佛手瓜的做法大全家常菜(佛手瓜有几种做法？)

佛手瓜可以做出哪些好吃的菜肴?

佛手瓜炒肉片：这是一道简单又美味的家常菜。首先将佛手瓜切片，猪肉切薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。热锅凉油，先将肉片炒至变色，再加入佛手瓜片翻炒，加入适量的盐、鸡精调味，炒至佛手瓜变软即可出锅。佛手瓜炖排骨：将排骨焯水去血沫，佛手瓜切块。

白佛手瓜是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜,以下是一些白佛手瓜的家常做法: 1. 炒佛手瓜:将佛手瓜洗净,切成小块,放入锅中,加入适量的油,炒至佛手瓜变色。

佛手瓜炒鸡蛋 食材:佛手瓜2个、鸡蛋2个、葱花一根、盐适量、鸡精适量。 做法: 准备好所有的食材(2个鸡蛋,佛手瓜2个,葱一根)。

主料 佛手瓜(300克),排骨汤(一碗) 辅料 厨具 炒锅 步骤 佛手瓜去皮后洗净。 洗好的佛手瓜对半切开去除瓜籽后切成小块。 准备一碗排骨汤或鸡汤。

佛手瓜炒豆腐：佛手瓜切块，和豆腐一起炒，清淡可口。佛手瓜炒虾仁：佛手瓜和虾仁一起炒，口感鲜美，适合家常菜。佛手瓜炒牛肉丝：佛手瓜和牛肉丝一起炒，口感清爽，营养丰富。佛手瓜煮蛋：将佛手瓜切块和蛋一起煮，简单易做。

佛手瓜正宗做法王刚?

用料:佛手瓜500g,胡萝卜100g,鸡蛋3个,木耳50g,食盐15g,香油8g,大蒜10g,生姜15g 做法: 1.去皮的佛手瓜切成薄片,去皮的胡萝卜也切成薄片。

佛手瓜炖排骨：将佛手瓜和排骨一起炖煮，加入适量的调味料，炖至佛手瓜软烂，排骨酥烂，汤汁浓郁，是一道营养丰富的家常菜。佛手瓜汤：将佛手瓜切片或切块，与鸡肉、虾仁等一起煮成清汤，加入适量的盐和胡椒粉调味，味道清淡而鲜美。

凉拌佛手瓜 （1）准备佛手瓜2到3个青红椒各一个，生抽10克，白砂糖15克，味精和食用油各少许。（2）把准备好的佛手瓜和青红椒全部洗净以后去蒂和籽，然后把它们切成细丝状，在锅中放清水加热，烧开以后，把切好的细丝入沸水焯烫一分钟，取出以后过冷水降温。

做法 1.需要准备的物品有:五花肉、佛手瓜、大蒜、大葱、老姜、泡椒、花椒、香料、豆瓣酱 2.五花肉冷水下锅。

将猪肉或牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制一下。佛手瓜去皮切片。热锅放油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入佛手瓜一起炒。根据个人口味加入蒜末、豆瓣酱等调料，炒至肉片熟透，佛手瓜软糯即可出锅。这道菜肉片嫩滑，佛手瓜吸收了肉的香味，非常下饭。

今天为大家分享一道“蒜蓉佛手瓜”的家常做法,一道非常不错的家常菜,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

佛手瓜有几种做法?

佛手瓜炒肉丝 原料 : 佛手瓜、猪肉、盐、生粉。 操作 : 佛手瓜去皮,切成丝。 加盐拌匀,腌制10分钟左右。腌好的佛手瓜丝变得很柔软。

佛手瓜炒肉片 将猪肉或牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制一下。佛手瓜切片备用。热锅凉油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入佛手瓜一起炒，加入适量的调料，炒至肉片熟透，佛手瓜变软即可。这道菜色香味俱全，是一道非常受欢迎的家常菜。佛手瓜汤 将佛手瓜去皮切块，与排骨或鸡肉一起煲汤。

主料:佛手瓜两个,鸡蛋两个 辅料:葱5克,蒜3瓣,干红辣椒4个 调料:生抽一勺,盐适量,淀粉一勺,植物油适量 做法: 1.佛手瓜切薄片。

佛手瓜还可以用来做汤，尤其适合夏季清热解暑。将佛手瓜去皮切块，与排骨或者海鲜一起煮汤。先将排骨煮熟，撇去浮沫，再加入佛手瓜，煮至瓜熟汤白，加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可。这样的汤品清甜可口，有助于消暑降温。

做法：将佛手瓜洗净，去掉种子，切成薄片或丝。热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。加入佛手瓜快速翻炒，因为佛手瓜容易出水，所以火候不宜过大，以免炒出来的菜水汪汪的。炒至佛手瓜变软，加入适量的盐调味。炒匀后即可出锅装盘。佛手瓜炖排骨 材料：佛手瓜、排骨、姜片、料酒、盐、酱油、葱花。

