100种野生菌大全(野生菌种类都有些什么？)

野生菌种类都有些什么?

鸡枞菌。鸡枞菌是云南著名野生菌品种、鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉，故名鸡枞菌。白葱菌。菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡肉色，菌肉白色，有酱香味，可入药。生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。

下面这些野生菌全是有毒的,可能有一些朋友不喜欢看这些图片,首先我申明,我不是为了阅读量,而是为了食品安全,防止食用野生菌中毒,我建议您还是进去看看。

金针菇:金针菇因其柄细长，形似百合而得名。2.平菇:平菇是中国市场上最常见的菌类。虽然它的价格低，但营养丰富。3.草菇:草菇是世界第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界第一。草菇因生长在潮湿腐烂的秸秆中而得名。4.杏鲍菇:杏鲍菇是一种新型的珍稀食用菌，集食用、药用和食疗于一体。

甘孜州是中国西南地区著名的食用菌产区之一,拥有丰富多样的食用菌品种。

云南野生菌 - 干巴菌 2. 云南野生菌 - 青头菌 3. 云南野生菌 - 松茸 4. 云南野生菌 - 鸡枞 5. 云南野生菌 - 黑虎掌菌 6. 云南野生菌 - 鸡油菌 7. 云南野生菌 - 美味牛肝菌 8. 云南野生菌 - 牛肝菌（红葱菌）9. 云南野生菌 - 牛肝菌（白葱菌）10. 云南薯亮野生菌 - 黄牛肝。

- 鸡枞菌 - 扫把菌 - 牛肝菌 - 青头菌 - 奶浆菌 - 马屁泡 - 喇叭菌 - 鸡油菌 - 白葱菌 - 猴头菌 - 虎掌菌 - 干巴菌 - 松茸菌 - 竹荪 - 块菌 - 老人头 在采摘这些野生菌时，请务必小心，注意辨别是否有毒，以确保食用安全。

哪些野菌可以食用?

很多种野生菌类可以作为食用菌,这取决于地区和生态环境。

野生菌菇主要有鸡枞菌、白葱菌、牛肝菌、松茸菌、干巴菌、青头菌、虎掌菌等。鸡枞菌：盛产云南地区，菌盖表面光滑，颜色为灰褐色或褐色、浅土黄色等，质细丝白类似鸡肉，故名鸡枞菌。白葱菌：菌盖扁半球形，光滑，颜色为淡肉色，生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上。

鸡枞菌：鸡枞菌是云南特有的一种名贵野生菌，以其独特的香味和口感著称。2. 松茸：松茸是一种珍贵的食用菌，也是云南地区的特产之一，以其鲜美的味道和营养价值深受人们喜爱。3. 牛肝菌：牛肝菌是云南最常见的野生菌之一，可以烹饪出多种美味佳肴。

鸡枞菌：被誉为菌中之王的鸡枞菌，在云南等地享有盛名。它的肉质肥厚，质地细腻，颜色白皙，形似鸡肉，因此得名。2. 白葱菌：白葱菌的菌盖呈现扁半球形，表面光滑不粘，颜色淡肉色。它的菌肉白色，带有独特的酱香味，不仅可食用，还具有一定的药用价值。

主要包含以下十种蘑菇: 第一是大兴安岭松茸; 第二是呼伦贝尔邦达草原白蘑; 第三是兴安盟花脸蘑; 第四是兴安盟阿尔山桦树蘑。

松茸:松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为菌中之王。松茸富含粗纤维和维生素BB维生素C、维生素PP等元素。

野生菌的种类划分

竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。

种植的菌子有32种。 这些菌子包括但不限于以下种类: 鸡枞:与白蚁共生的菌类,主要分布在南方省市的森林中。

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在树上的真菌，味道鲜美，香气沁人，营养丰富。野生香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。用来炖肉吃，味道鲜美，营养丰富，老少适宜。

野生菌是一种具有独特风味和营养价值的食材,南方地区有很多可食用的野生菌,如:松树菌、紫异瑚菌、扫帚蘑等。

野生蘑菇种类大全(图)能吃的蘑菇

野生蘑菇种类大全：生活中常见的能吃的野生菌有松树菌、麻母鸡菌、麻栗窝、马屁泡、大红菌、水鸡纵、火把鸡纵、黄皮鸡纵、鸡屁股菌、鸡油菌、黄赖头、黑牛肝菌、黄牛肝菌、奶浆菌、青头菌、松茸等。

