腊肠怎么炒才好吃(腊肠炒什么菜好吃窍门)

腊肠炒什么菜好吃?

可以和茄子一起炒,因为茄子要吸收很多油才好吃的,而腊肠刚好可以边炒边给茄子吸收油; 可以和香干一起炒很下饭,不过容易上火,所以我一般不这样炒。

（1）将甜豆两面的筋给取出来，然后再把腊肠清洗干净，再切成片状备用。（2）热锅下腊肠，用小火炒制，可以把腊肠的油脂给炒出来。（3）用腊肠炒出来的油，加热好，加入甜吓着，然后快速的炒合均匀。（4）最后撒上点白糖，适量的盐搅拌均匀就可以出锅了，盐要少许，因为腊肉已经有咸味了。

腊肠炒芥蓝 材料：芥蓝500克，腊肠2根，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量 做法 1.烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿。2.全部转色后，捞起沥干水分。3.热油锅，爆香姜片。4.放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明。5.倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟。

做法：将熟腊肠切成斜形小段。青椒去蒂籽，大白菜去叶，分别洗净切在菱形小片待用。炒锅上火烧热，舀入熟猪油60克，投入腊肠，葱片煸炒，再放入青椒、大白菜片同炒，加绍酒、酱油、白糖、味精烧沸，用水淀粉勾芡，淋上麻油，醋，颠锅装盘即成。

大蒜洗干净切成段、腊肠斜刀切片备用、 2. 锅中倒入少许的油、烧热后把腊肠放进锅里煸炒、 3. 腊肠的油煸出来后再倒入大蒜进去翻炒、 4. 先放大蒜根部、再。

炒腊肠简单又好吃的方法有各种各样。有腊肠炒蒜台,有腊肠炒青椒,有腊肠伴酥花生等。根据自已的口味去做而已。本人最简单又好吃的就是腊肠炒饭。

怎样炒腊肠好吃?

材料:腊肠500g、蒜薹20g、干木耳20g、香菜2棵、青椒一根(实耗1/3根)、胡萝卜一根(实耗半根)、洋葱一个(实耗1/4个)、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、生抽1/...

一根灌好了,再用刚才那端的棉线系上这头。 步骤7/13 如果肠子太长,灌好可以拿棉线中间再扎起来。 步骤8/13 全部灌好,水洗一下捞出 步骤9/13 挂在阴凉通风处。

要炒好吃又简单的腊肠，可以按照以下步骤来操作：1. 准备食材：腊肠、洋葱、青椒、大蒜等，可以根据个人口味再添加其他蔬菜。2. 将腊肠切成小段，洋葱和青椒切成条状，大蒜切末备用。3. 热锅倒入适量的食用油，将腊肠煎至两面微黄，取出备用。4. 锅中重新加入少许油，放入洋葱、青椒和大蒜炒熟。

首先把腊肠切成细条，切辣椒丝、蒜备用。锅中放油，放入蒜炒香。放入辣椒翻炒至断生。放入腊肠翻炒，腊肠要炒出油。放少许盐调味。辣椒炒熟就可以出锅了，最好不要放味精，要保留腊肠本来的味道。然后装盘即可。

腊肠怎么炒好吃?

主料 腊肠2根 调料 色拉油 适量 食盐 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 牛肉酱 1勺 水 适量 香炒腊肠的做法 1.将腊肠切片，辣椒洗净切片 2.姜蒜切小片 3.热锅倒油，至7成热后将姜蒜倒入爆香 4.倒入辣椒炒至半熟 5.倒入腊肠，舀一勺牛肉酱，炒匀。

将腊肠切片，辣椒洗净切片。姜蒜切小片。热锅倒油，至7成热后将姜蒜倒入爆香。倒入辣椒炒至半熟 倒入腊肠，舀一勺牛肉酱，炒匀，点少许清水、撒一点盐至收汁即可。腊肠可以炒什么菜腊肠炒包菜 原料：腊肠、包心菜、胡萝卜、蒜头、红椒。

青椒洗干净切块、腊肠洗干净切片待用。锅烧热，热锅凉油放入腊肠下锅翻炒，将腊肠翻炒至变透明。腊肠焯熟后下青椒一起翻炒，大火将青椒炒至断生即可，加入少许蚝油和盐调味提鲜，炒均即可出锅。

