芹菜做法大全菜谱大全(芹菜怎么炒最好吃呢？高手来说说炒法？)

芹菜烧鱼的做法

并在鱼身上划几刀,可以使鱼更加容易入味。将需要的材料准备好,姜切丝,辣椒切碎,还有葱芹菜切段。锅放油加辣椒并放入清洗过的鱼肠翻炒。

黄鳝的做法非常多,但不同做法之间也有很多相通之处,所以下面我们就先来分享一个家常又美味的黄鳝做法,重点内容其实还是在于黄鳝的处理。

芹菜几乎是白搭的蔬菜，光是搭配素菜就能做出很多菜式，随便一说便能说出好多个芹菜菜式:比如鲜白合红萝卜、芹菜炒核桃、芹菜炒豆干、芹菜炒鸡蛋、芹菜炒淮山条油锅热后，倒入芹菜、辣椒丝翻炒，一分钟后，倒入腐竹和木耳一起炒，加一点点水稍煮一下。

制作方法： 将鲜芹菜洗净，放入沸水中烫2分钟，切碎绞汁。芹菜炒牛肉的做法：菜谱配料： 芹菜150克，嫩牛肉300克，盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。

制作材料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘。

芹菜馅的饺子怎么做呀?

很多人喜欢吃芹菜饺子,芹菜饺子做得好不好吃,芹菜馅的做法是很重要的,下面我们来看看芹菜饺子馅的做法。

材料：- 鲜嫩的芹菜苗 300克 - 大蒜 3瓣 - 姜末 1小匙 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 耗油 适量 - 淀粉 适量 做法步骤：1. 准备好所有的材料，将芹菜苗洗净切段，大蒜切末备用。2. 将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜末和蒜末煸炒至香味出来。

工具/原料 more 10根 芹菜 一大朵 木耳 一大朵 银耳 12只 虾 1/8匙 1/2茶匙 盐 适量 姜丝 适量 蒜片 20粒 花椒 1/4茶匙 糖 少许 味精 步骤/方法 1/5分步阅读 ..。

芹菜疙瘩 芹菜疙瘩是一道菜品,主料为芹菜。

在鱿鱼片上再用刀划成斜方的格纹。芹菜利好洗净，切成寸段，在开水中焯一下，沥去水分。油烧热后，先煸葱、姜，再放入酱油，立即放入鱿鱼片，并加料酒，旺火快炒几下，再倒入芹菜，加盐，一同煸炒，最后把调好的团粉汁倒入搅拌匀，急炒即成。功效 适于糖尿病人的中热量菜谱。

花生烧芹菜的做法

具体步骤: 首先将花生米倒入盆中清洗干净,然后加入清水浸泡2~3个小时,之后把花生米捞出来控水备用。葱切成段,姜切成片,胡萝卜切成丁,芹菜切寸段。

首先准备三个鸡蛋，三颗芹菜，一根胡萝卜，五瓣大蒜，四根干辣椒，一根小葱，一小把木耳。然后再准备适量的食用油，一小撮花椒，适当的食用盐，生抽和胡椒粉。以上这些咱们即将用到的食材都准备好了之后就开始制作这道清淡可口，非常下饭的芹菜炒鸡蛋。

用料主料:鲤1条、芹菜100克辅料:食盐1勺2克、青蒜50克、姜20克、辣椒2个、水适量做法1.鲤鱼去鱼肠、鱼鳞和鱼腮2.两面切上刀口。

·芹菜菜谱· 【芹菜吊片】 原料:鲜鱿鱼250克,芹菜1棵,胡萝卜1棵,菠萝1只、葱、姜、红辣椒、米酒、盐、味精、姜汁、生粉、蒜茸、油各适量。 制作: 鲜鱿鱼斜刀切薄片,浸入清水中。芹菜切段。胡萝卜切条。菠萝切盖挖空。 鲜鱿鱼放入滚水中,灼至卷起,然后油泡。

芹菜炒豆干（香菇彩椒）做法： 1.准备芹菜、豆干、彩椒、香菇。2.全部食材切好备用。3.先放香菇加水炒软，再放入剩下的全部食材。4.继续翻炒，觉得干了就放水。加少许盐，炒熟就可以。2.芹菜炒腐竹 做法： 1.腐竹要提前泡好，大约4-6小时。腐竹蛋白质很高，可以经常吃。

推荐食谱：【芹菜肉丝】所需食材：芹菜肉淀粉辣椒葱姜调味料：盐、料酒葱姜水老抽生抽准备一把鲜嫩的芹菜，先把芹菜的根部给切掉，然后把芹菜给摘一下，芹菜叶子可以留着烙饼，然后把芹菜给洗净。

芹菜怎么炒最好吃呢?高手来说说炒法?

