如何腌制白萝卜又脆又甜又酸(红白萝卜腌制方法脆爽甜？)

萝卜泡菜怎么腌好吃又脆

步骤 1.挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。2.把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。3.用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。4.准备一个干净、密封的泡菜罐，洗净，不能有油。

撒入盐，静置15分钟，至白萝卜析出水份，挤干水份，这样腌制的白萝卜又脆又清爽。主料：白萝卜1根。辅料：美极鲜味汁4勺、蚝油1大勺、糖3克、盐5克。做法步骤：白萝卜洗净、去皮、切片。加入1勺盐，拌匀，静置15分钟，至白萝卜析出水份，挤干水份。

准备好白醋，白糖，盐。一定要用纯米醋腌制，没有很冲的醋味，很柔的醋香。萝卜切成薄片，越薄越好。将醋，糖，盐都放入玻璃器皿中。将锅上下甩，甩出水分。然后连同萝卜和甩出的水分一起装入保鲜盒中，用手压实，盖上盖子，冷藏第二天即可食用。

萝卜腌制准备食材:白萝卜4个、白醋7勺、白糖4勺、小辣椒20个、清水550毫升。 做法: 1.把腌容器洗干净必须沥干水分,把食材准备好。

白萝卜洗净,切片,每片都切成四等分,切好的萝卜片放在通风的地方风干,风干好的萝卜表面会皱皱的,量也会减少很多。

白萝卜腌制方法脆爽甜?

感谢邀请回答问题。 腌制脆爽甜白萝卜需要用白萝卜,白糖,米醋,生抽,老抽,蚝油,盐一起腌制。

第一步使用清水将准备好的白萝卜冲洗干净，如下图所示。然后将洗好的白萝卜切成条，用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上盐，腌制2-3小时。最后拧干水分。锅中烧制你腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开，接着倒入醋。

食材 白萝卜(1个)辣椒(适量)白糖(适量) 白醋(适量)盐(适量)姜(适量) 步骤1: 将白萝卜清洗干净,去掉头尾,不需要削皮。

材料：小园白萝卜1000克（萝卜皮比肉脆），盐20克，生抽酱油50克，五香粉2克，糖20克，4.5度的香醋5克，高度白酒（53度以上）2克，干净的玻璃瓶1个；萝卜切成厚0.7厘米片，把盐洒入，注意翻动，腌36个小时后，用清水冲泡1小时脱盐。

红白萝卜腌制方法脆爽甜?

原料:大白萝卜若干根,盐。 把萝卜洗净,沥干水分,稍微削掉一些疙瘩,但不用去皮。

饭店里腌制的酸辣萝卜咸菜,应该没什么秘方的,只是每个人的腌制手法与使用配料不同,所以吃起来的味道也不一样。

将白萝卜洗净去皮，切成均匀的丝。将白萝卜放入碗中，加适量的盐，腌制20分钟左右，捞出挤去水分。将生姜切成丝，干辣椒剪成小段备用。将腌制好的白萝卜、鸡精、味精、干辣椒、姜丝、酱油和米醋放在一起，拌匀后装入容器中。密封存放在常温下，每天搅拌一次，约2-3天后即可食用。

方法：去附近的超市或者菜场选购新鲜的大萝卜，这样的萝卜，做出来味道才会更加鲜美。买回来后，用清水给萝卜洗个凉水澡，可以不用去皮哦，带皮的萝卜会让口感更脆。用刀将清洗干净的萝卜切成长条状，放入盘中，撒上盐用手抓匀，腌制40分钟去水备用。

萝卜怎样腌制又脆又甜?