将腊肠水开上锅蒸二十分钟,放凉后斜切成薄片备用; 将生姜切丝,葱切段,青红椒斜切成片; 起锅烧油,下腊肠炒香后下入姜蒜继续翻炒出香味。

炒腊肠的方法可以概括为以下几个步骤：1. 准备腊肠：将腊肠切成合适的大小，如果腊肠有皮，可以去除皮，如果腊肠太硬，可以先用热水泡软。2. 预热锅：将锅加热到中高火，加入适量的油，待油热时放入腊肠。3. 翻煎腊肠：将腊肠放入锅中翻煎，让腊肠两面都变得金黄酥脆。

腊肠炒蒜苗。食材：腊肠、大蒜苗、盐、生抽、鸡精。取一把大蒜苗，洗净备用。把蒜苗切成小段， 蒜白和蒜叶分开，备用。取一根腊肠，将表面清洗。将腊肠切片，备用。热里放少量油，烧热后加入腊肠，炒到肥肉析油变透明。加入蒜白，翻炒至断生。

腊肠炒什么菜好吃窍门

炒腊肠：将腊肠切成薄片，用油炒腊肠肉片直至变色即可。腊肠汤：将腊肠切成小块，加入清水煮成汤，再加入蔬菜或其他肉类煮汤。腊肠炒饭：将腊肠切成薄片，加入米饭和蔬菜一起炒饭。腊肠焖面：将腊肠切成薄片，加入面条和蔬菜一起焖面。腊肠肉末茄子：将腊肠切成肉末，加入茄子一起炒肉末茄子。

（3）蒜头去皮、切片，下油爆香放入腊肠，爆炒至透明，倒入西兰花，继续爆炒两分钟，加入盐生抽调味，一点点白糖提鲜，最后勾个薄芡即可。烹饪小技巧：（1）腊肠一定要用开水洗一下，才能把表面的灰尘彻底洗干净。（2）西兰花要灼水，记得要过冷水，保持颜色碧绿。

炒腊肠可以作为一道独立的菜肴，也可以搭配米饭、面条一起食用，口感更佳。另外，根据个人口味的不同，还可以加入一些蔬菜，如豆芽、胡萝卜丁等来增加菜肴的丰富度。炒腊肠的家常做法简单易学，只需要掌握好炒制的时间和火候，就能够制作出一道美味可口的菜肴。

材料: 千叶豆腐200克、香肠120克、青蒜50克、油30毫升、白糖5克、豆豉辣酱1汤匙、生姜3片、蒜片3瓣、生抽10毫升。

材料 腊肠,菜心,蒜 做法 1.菜心洗干净,备用 2.腊肠斜刀切成簿片 3.蒜切片 4.锅中热油,爆香蒜片 5.倒入腊肠翻炒一会儿 6.倒入菜心大火快速翻炒至断生。

第一种：腊肠炒蒜苔 需要食材：腊肠，蒜苔，辣椒，油，盐，黄豆酱，姜。做法：1.把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片。2.把蒜苔切段，辣椒切丝。3.把锅烧热之后，倒入凉油，把姜放到锅里，炒出香味儿。4.把蒜苔倒到锅里煸炒，放入一勺黄豆酱，翻炒均匀。

山东腊肠炒什么好吃?

山东腊肠是一种非常有特色的食品,可以与多种食材搭配炒制,以下是几种比较好吃的搭配: 1. 山东腊肠炒青椒:将山东腊肠切成薄片,青椒切成丝或片。

如果大人吃的话,可以用香肠炒辣椒,特别下饭,香肠切成片或者条,辣椒切好备用。

腊肠炒荷兰豆 （1）材料：腊肠100g，荷兰豆200g，盐，味精。（2）荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片。（3）锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用。

蒜薹洗净切段,约一节手指长度 步骤 2 腊肠切成薄片,我比较喜欢二八分的广式香肠 步骤 3 准备一点蒜蓉。

香肠是一种非常美味的食材,可以搭配许多不同的食材来炒出各种口味。

腊肠炒莴笋 材料：莴笋1根、腊肠1根、油适量、盐适量、红辣椒2根、蒜末适量。做法：莴笋一根，去皮洗净。腊肠一根，洗净在水中浸泡。将洗净的莴笋、腊肠切薄片。大蒜切成末，红辣椒切小圈。坐锅烧热水，水开放入切片儿的腊肠焯烫一会儿，捞出沥水备用。

