多宝鱼的做法怎么做(小多宝鱼的做法？)

多宝鱼怎么怎么做 特别好吃的红烧多宝鱼的做法

食材：多宝鱼一条、生姜小葱香菜各适量、料酒盐油各适量、生粉蚝油酱油白糖各适量、猪肉25克。先把多宝鱼清洗干净，控干水后放在盘子里备用。准备好调料。生姜切丝，小葱切成葱花。猪肉剁成末，用一小碟子放生汾白糖酱油调成淀粉水。用刀在鱼身上划上几条口子好让调味进入鱼肉里。

— 食材清单 — 主料:多宝鱼适量 辅料:葱适量,蒸鱼豉油适量,姜适量,红椒丝适量 — 烹饪步骤 — 1· 在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右)。

清蒸多宝鱼：材料：多宝鱼、姜片、蒜瓣、葱段、盐、料酒、生抽、蚝油、清汤。做法：1）将多宝鱼洗净，用刀在两面切几刀。2）蒜瓣切成蒜末，姜片切成姜丝。3）在多宝鱼的腹腔内撒入盐，蚝油，生抽和料酒，腌制15分钟。4）将腌制好的多宝鱼放入蒸盘中，撒上蒜末和姜丝。

食材：多宝鱼1条、姜20g、蒜20g、香菜1棵、葱适量、盐适量、蒸鱼鼓油适量、油适量。用盐涂抹多宝鱼全身，腌制备用。姜切丝，蒜拍扁，放入盘中。葱青切段，葱白切丝，香菜切段，放入盘中。拿一个盘子，放上一半姜蒜，放上多宝鱼，多宝鱼身上放上另一半姜蒜。

食材原料：多宝鱼一条、生姜一个、葱适量、料酒一汤匙、盐一茶匙、胡椒粉一茶匙、蒸鱼豉油一汤匙、白糖一茶匙、清水20克、油适量。生姜切好，葱撕开会自然成卷。多宝鱼买回来已经淘了内脏，在家内外流水冲洗几次。先处理鱼，加1汤匙料酒抹匀。加一茶匙盐。1茶匙胡椒粉两面都涂匀。

小多宝鱼的做法?

用料: 小多宝鱼4条每条200克左右 面粉150克,生粉50克,色拉油25克 泡打粉7~8克,清水180克,盐7克 鸡精6克,白胡椒粉3克,料酒10克 葱花15克 做法: 1。

食材准备：多宝鱼1条，葱1节，姜1小块，蒜3瓣，香菜1棵，盐3克，酱油1汤匙，料酒1汤匙，蚝油5克，植物油适量，花椒15粒，八角1个，香叶2片，糖1汤匙，醋1汤匙，水淀粉1汤匙。先将多宝鱼白色一面的腹部切开一个小口，将里面的内脏连同鱼鳃一同去除。再用刀将深色部分的磷刮掉。

用料 多宝鱼 1条 葱姜沫 1把 郫县豆瓣酱 2大勺 碎黄冰糖 一小把 酱油 1勺 柠檬片 1片 大红浙醋 1勺 高度白酒 1勺 好吃极了的豆瓣多宝鱼的做法步骤 步骤 1 多。

热锅加油，油温七成热下入姜丝，葱段、蒜块、花椒爆香，鱼下入锅中煎制1分钟，加入生抽、老抽炖煮1分钟，再加入适量的水，干红椒、白糖搅拌均匀，烧开后转小火焖煮3分钟，加入盐搅拌均匀，收汁出锅装盘即可。

多宝鱼家常做法?

