五花肉炒香菇的家常做法(红烧肉炒香菇的家常做法？)

红烧肉炒香菇的家常做法?

主料3人份 五花肉800克 干香菇100克 辅料 干辣椒10根 姜3片 八角2粒 八角1小段 香叶1片 老抽2小勺 生抽2大勺 精盐2小勺 冰糖100克 步骤1 五花肉切麻将块 步骤。

第一步：取适量的五花肉，切成肉片。适量香菇清理干净后切成很薄的香菇片，置放一旁预留。第二步：取一个小盘子，将切成小块的肉片放进碗里，加入适量的白砂糖、生抽酱油、米酒、耗油，此外再倒入一个蛋清，拌匀，置放一旁腌渍三十分钟。

食材洗好 切好 瘦肉加上淀粉适量,酱油适量 拌好,拌匀 锅里烧热,放油,转一下锅 肉下锅,放适量盐,稍微等一会会,最下面的肉熟了。

五花肉切片备用。2.香菇焯水并过凉。3.香菇去蒂后切粗条。蒂不要扔哦，可以用来炸酱。4.将五花肉放入平底锅中，以中小火慢慢煎。5.煎到出油，并且肉片微微发黄后，捞出沥油。煎肉的时候加少量盐，使五花肉有点底味。6.用锅中的油煸炒香菇。7.炒到香菇水分蒸发后，放入五花肉和蒜片。

我是二姐,我来回答下香菇和瘦肉可以做成什么美食的问题。

可以红烧五花肉放香菇 可以红烧五花肉放香菇

香菇炒肉怎么做好吃?

香菇炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，营养丰富，口感鲜美。要做出一道美味的香菇炒肉，需要注意以下几个步骤：准备食材：新鲜的香菇、猪肉（可以选择瘦肉或者五花肉，根据个人口味）、蒜末、姜末、葱花、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、淀粉和食用油。

1萝卜咸菜切碎 2香菇切碎 3生猪肉剁茸 4锅里放少量菜籽油,烧开后,放葱末蒜泥,生姜沫,炒出香味 5下肉,最好是放点米酒,随后炒成冒油,炸一下。

主要食材:香菇1把,五花肉1块,青椒,红辣椒,葱,姜,干辣椒 调味:料酒,生抽,盐,蚝油,五香粉 具体步骤: 猪肉去皮,切成片,放入碗中,倒少量生抽。

原料:瘦猪肉250克,鲜香菇250克; 调料:食用油,盐,青红酒,葱,淀粉(地瓜粉),味精,姜; 制作步骤: 香菇 在做香菇炒肉片前。

原料准备：香菇适量，五花肉适量，彩椒适量，葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，生抽适量。香菇洗净切块，准备好葱姜末，青椒和彩椒切块，五花肉切片。香菇下锅焯水捞出控水备用，起锅烧油下入五花肉翻炒。 炒制变色，加葱姜末和生抽翻炒。

用料 五花肉 250g 香菇 250g 大葱 三小段儿 姜 若干片 冰糖 少许 香叶 一片 桂皮 一小段儿 八角 一粒 生抽 两勺 老抽 一勺 耗油 半勺 料酒 一勺 做法步骤 准备食材，带皮五花切2厘米小块，香菇切块，葱切段儿，姜切片，少许冰糖和大料 焯肉，冷水下锅，加一点料酒。

苦瓜洋葱香菇炒肉做法?

食材: 苦瓜 适量 洋葱 适量 猪肉 适量 香菇 适量 青椒 1个 葱花 1段 姜末 10克 蒜末 3瓣 腌料: 料酒 1勺 食盐 3克 玉米淀粉 8克 调味: 清水 1大勺 老抽 半勺。

用料：五花肉500g、干香菇60g、食盐适量、调和油适量。香菇提前2个小时泡发备用。五花肉去皮切小块。五花肉倒入锅内翻炒。待肉变色后加入适量生抽老抽料酒调色。将泡发好的香菇以及之前切除的肉片加入锅内翻炒。加入适量料酒 生抽盐调味。翻炒至香菇煮透。