腊肠怎么炒最好吃

腊肠炒西芹

食材准备：1.西芹一把，摘干净以后用清水冲洗，切成2.5厘米左右的段，放在盘中备用。

腊肠洗净后斜切成片，装在盘中备用。大葱一段，斜切成马蹄片，生姜一块，切成菱形片，抓入一把红干椒。

2.锅里烧水，开大火把水烧开，把西芹倒入焯水30秒后，捞出沥干水分，继续烧水，然后再倒入腊肠，把腊肠焯水20秒就可以捞出控水，捞出腊肠后尽快用凉水冲洗。3.锅内加入植物油，倒入葱，姜红干椒翻炒，把葱姜爆香以后，倒入腊肠，翻炒几下后倒入料酒，把料酒翻匀以后，倒入芹菜继续大火翻炒。4.加入生抽，食盐，味精，胡椒粉，白糖，翻炒化开调料以后，勾入水淀粉，开大火收汁，临出锅的时候，加入辣椒红油，再然后就可以出锅装盘，好吃的腊肠炒西芹就做好了。

个人经验：1.腊肠焯水捞出后，尽快用凉水冲洗，冷却腊肠的温度，免得腊肠过软。不喜欢吃辣的，最后的辣椒红油可以不放。2.在烹炒过程中，尽量用大火快炒，缩短烹炒的时间。西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。另外，芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎。

辣椒炒腊肠材料，适量的辣椒、腊肠、洋葱、蒜等。把所有材料洗干净，把洋葱的皮去掉，切成块状，放在一边备用。把青椒切开两半，把里面的一些籽挖出来，切成片状，最好均匀一些，小一些，口感会更好，也会更容易煮熟。再把其他调料切小剁碎，放在一边备用。把腊肠切成片，薄一些，味道会更好。然后放油进锅里，八成热的时候，把一些蒜放进去，有香味出来时，放入腊肠，翻炒均匀。一分钟后，放入洋葱，加点耗油、酱油，继续翻炒。半熟后，把青椒放进去，因为它很容易熟，所以最后才放进去，口感会更好，外表也会更有光泽。熟了后，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。对肠胃也很好，很容易消化，保健效果很好。还有另外一种做法也非常美味，很简单。做之前，准备好材料，适量的辣椒、腊肠等。把所有材料洗干净，把辣椒切小，最好切成片状，斜着切，放在一边备用;再把腊肠切成片状。然后放油进锅里，八成热的时候，把腊肠放进去，翻炒均匀，熟了后;放入辣椒，继续炒，有香味出来的时候，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。辣椒炒腊肠的营养价值它对身体很好，有很多好处。里面有很多蛋白质，经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病;还能给人补充很多能量，让人做事效率更高，更有精神和活力。而且很开胃，能让人的食欲更好。铁元素也很多，补血效果很好，一些贫血的人，适当吃些，可以缓解这种症状，气色更好。但一些孕妇，最好不要吃，对胎儿发育不好。肝不好、有肝病的人，也不要吃，很容易加重这种症状，更难恢复。有高血脂的人也不要吃，对身体不好，特别是肠胃，有很大的负担，会很难消化。腊肠怎么做好吃它的做法有很多，都非常美味，口感很好。和蒜苗一起炒来吃，味道也很好。做之前，要准备好材料，适量腊肠、蒜苗，调料姜、酱油等。把所有材料洗干净，把蒜苗的头和尾都去掉，切成块状，最好均匀一些，大概半个手指那样长;切好后，放在一边备用。把腊肠外面的一层膜去掉，切成片状，最好薄一些，口感会更好。然后放油进锅里，八成热的时候，先把蒜苗放进去，炒均匀，当它变软之后，表面起皱时，盛出来，放在一边备用。再放些油进锅里，把辣椒、蒜都放进去，有香味出来的时候，放入腊肠。用大火快速地炒，半熟后，把蒜苗放进去，加点盐、生抽、适量水，盖上盖子焖三分钟。熟了后，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，味道很好，很下饭。但在做的时候，要注意，如果是刚在冰箱里拿出来的腊肠，要先解冻，否则会影响它的口感。一般解冻完之后，再放热水里烫一下，味道会更好。在做时，不用放太多盐，因为腊肠是经过腌制的，本来就有很多盐;如果放太多，会很咸，对身体不好，还容易有高血压。腊肠的保质期如果放在一些阴凉，通风透气，温度低的地方，放很久都不会那么容易变质，口感很好，大概放一年都行，但最好不要放在太潮湿或有阳光晒到、温度很高的地方，很容易会发霉、变质，放的时间也会很短。在保存的过程中，要经常检查一下，是否发霉等。也可以把它放入冰箱里保存，但最好放在冷藏室，不要放在冷冻室，会保存得更久。如果想放得更久，也可以再烤干或晒干一些，用干净的袋子装好，密封好，再放入冰箱里保存，会放得更久。