佛手瓜的10种家常做法,佛手瓜怎么做菜好吃

一、凉拌佛手瓜的做法

　　原料：佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克。

　　调味料：酱油10克，白糖15克，味精2克。

　　做法步骤：

　　1、佛手瓜、柿子椒和青椒都切成细丝，放入沸水中焯烫一下再捞出沥水。

　　2、沥好水的佛手瓜、柿子椒和青椒，加调味料拌匀后装盘即可。

二、清炒佛手瓜的做法

　　原料：佛手瓜、黄甜椒。

　　调味料：葱花、白糖、蘑菇精、盐。

　　做法步骤：

　　1、佛手瓜和黄甜椒切成片，炒锅烧油到八成热时，下入佛手瓜和

2、断生后改为中火，放白糖和盐稍微翻炒几下，改小火并下入蘑菇精和葱花，炒匀出锅。

三、佛手瓜锅帖的做法

　　原料：佛手瓜、肉馅。

　　调味料：姜末、料酒、香油、胡椒粉、盐。

　　做法步骤：

　　1、肉馅中加入姜末、胡椒粉、盐和料酒搅拌至上劲，佛手瓜切碎末后加香油拌匀，然后加入肉馅中拌匀。

　　2、把调好的馅包成饺子，用平底锅煎熟即可。

四、佛手瓜炒肉片的做法

　　原料：佛手瓜、猪里脊肉适量。

　　辅料：蒜片、葱段、香菜段、料酒、蛋清、淀粉、盐、醋、鸡精、香油。

　　准备工作：猪里脊肉切片后用料酒、蛋清和淀粉抓匀，略腌。佛手瓜也切片。

　　做法步骤：

　　1、炒锅下油烧热后倒入肉片，炒到肉片断生时加入葱段和蒜片，炒香。

　　2、烹料酒炒匀后倒入佛手瓜，翻炒片刻就加入适量醋和盐，大火翻炒几下。

　　3、最后加入香菜段和鸡精炒匀，淋香油起锅装盘。

　　补充说明：醋可以不加，还可以根据个人习惯加点生抽或老抽。

五、红烧佛手瓜的做法

　　原料：佛手瓜300克，排骨汤1碗（换成鸡汤或骨头汤都行）。

　　辅料：白糖、姜片、八角、盐、生抽、老抽、蔬之鲜、香油。

　　做法步骤：

　　1、佛手瓜去皮后切成小块待用。

　　2、炒锅上火并倒入适量油，把白糖冷油下锅，用小火炒至糖浆发黄起泡。

　　3、迅速倒入佛手瓜翻炒上色，再倒入排骨汤烧开，加姜片、八角、盐、老抽和生抽。

4、用中小火烧至佛手瓜熟透，用大火收汁后再放少许蔬之鲜，炒匀后淋少许香油即可起锅。

六、佛手瓜炖猪骨的做法

　　原料：佛手瓜500克，猪骨头500克（可换成排骨）。

　　调味料：草果1个，姜块、葱段、盐。

　　做法步骤：

　　1、猪骨头斩成小块后焯去血水，洗净后放入砂锅并加适量清水，烧开后打尽浮沫。

　　2、放入草果、拍松的姜块和葱段，用小火煮2小时左右，再把佛手瓜去皮后切成小块放在锅里。

　　3、加适量盐炖至佛手瓜软烂即可出锅。

　　补充说明：选用个头较大，稍老点的佛手瓜更好，炖出来的口感比较粉面。

七、杏鲍菇炒佛手瓜的做法

　　原料：佛手瓜300克，杏鲍菇100克。

　　调味料：盐、鸡精、葱花、蚝油。

　　做法步骤：

　　1、杏鲍菇切丝后用沸水焯透，佛手瓜切丝。

　　2、热锅冷油下葱花爆香，倒入杏鲍菇煸炒均匀，然后下入佛手瓜炒到微微变软。

　　3、加蚝油、盐和鸡精调味后即可出锅。

八、佛手瓜炒鸡蛋的做法

　　原料：佛手瓜300克，鸡蛋2个，葱花、姜丝、盐。

　　准备工作：佛手瓜切片，鸡蛋加盐打散。

　　做法步骤：

　　1、炒锅下宽油把蛋液炒到八成熟，盛出。

　　2、重入油下葱花和姜丝炝锅，下入佛手瓜炒到断后，加盐炒匀。

3、倒入炒好的鸡蛋翻炒1分钟左右，出锅。

九、佛手瓜炖鸡腿

　　原料：佛手瓜350克，鸡腿200克。

　　调味料：草果、姜块、盐。

　　准备工作：鸡腿和佛手瓜都改刀成小块。

　　1、炒锅下油烧热后把草果和姜块煸香，然后下入鸡腿肉炒干水汽。

　　2、倒适量热水煮沸后改成小火，继续煮半小时后下入佛手瓜和盐，煮到佛手瓜熟透即可出锅。

十、香葱佛手瓜的做法

　　原料：佛手瓜300克，香葱段35克，辣椒段、味精、盐各适量。

　　准备工作：佛手瓜切丝待用。

　　做法：炒锅油热后下辣椒段爆出香味，然后下佛手瓜大火爆炒至断生，下盐和味精炒匀，最后下香葱段翻炒均匀即可。

　　补充说明：

　　1、用佛手瓜制作炒菜或凉拌菜时，要选用比较细嫩的佛手瓜才好吃。用佛手瓜烧菜或炖菜的时候，则要选用稍微老一点的佛手瓜才好吃。

　　2、用佛手瓜炒菜的时候要大火爆炒，不能炒太久，这样才能保持佛手瓜清脆鲜嫩的口感。