1/5 香菇切块 洗净,攥干水 2/5 肉切薄片,放入盐.酱油.料酒,搅拌均匀,腌制5分钟。

原料 more 洋葱 ( 半个 ) 干香菇 ( 5朵 ) 香葱 (2根) 蒜 ( 6瓣 ) 味极鲜 适量 耗油 1勺 油 适量 盐 适量 1/准备食材.洋葱洗净切块. 蒜拍下切末.葱切小段。

香菇炒肉的家常做法步骤

香菇炒肉是一道美味且营养丰富的家常菜。下面是其家常做法的步骤：1. 准备食材：鲜香菇、猪肉（如里脊肉或五花肉）、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉等。2. 处理食材：将香菇洗净切片，猪肉切成薄片或丝，葱姜蒜切末备用。

香菇炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，营养丰富，口感鲜美，非常适合搭配米饭食用。

做法，第一步，香菇提前用清水泡一泡，再洗干净，每个香菇切开，切两半。五花肉洗干净，切成块。生姜和蒜子去皮洗干净，切薄片 ，第二步，香菇下锅，焯水之后再用凉水过一过，沥干水。干辣椒清洗，切段，第三步，锅里放油烧热，生姜和蒜子下锅爆炒，炒出香味。

香菇炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，营养丰富，口感鲜美。

香菇炒肉的做法

香菇炒肉做法

　　香菇炒肉做法是什么？这道菜是一道家常菜，而且非常的好做，赶快来试试吧！以下是我为您整理的香菇炒肉做法相关资料，欢迎阅读！

　　香菇炒肉做法 　　香菇炒肉食材介绍

　　香菇适量，猪肉适量，蒜两瓣，姜适量，郫县豆瓣适量，

　　香菇炒肉的做法步骤

　　1、香菇切片，蒜姜切片。

　　2、猪肉切丝加入郫县豆瓣，生抽，和淀粉。

　　3、搅拌均匀。

　　4、锅内放油将蒜姜炒香。

　　5、加入肉丝翻炒片刻。

　　6、加入香菇翻炒片刻。

　　7、一小碗清水加入一小勺淀粉搅拌均匀成水淀粉倒入锅内。

　　8、加适量盐鸡精炒至水份浓稠即可起锅。（郫县豆瓣有盐所以加盐前要尝一下）

　　9、成品。

　　香菇炒肉相信大家也都听说过，而且这种菜品也是非常受人们欢迎的，在人们的日常生活中经常会见到，甚至当人们出席一些比较正式的宴席的时候，也会见到这类比较家常的菜，不仅仅因为它的口感非常好，还是因为它的营养价值比较高，可以给人们带来很多的营养，下面就来具体介绍一下。

香菇炒肉的做法 　　1、首先要做的就是将肉和香菇分别切成一片一片的，然后再将我们切好的肉用盐和料酒在一起拌匀，再加入一些湿淀粉，将这些材料在一起拌匀，留作备用。

　　2、我们可以加入一些料酒，味精或者是加再加入一些葱姜蒜，然后将这些原料再在一起对成汁儿。

　　3、让我们准备好的锅烧热，然后加入油，等到油烧热之后再把肉片夹进去，夹肉片的时候一定要边放边用勺推动等到肉丝散开就可以。

　　4、等到肉丝发出香味之后，我们再将我们准备好的香菇加进去，香菇加入之后再将我们刚刚对好的汁倒入，然后一直翻炒一下就可以了。

香菇炒肉的食用功效 　　香菇炒肉这道菜营养功效是非常高的，如果人们经常食用的话，可以降低人们自身血液中含有的胆固醇，对于老年人来说还能够预防一些心血管疾病，比如动脉硬化，甚至还能够预防脑溢血，心脏病等，而且现如今对于老人来讲，糖尿病和肥胖症等也需要多多重视，多吃香菇炒肉的话，也能够起到预防这些症状的作用。而且香菇中含有一些特殊的成分，能够抵抗感冒病毒，提高人们自身的免疫力对于人们的身体健康是非常有好处的，尤其是对于体质比较虚弱或者是抵抗力比较差的人们来说，多吃一些香菇就能够提高自身的抵抗力，抵抗外界病毒的入侵。

