银耳怎么拌凉菜怎么做好吃(凉拌银耳的正确做法分享给你,爽口又开胃,家人爱吃)

银耳凉拌能放多长时间?

煮好的银耳可以放几天 根据保存方法决定,如: 将煮好的银耳放在温度较高的地方,如不采取密封等措施的话,一般保存时间为6小时,切不可隔夜食用。

银耳做凉菜不需要煮的,泡发后清洗干净撕成小朵与其它菜一起凉拌就可以了 银耳做凉菜不需要煮的。

将配菜丝和银耳放入大碗中，倒入调好的味汁。用筷子或者勺子轻轻拌匀，让每一片银耳都裹上调味汁。6. 腌制 将拌好的银耳凉拌菜放入冰箱中腌制半小时左右，让味道更加入味。7. 装盘上桌 将腌制好的银耳凉拌菜装盘，可以根据个人喜好撒上一些芝麻、葱花或者香菜增加风味。

三至四个小时,泡好以后的银耳比较容易炖煮,并且口感更粘稠。银耳又叫白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类,有“真菌之冠”的称誉。

凉拌银耳的正确做法分享给你,爽口又开胃,家人爱吃

准备一个大碗，放入银耳，木耳，胡萝卜，黄瓜和莲子，放入蒜末，干辣椒一掰两半放入碗中，撒上熟白芝麻。加入1勺生抽，适量的食盐。锅中烧热，加入2勺食用油，烧热至6成热后，淋入碗中，激发出香味。最后淋上1小勺食醋。然后搅拌均匀，使各种食材充分入味，这道凉拌菜就做好了。

将银耳泡发，洗净，切成丝。2.将胡萝卜、黄瓜、木耳、香菜等配料切成丝，放入碗中。3.加入适量的盐、醋、酱油、味精、香油、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。银耳拌海带 1.将银耳泡发，洗净，切成丝。2.将海带切成丝，放入碗中。

做法：将银耳提前泡发，去掉根部，撕成小朵，放入沸水中焯烫后捞出，用冷水冲凉，沥干水分。黄瓜和胡萝卜切成细丝，香菜切碎备用。将银耳、黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜放入大碗中，加入适量的盐、醋、香油和蒜末，拌匀即可食用。酸辣银耳凉拌菜 材料：银耳、红椒、黄椒、蒜末、辣椒油、酱油、糖、醋、盐。

材料 小香芹，银耳3两，小黄瓜1根，腰果，香油，盐 做法 1.银耳入冷水浸泡2小时，剪去根部洗净，撕成小朵 2.香芹去叶洗净切段 3.香芹、雪耳分别入沸水焯1分钟 4.腰果用平底锅放一点油煎成金黄色至熟 5.把银耳、香芹放一个盆中，加入适量香油、盐。

莴苣用蒜凉拌加上炒鸡蛋会中毒吗?

昨天中午吃的莴苣加蒜泥拌鸡蛋 晚上从超市拌的凉菜,晚上8点时感到胃不舒服伴有轻微的恶心,请问是那样引起的?

用干银耳拌凉菜,银耳泡发之后还要焯水,下面是具体做法: 准备材料:黄瓜2根,银耳1朵,油1汤匙,精盐1茶匙,醋2汤匙,生抽1汤匙,干辣椒2个。

银耳不是熟的,凉拌银耳需先泡发后切成条状,开水烫一下后再用凉开水漂洗,最后加入调料拌均匀便可食用。

银耳焯水沥干 干银耳放清水泡发后焯水沥干备用。2 调料汁 生抽、香醋、盐、香油、橄榄油调成料汁。3 装盘拌匀 银耳装盘撒上香葱，倒入料汁拌匀即可。

银耳1朵、胡萝卜(红)半根、黄瓜半根、香菜1棵、香油适量、大蒜2瓣、盐5克、白糖半汤匙、醋1汤匙、味精少许、酱油1汤匙。步骤：银耳提前2小时泡发好，去蒂根，撕成瓣状，胡萝卜，黄瓜切片，蒜切末，香菜切小段，锅加水烧开下入银耳焯烫1分钟，捞出晾凉。

黑木耳一小朵用温水泡发，银耳一小朵，用温水泡发，去皮胡萝卜一段，先切薄片再切丝装下碗里。青椒一段对半切开，瓤子再切丝也装进小碗里，洋葱半个切成丝备用，泡发的黑木耳撕掉根部再撕成小朵清洗干净，泡发的银耳剪去根部也撕成小朵，清洗干净，捞出控水。

凉拌银耳的做法教你如何做好吃的凉菜?