≮美食原料≯鲜嫩芹菜1500克，大盐10克，花椒5克，大料3克，红辣椒30克。≮美食做法≯将大盐、花椒、大料、放入锅内加清水熬成五香水后晾凉；将芹菜叶择洗干净，切成10厘米长的段，红椒洗净，晾干水分，一同装入坛中倒入五香水泡制1-2天即可食用。

剁椒芹菜的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 剁椒芹菜的制作材料： 主料： 芹菜 教您剁椒芹菜怎么做，如何做剁椒芹菜才好吃芹菜洗干净撕去老筋后斜切，蒜蓉备用，剁椒适量;其实这道菜挺适合夏天吃的，开胃. 接下来就是炒了，锅里加油煸香蒜末，下剁椒，然后是切好的芹菜。

主料 莴笋400克 辅料 蒜瓣2粒 调料 盐少许白糖少许鸡精少许葱油少许 做法 1. 莴笋去皮洗净,切菱形片备用。

芹菜香干 食材：芹菜30克，白香干200克，红椒15克，姜片、蒜末、葱白各少许，盐2克，味精1克，蚝油3克，水淀粉10毫升，豆瓣酱、料酒、食用油各适量。将洗净的白香干切成条，洗好的红椒切成丝，洗净的芹菜切成段。热锅注油，烧至五成热时，倒入白香干，用锅铲搅散，使其受热均匀。

加入芹菜和胡萝卜快速翻炒。6. 倒入香干，继续大火快速翻炒。7. 加入盐、鸡粉、味极鲜调味。8. 炒匀后出锅装盘。

芹菜炒笋丝是一道清爽、营养丰富的家常菜品。

芹菜的家常做法

　　芹菜是一种理想的降脂降压的蔬菜，以下是我整理的芹菜的家常做法，欢迎参考阅读!

　 　芹菜炒香干

　　食材：豆腐干150克、芹菜75克、胡萝卜10克、盐6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克。

　　做法

　　1、芹菜刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条。

　　2、食材准备好了之后就可以起锅上火，然后稍微倒入一些清水烧沸后，倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。

　　3、将豆腐干用刀切成条状，和西芹条胡萝卜条放入盆中。

　　4、再加入精盐、味精花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌。

　　芹菜炒蘑菇

　　食材：蘑菇8朵、芹菜一把、黑木耳一些、胡萝卜半根、葵花子油适量、盐适量。

　　做法

　　1、蘑菇切片，但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。

　　2、芹菜去叶子，洗干净，将根茎切段。

　　3、黑木耳要提前水发。

　　4、胡萝卜切成薄片。

　　5、锅烧热，下适量油，先炒胡萝卜片，因为一方面胡萝卜一定是需要过油，人体才能充分吸收胡萝卜素，另一方面，胡萝卜做煮容易烂。

　　6、接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。

　　7、等所有菜都炒得差不多了，再一点盐，不需要放糖，是因为胡萝卜已经有甜味了。

　　8、不需要加水，如果感觉太干，可以适量加一点点的清水，滚开后即可装盘。

　 　芹菜炒腐竹

　　食材：芹菜 200克、腐竹 50克、红椒 半个、盐、油、香菇精。

　　做法

　　1、腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈。

　　2、芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分。

　　3、热油锅，放芹菜爆炒至变色。

　　4、加入腐竹爆炒2分钟。

　　5、加入红椒圈，翻炒几下，放盐、放香菇精适量，翻炒均匀就可以啦。

　　6、很清淡的一个炒菜上桌啦。

　　芹菜炒木耳

　　食材：芹菜、木耳、油、盐。

　　做法

　　1、芹菜洗净，摘叶后撕成约3－4cm的条，备用。

　　2、木耳用冷水泡发，摘去根后撕成小块。

　　3、热锅放油，先放芹菜翻炒，再放木耳，翻炒几次后，放一点水再炒至熟。

　　4、起锅前，依个人口味喜好，放盐装盘。

　　芹菜炒腰果百合

　　食材：西芹、腰果、百合、盐、水淀粉、味精。

　　做法

　　1、百合提前浸泡半天。

　　2、挑选百合，有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。

　　3、西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉。

　　4、斜着切成段。

　　5、锅子烧开水，将芹菜放入，焯水1分钟。

　　6、捞出，投凉。

　　7、锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。

　　8、另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。

　　10、放入百合。

　　11、放入炒香的腰果。

　　12、放入适量的盐。

　　13、煸炒过后，放入调好的水淀粉。

　　14、煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁，加入适量的味精，出锅即可。

　　芹菜炒香菇

　　食材：芹菜、新鲜香菇、姜、盐、生抽、蔬菜味精、植物油。

　　做法

　　1、嫩芹菜洗净切长段，再切成细条；香菇洗净切掉根，切片；姜切末。

　　2、锅烧热，倒入少许植物油，放一点姜末煸香后，把芹菜和香菇一起放入，快速的翻炒。

　　3、刚开始香菇是干干的状态，不要紧，保持翻炒，慢慢香菇会炒出水份，变得滑嫩，芹菜也炒至变色稍软，加盐、一点点生抽和味精调味，再翻炒均匀入味即可。