香菇炒肉的食材选购 　　我们在选香菇的时候，一定要将香菇整个看过去，香菇的形状是比较圆整的，而且他的三姑盖是属于下贱的一种，比较肥厚，如果有这样的话，我们就可以判定它是优质的，下面我们再来观看一下香菇中的君者是否是比较亮白整齐的，是否是比较干爽的这些因素都决定了，香菇的新鲜程度对于人们来说都是比较重要的，我们在挑选香菇的时候一定要多多注意。

　　而且现在有很多商贩为了让香菇的保鲜时间更长，可能会用甲醛泡香菇，让他们的保鲜时期延长，所以我们在挑选香菇的时候一定要注意闻一下有没有刺鼻的味道，如果有的话说明这种香菇被甲醛泡过了，这也是我们在挑选香菇时候要特别注意的。

　　我们在挑选瘦肉的时候，当然也是以新鲜为主，而且瘦肉是比较常见的，我们在家里经常会见到我们在挑选的时候应该要挑选一些鲜红鲜红色的瘦肉，因为鲜红色的都是比较新鲜的，如果太白或者是太红，可能会放置了一长时间，颜色不正都不能够要。挑选过颜色之后，我们还要闻一下猪肉的味道，如果香味比较少的话，说明还是比较新鲜的，如果我们闻到了比较明显的臭味或者是其他刺鼻的味道，说明他很有可能就变质了。还可以用手按压一下猪肉，如果按压过的猪肉能够迅速的恢复原状，这上面这种猪肉的弹性非常好，也就说明了它是比较新鲜的，如果我们按压之后不能够迅速的恢复原状，说明他就已经有些变质了。

宝宝可以吃香菇炒肉吗 　　我已经知道香菇的营养价值非常高，而且适合很多人们使用，比如自身抵抗力差或者是经常会便秘的人们来说，都是非常适合食用香菇的，宝宝们的年纪还小，各项器官发育还不够成熟，所以自身的抵抗力也是比较差的，所以也就表明宝宝们是非常适合吃香菇的。

孕妇可以吃香菇炒肉吗 　　香菇炒肉对于准妈妈们来说，能够起到一定的补气补血的作用，而且香菇中的营养成分非常高，对于人们来说也能够起到一定的强身健体的作用，可以提高人们的免疫力，增强人们的抵抗力，对于准妈妈们来说，在怀孕期间他们的体质比较特殊，舰长会比较虚弱，所以就可以多吃一些香菇补充所需要的营养。但是我们要注意的是香菇是比较寒凉的一种食物，所以孕妇如果要吃香菇的话也不能够单独吃，可最好要和其他的食物搭配起来，这样就可以抵消一下它的寒性，对于孕妇的身体也就不会产生伤害。

香菇炒肉香菇用过水吗 　　香菇炒肉在准备过程中我们经常会听说香菇需要过一下水但其实是不用的如果香菇真的需要过一下水的话，睡得高温会将香菇中的氨基酸破坏掉，这也就降低了它的营养价值，如果我们真的像清洁的话，我们只需要在一些凉水中浸泡就可以了，而且我们在浸泡的过程中也不可以用手挤压，这些动作都会损害香菇中的营养元素。因为香菇炒肉中的主要原料就是香菇和瘦肉，我们经常吃，但是香菇不问不识，而且香菇的营养价值也是我们大家有目共睹的，不仅可以为人们的身体补充营养，还能够提高人们自身的抵抗力和免疫，这对于人们的身体健康来说是非常有意义的。

香菇炒肉的材料 　　香菇炒肉的主要原料就是香菇和瘦肉，瘦肉，我们当然也就选择了猪肉。

　　除此之外我们还可以准备一些胡萝卜丁加入进去，然后就是一些佐料，比如说辣椒葱姜，料酒，生抽等等，这些都是我们在做香菇炒肉过程中需要的原料。

　　香菇炒肉这道菜也是主要产生于东北的，非常受东北人民的欢迎。我们今天介绍这道菜，主要就是想让人们多多了解一下我们在日常生活中经常会吃到的菜品，多多了解一下，能够帮助我们了解自己所吃的食物，让人们能够根据自己的体质选择更适合的食物。