步骤: 1.白萝卜洗净,切去头尾,先切成厚片,再改刀切成条,装入碗中。 2.加入白糖,用手抓拌均匀,腌制3个小时。

腌制酸萝卜又脆又好吃的方法一食物：白萝卜、蒜头、小米椒、野山椒、姜片 调料：白米醋、白砂糖、盐、花椒粒 做法：白萝卜清洗，不用削皮，萝卜皮一样带有营养成分，先对半割开，随后切细条条，下面添加一勺盐，搅拌匀称，腌制5min上下，杀出萝卜中的水份，那样可除掉萝卜中一位置的辛辣味。

将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成2公分左右的滚刀块，这样大小的萝卜块腌出的萝卜味道适中。2. 加入两勺盐，将萝卜杀出水，用辣椒腌制的时候才更容易入味，吃起来也更爽口。大约腌制半小时左右。3. 腌制萝卜的时间我们来处理腌制萝卜所用酱料，把苹果和梨去皮，切丁。

做出脆甜爽口萝卜的关键1.选萝卜:萝卜一定要新鲜,不能糠心,可以通过萝卜头上的叶子进行判断。2.盐制:先用食盐腌1个小时,攥干水分后。

酸甜白萝卜的腌制方法如何做酸甜白萝卜

主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐。可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒。白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用。加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味。

白萝卜去皮,切成小块,放4-6勺盐搅拌均匀,腌2个小时,萝卜腌至出汤表面变软就是腌好了。 清水冲水,后沥干水分,蒜切末,姜切末备用。

材料:白萝卜、盐、辣椒粉、青葱、虾酱、姜、大蒜、梨、鱼露、雪碧 十种食材配出辣酱。

第一步:选材,辰溪酸萝卜好吃,第一个原因是它制作的萝卜是本地的红皮 萝卜,而且必须冬季的时候制作,萝卜必须是打过霜的萝卜,否则,萝卜皮是不脆的。

酸甜白萝卜腌制方法

白萝卜是常见的蔬菜，尤其是在冬季吃白萝卜对身体健康好，白萝卜的做法也比较多，可以清炒着吃，还可以做成萝卜汤喝，或者是直接将白萝卜腌制着吃，当做开胃小菜食用，白萝卜有很多不同的腌制方法，将白萝卜腌制成酸甜可口的开胃小菜，非常好吃，下面介绍酸甜白萝卜的腌制方法。

酸甜白萝卜的腌制方法

用料：

白萝卜，白糖，米醋，生抽，老抽，蚝油，盐。

做法：

将白萝卜竖着对半切开，切成两半。

把白萝卜切片，每5刀切断一次。

取一大碗，倒入一大勺生抽、小半勺的老抽，加一勺白糖，一勺醋，半勺蚝油，搅拌均匀。

放入切好的白萝卜，用手拌匀。

将萝卜片先腌制15分钟，然后萝卜会出一些水份，也会变软。

再把萝卜片翻一翻，让萝卜片再浸泡腌制15分钟。

腌制好以后就可以吃了，萝卜切成片状以后更容易入味。

酸辣白萝卜腌制方法

1、腌制酸辣白萝卜需要准备新鲜，白萝卜三个，生姜一块，朝天椒15个，白醋和白糖，各适量准备一些，除此以外，还要准备适量的清水和一个大点的玻璃瓶子。

2、把准备好的新鲜白萝卜，用清水洗净以后，去掉表皮，再切成长条状。把切好的萝卜条放在大碗中，加入准备好的食用盐，用手抓匀腌制腌制时间应该在一小时左右。

3、把准备好的辣椒从中间切开，再把准备好的生姜全部切成片状。把清水放在锅中烧开，加入白糖和白醋煮制十分钟，把腌好的白萝卜取出以后，沥干水分，放在准备好的玻璃瓶中，再放入切好的姜片和辣椒，最后倒入煮好的料汁，调匀，以后密封腌制3到5天以后，酸辣白萝卜就能腌好。

五香萝卜干腌制方法

1、白萝卜腌成五香萝卜干也特别好吃，腌制时需要准备新鲜白萝卜，两个，五香粉和食用盐各适量准备一些，除此以外，还要准备少量的辣椒油。

2、把准备好的白萝卜清洗干净以后切成粗细均匀的条状，然后把它们放在阳光下晒制，晒干以后去收起来，用清水清洗干净。

3、把洗好的萝卜干再去掉水分，晾干以后，放在小盆中，加入准备好的生抽以及五香粉，最后放入食用盐，用筷子调匀以后，腌制几个小时，然后取出装入到可以密封的保鲜盒中，密封好，入冰箱冷藏腌制3到5天。

4、等冰箱中的萝卜干腌好入味以后，取出，放在小碗中，加入适量的辣椒油调匀就能直接食用。