方法/步骤 1 先将多宝鱼白色一面的腹部切开一个小口,将里面的内脏连同鱼鳃一同去除。再用刀将深色部分的磷刮掉。

食材：多宝鱼1条，大葱1段，生姜1块，红辣椒1根，食盐少许，料酒2汤匙，蒸鱼豉油适量。先将葱、姜、辣椒切成细丝，然后泡水里备用，再将多宝鱼清理干净。然后将在多宝鱼的表面打上刀花，放到蒸鱼盘上面，接着放上一半的葱姜辣椒丝。

食材：多宝鱼1条，姜，葱，蒜各5克，花椒，大料各3克，盐2克，食用油10克，料酒，醋各2克，生抽3克，味素2克。多宝鱼去鳞，去内脏，去鳃洗净。葱洗净切段，姜切片，蒜扒瓣，香菜洗净切段。锅中倒入食用油。

食材：新鲜多宝鱼一条1.5斤，葱1根，姜1块，盐1茶匙5克，料酒1汤匙15ml，豉油适量，油适量，红椒丝适量。购买鲜活的多宝鱼一条（重量最好在1斤半左右），去除内脏和鱼鳃(可由商贩处理)。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。

大厨家炖多宝鱼做法如下 主料:多宝鱼1条(900g) 辅料:粗粮窝头6个 调料:花椒3g、八角3g、葱花100g、姜丝100g、盐15g、味精5g、鸡精4g、糖5g 操作步骤: ...

【食材】 多宝鱼 1条、葱白 30g、葱丝 30g、姜丝 30g 小米椒 10g、蒜 20g、料酒 20g、蒸鱼豉油 20g ,盐 2g 【制作步骤】 把多宝鱼去除内脏,洗干净。

顺德多宝鱼做法?

把多宝鱼去除内脏,洗干净,沥干水分,盛盘。 2 /5 在多宝鱼的两面撒上盐,倒上点料酒,腌制15分钟。 3 /5 姜、葱切丝,红辣椒切丁备用。

1准备新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根 姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。

红烧多宝鱼是一种色香味俱全的做法。先将多宝鱼清洗干净，去内脏和鱼鳞，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，然后加入适量的水、生抽、老抽、糖和料酒，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可。

材料 新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。

在市场购买鲜活的多宝鱼以后去除内脏和鱼鳃,再用清水冲洗鱼,直至彻底干净,不留血水。 用刀在鱼身上斜切3个花刀,这是为了让鱼肉更快熟和入味。

多宝鱼的做法

多宝鱼的做法如下：

食材：多宝鱼500克、姜1小块、葱3根、蒜4瓣、剁椒1汤匙、酱油15毫升、白糖6克、盐2克、鸡精1克、花椒面1克、食用油30毫升。

1、准备食材：多宝鱼、姜、葱、蒜、剁椒。

2、姜、蒜去皮切细，葱洗净后斜刀切成5厘米左右长的葱丝。

3、在打理干净的多宝鱼身上相隔2厘米左右斜刀切开，两面都一样切开，将少许盐抹在鱼身、鱼肚内，切开的刀口处都要抹均，腌制30分钟。

4、炒料：锅放入食用油，放入姜、蒜、剁椒，炒香。倒入酱油、加入白糖、花椒面、鸡精和匀，关火。

5、将炒好的料均匀地铺在多宝鱼上，将装多宝鱼的盘放入锅中，隔水，盖上锅盖，中火蒸12分钟左右。

6、12后关火，端出多宝鱼，将葱均匀铺在多宝鱼上。

7、烧一锅热油，均匀地在多宝鱼上淋一遍。

8、成品图

腌制好的鱼摊开放入盘内，上面摆放切好的姜和葱，放入蒸锅内大火蒸7分钟后，关火焖5分钟。蒸好后倒掉盘内的蒸汤，去掉葱姜后再放上新的姜丝、葱段和红尖椒丁，淋上调好的醋汁后，浇入少许热油，美味的清蒸多宝鱼就做好了。

清蒸多宝鱼的制作方法

准备食材：多宝鱼、料酒、姜、葱、盐、红尖椒、生抽、白糖、食用油。

1、葱切段，姜切丝，红尖椒切丁，生抽和白糖搅匀调汁备用。

2、多宝鱼洗净沥干水分，再将多宝鱼两面抹盐和料酒腌制15分钟。

3、腌制好的鱼摊开放入盘内，上面放一些切好的姜和葱，放入水烧开的蒸锅内大火蒸7分钟后，关火焖5分钟。

4、蒸好后倒掉盘内的蒸汤，去掉葱姜后，再码上新的姜丝、葱段和红尖椒丁，淋上调好的醋汁后，浇入少许热油，美味的清蒸多宝鱼就做好了。