竹荪:竹荪又叫竹笙、竹参等,是一种是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状似网状,其有深绿色的菌帽,雪白色圆柱状的菌柄,粉红色蛋形的菌托。

干巴菌 干巴菌生在滇中、滇西的山间林地中，虽然其貌不扬，但味道鲜美无比，有着类似腌牛肉干的浓郁香味，不仅味道好，药用价值也非常高，有延缓衰老的作用，炒着吃香味扑鼻，吃起来又十分的清甜，回味无穷。

云南复杂的地形地貌,多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件,孕育了丰富的野生食用菌资源,其种类之多,分布之广,产量之大,名扬四海。

生长于松树下的野生菌有: 松菇 松菇是几种松茅野生菌的俗称,平常人们经常将松磨和松口磨都称为松菇,因此常常这两张种野生菌的混淆。

野生菌菇种类有哪些?

云南省牛肝菌资源丰富，主要包括白牛肝菌、黄牛肝菌、黑牛肝菌和红牛肝菌。白牛肝菌，也称美味牛肝菌，生长在海拔900至2200米的松栎混交林中，或在最近砍伐的林缘地带。它的生长期为每年五月底至十月中，雨后天晴时生长较多，易于采收。4. 松茸菌是丽江地产的一种珍稀菌类，分为鲜货和盐渍两种。

是的,云南的野生菌品种很多,做法也不一样,但是在做云南的野生菌的时候是不需要放葱的,如果是放葱就会把野生菌原生的甜味和香味夺了。

很难确定世界上有多少种细菌,因为细菌种类繁多且不断发现新的种类。根据目前的科学研究,估计全球细菌种类超过数百万种。

有下列几种: 鸡枞是云南省特产的一种名贵食用菌。 竹荪又名竹笙、竹参、僧竺蕈,是云南省特产的一种名贵食用菌。 松茸是野生的珍贵真菌。

野生菌种类都有些什么？

1、鸡枞菌。鸡枞菌是云南著名野生菌品种、鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉，故名鸡枞菌。

2、白葱菌。菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡肉色，菌肉白色，有酱香味，可入药。生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上，单生或群生。大腿蘑营养丰富，出口欧美、日本等国。

3、牛肝菌。牛肝菌（又称“羊肝菌”）类，是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。

4、松茸菌。松茸属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属。

5、干巴菌。干巴菌又名松毛菌，每年7～9月生长在马尾松树下。这种菌没有菌盖和菌褶，簇生如牛牙状，故俗称为牛牙齿菌。

6、青头菌。青头菌主要生长在树林中的草丛中，每年6～9月出茹。刚出土时有点像球形，以后逐渐展开呈扁圆形。菌帽质地坚固，呈青绿色和白色混合状。

7、虎掌菌。虎掌菌生长于高山悬崖的草丛深处，云南只有楚雄彝族自治州和丽江地区的少数地方生长。

8、羊肚菌。羊肚菌产于青藏高原甘孜地区、大理地区、丽江地区和迪庆藏族自治州。菌肉细嫩，食味香甜鲜美而富有营养。

扩展资料食用野生菌的优点

1、野生菌是健康的食物。真正的野生菌通常是生长在海拔2000-4500米的原始森林里，它们生长的环境无工业生活污染，无化肥农药滞留，而野生食用菌最大的价值是“野生”是纯天然的绿色食品。

2、吃野生菌可以防癌保健。因为野生菌所含的营养物质有提高人体细胞活性及加速自由基清除，促进新陈代谢，延缓器官衰退，增加人体免疫功能的作用。

3、吃野生菌可以美丽肌肤。长期食用含有碱性矿物质的野生菌（如老人菌），能使人体血液呈弱碱性，血液中对皮肤有害的乳酸等物质也会大大减少，也就是说减少我们皮肤受损的机会。

4、吃野生菌可以有效保护心脏。鸡枞菌所含的可`溶植物纤维可以帮助减少血液中的胆固醇，喇叭菌所含的叶酸能降底血液中有害的氨基酸-高半胱氨酸，鸡油菌中所含的维他命E抗氧化剂可以保护心脏。

参考资料来源：百度百科-野生菌