食材明细 银耳半朵 粉丝适量 蒜一颗 盐适量 辣椒油适量 醋适量 芝麻油适量 白糖适量 蚝油适量 香油适量 鸡精适量 酸辣口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 凉拌。

凉拌银耳 新鲜银耳做凉拌菜特别好吃，再做的时候需要准备两颗香葱，两棵香菜，再准备一根黄瓜，把黄瓜切成细丝吧，准备好的新鲜银耳，洗净以后撕成小朵，放在沸水中焯二分钟，取出以后过冷水降温，再把它去掉水分，放入准备好的其他食材，加入生抽蚝油，香醋和麻油调匀后就能得到美味的凉拌菜。

主料银耳1朵白菜3叶粉丝1捆 辅料油适量盐适量干辣椒适量一品鲜酱油少量大蒜1头耗油适量绵白糖适量白醋适量熟黑芝麻适量味精适量步骤白菜拌银耳的做法步骤11。

银耳可以凉拌吃，凉拌前需先焯水，下面是具体做法：准备材料：银耳1朵，葱花适量，蒜末适量，花椒适量，红辣椒圈适量，辣椒面3勺，盐1勺，糖4勺，黄椒酱半勺，醋4勺，味极鲜1勺半，清水适量，油适量 准备好所需材料备用。银耳洗净撕小块放入锅中焯水1分钟。将银耳捞出控干水分备用。

新鲜银耳该怎么吃？

银耳凉拌菜的做法如下：

材料准备：适量小西红柿、柠檬汁、蜂蜜等。

1、银耳用温水泡发后摘成小朵。

2、捞出摘好洗净的银耳备用。

3、水开后放入饮水焯水。

4、焯水后的银耳过凉水后控干捞出放入小盆。

5、放入切好的小西红柿、蜂蜜和柠檬汁，这次没有柠檬了，我就放了白醋，搅拌均匀即可。

了解选择鲜银耳的正确方法。

为了防止吃鲜银耳中毒，在购买鲜银耳的时候就要注意选择的方法。不能选择那种过分泡发的鲜银耳，外形比较大，还有点透明的鲜木耳就不要购买了。

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从鲜银耳的颜色和气味上仔细辨认。

购买鲜银耳的时候，要仔细观察鲜银耳的颜色，正常的鲜银耳应该是淡黄色的，太淡或者太黄的颜色都不能食用，还要仔细闻闻鲜银耳的气味，不能有刺鼻的异味，应该是淡淡清香。

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要注意清洗工作。

买回来鲜银耳以后，一定要注意清洗工作，要把鲜银耳浸泡在清水中，至少一个小时以后再进行清洗，否则不能食用。

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自己做成干银耳。

清洗干净鲜银耳后，如果还是怕中毒不放心食用，可以尝试自己把鲜银耳做成干银耳，选择阳光好的日子，把鲜银耳摊开放在平板上，经过一天到两天的烘晒，就成了干银耳了。

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注意烹饪方式和饮食习惯。

为了防止鲜银耳吃了中毒，一定要注意烹饪方式和饮食习惯。不能凉拌鲜银耳，一定要把鲜银耳煮熟煮透，而且必须在当天吃完，不能到了第二天还是剩下的银耳，很容易滋生细菌中毒。

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最好是购买干银耳。

虽然现在市场上购买的鲜银耳基本上是安全的，但是吃鲜银耳还是有中毒的危险，而干银耳经过烘晒制作已经消除了毒素，却保留了绝大部分的营养成分，所以购买干银耳食用是最佳的选择。

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