜叶撕开，葱和干辣椒切开。生抽、香醋、盐、白糖、和水淀粉搅拌均匀，制成料汁。锅中下辣椒爆香，加入蒜，下菜帮至断生。

清炒大白菜：将大白菜洗净切块，锅中加入适量油烧热，放入蒜末、葱姜爆香，然后放入大白菜翻炒均匀，加入适量盐、鸡精调味即可。注意不要过度炒制，保持大白菜的嫩脆口感。2.蒜蓉蒸大白菜：将大白菜洗净切好，放入碗中，撒上蒜蓉，再加入适量盐、鸡精和少许油，用蒸锅蒸熟即可。

将白菜洗净切成丝,大蒜去皮拍蓉。 2/4 锅里放上猪油烧热,将大蒜爆香。

大白菜怎么炒才好吃

【炒白菜】准备大白菜、干辣椒、大蒜、生姜、食盐、香醋、鸡精、猪油等。

做法

1、一颗大白菜非常大，只需要几片叶子就够炒一盘了，所以用手撕掉几片白菜叶子，用清水冲洗干净，沥干水分。

2、把白菜分成叶子、帮子，叶子用手撕成小块，帮子用斜刀切片。准备一盆淡盐水，把帮子放进淡盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。

3、大蒜切片，干辣椒切段，生姜切丝。炒锅里放入一勺猪油，大火烧热，下姜蒜、干辣椒炒出香味，淋入一勺香醋，炝出醋的香味。

4、倒入白菜帮子，用大火快速翻炒1分钟，然后倒入白菜叶子，加适量食盐、鸡精调味，继续翻炒1分钟。

5、当白菜帮子变透明，白菜叶子发软后，再沿锅边淋入一勺香醋，翻炒均匀后即可出锅。

【技巧总结】

1、炒大白菜时，用淡盐水浸泡，可以防止白菜帮子出水。白菜下锅前，一定要沥干水分，如果带水炒，会让锅里的温度下降过快，白菜就不能快速炒熟，容易出水，而且口感不鲜嫩。

2、不要用植物油炒蔬菜，换成猪油味道才更香。猪油自带浓浓的天然香味，而且包裹性好，可以防止白菜流失水分，并且口感更滑嫩。

3、一定要用大火炒白菜，白菜才能快速成熟，如果用小火炒，白菜容易出水，还会炒得很老。

4、姜蒜、干辣椒是味道的关键，能让白菜更香。一共要放2次醋，下锅前放一次，出锅前放一次，这样味道才又酸又香，更加入味。建议用老陈醋、香醋、米醋，不要用白醋，白醋酸味太重。