怎么样泡发海参(怎么样泡发干海参？)

海参怎么泡发最好?

泡发海参保留营养价值最高的方法——暖水瓶发海参 水瓶发海参，首先要将干海参用冷水浸泡两天，待干海参回软后用剪刀将海参剖开，取掉海参头部的沙嘴(海参的牙齿)，然后将海参冲洗干净放入备好的暖水瓶中，加入刚沸腾的开水，3~4 个小时之后海参即可发好，将发好的海参放入冰箱冷藏或冷冻。

选择好的海参：选择干燥的海参，表面应该干燥，没有斑点和异味。2.清洗海参：将海参放入清水中浸泡30分钟，直到变软。然后用清水反复清洗，去除海参表面的杂质和沙子。3.泡发海参：将清洗好的海参放入清水中，水量要比海参多，大约是海参的3-5倍。

冷水浸泡：将处理好的海参放入冷水中浸泡，一般需要24小时左右，期间每隔4-6小时更换一次水，避免水质变差影响泡发效果。去腥处理：在泡发过程中可以加入少量的食用碱或食醋帮助去腥，但不宜过量，以免影响口感。观察变化：海参在泡发过程中会逐渐吸水膨胀，质地由硬变软。

将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次。浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大。

泡海参：将海参用水冲洗干净，装进无油的容器中，倒入水没过海参后，将容器密封，放入冰箱冷藏，泡发48小时，中途要换一次水。洗海参：去除内脏沙嘴，剪开海参，去除杂质并冲洗，留下内脏并划成小段，再次进行清洗。

先将干海参在自来水下冲洗，冲掉表面浮尘。千万不要用手搓海参的表面，别碰掉海参上面的刺。找一个无油干净的密封盒，将海参放入密封盒中，将纯净水没过海参表面3cm即可。用便纸条标记下时间以便记住更换水的时间~放入冰箱冷藏室内，浸泡24小时。中间不要忘记换一次水。

正确泡发海参的方法?

1,首先准备好器,最好是不锈钢的,一定要清洗干净,记内得不能有油容渍,因为海参遇油,肉质会变质。

第一步:将买回家的干海参,放到一个无水无油的盆内,加入适量的纯净水,轻轻地搓洗,将海参表面的浮灰,清洗干净。

1海参放到盆内,加入适量的纯净水,水要没过海参10厘米高,然后将盆放到冰箱保鲜层(冰箱温度设在3-5度最佳)。

把海参放入清洗干净无油的容器,倒入纯净水,然后静置浸泡二到四天,每隔二十四个小时左右把水更换一下就可以,浸泡海参需要放入冰箱冷藏室。

将海参浸泡在没有油的容器中放置3天,期间每天需要换3次水,水要完全没过海参。将泡制海参的容器放到冰箱冷藏室(或保鲜室)里存放。 3天后将海参清洗。

怎么样泡发干海参?

冷水泡发法 首先，将干海参置于冷水中浸泡。经过数小时的浸泡后，海参即可初步发开。这种方法适用于多数干制海产品的发制。02 热水泡发法 为了加快泡发速度，可以将干海参放入热水中浸泡。通常在几小时后，海参便能完全泡发。03 煮发法 对于体积较大的海参，可以选择煮发的方法。

泡的水应使用温度为0-5℃的纯净水。2. 煮制时间。煮制时间视每只海参的具体情况而定，多观察，一定要煮熟透。3.煮好后冰发。海参冷热缩水，煮熟后会缩水，所以需要再次冰镇，让海参恢复到原来的大小。 将头发浸泡2-3天，仍然使用纯净水，用冰块浸泡，每8-12小时换一次水。

首先,将海参洗净并浸泡于清水中,更换几次水直至完全去除表面泥垢。 然后,将海参放入大碗中,加入适量温水,加入少量食盐和醋,放入冰箱冷藏3-5天。

1· 把干海参(拉缸海参)先在水龙头下冲洗干净,如果是老淡干海参因为有一定的盐分,我都先用自来水浸泡半小时左右然后冲洗,放在无油容器用纯净水泡发。

怎样泡发海参

将海参放入水盆中，浸泡4小时捞出，观察其色泽是否鲜嫩，再将其置于新的水盆中，防止浸泡时间过久水质变味。4小时后观察海参外表是否变大，用手揉捏海参，挤出其身上的凸起，确定海参已柔软，每隔四小时换水，12小时左右海参变发成功，完成。

泡发海参的做法步骤 步骤1 干参洗净,拿大一点的“无油无水”容器,最好用纯净水,上面的写的克数只是参考,具体根据自己容器大小。水莫过海参二倍高。

用纯净水浸泡：将干海参稍稍冲洗，放入无油(一定无油干净的容器)的容器中，倒入足量的纯净水(一定要纯净水再次强调)，加入冰块，放入冰箱冷藏室泡发。注：海参是冷涨热缩，所以用冷水泡发会更大。

海参先放入到一个大的盆中,往盆中加入适量的清水,把海参淘洗一下。 2 /4 加适量水 洗去表面的浮尘,清洗干净后往盘中加入适量的水,水超过海参5-10里面即可。

泡发海参的6个步骤如下：工具/材料：干海参、盆、纯净水、剪刀、锅。将买回家的干海参，放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，轻轻地搓洗，将海参表面的浮灰，清洗干净。

快速泡发海参最好方法?

最好方法:取一个保温杯,将需要泡发的海参放入保温杯中,再加入刚煮开的沸水,盖好盖子,泡发二十四小时。

泡发干海参是制作美味海参菜肴的关键步骤，正确的泡发方法能够使海参口感更佳，营养更易吸收。以下是一些泡发干海参的经验技巧分享：清洗去杂：首先将干海参放在清水中浸泡，用软毛刷轻轻刷洗表面的污物和盐分。如果海参表面有沙粒或其他杂质，可以用小刷子或牙刷轻轻刷洗，但要注意不要损伤海参的肉质。

先把干黄玉参放在干净的器皿中加入凉水浸泡10-20小时,时间依软硬程度而定,期间要换4-5次水。

首先把干海参洗净放入无油的容器中(油会使海参自溶缩小),然后放入纯净水(勿用自来水),水能完全浸泡海参(在水中添加冰块效果更好),然后放入冰箱中。

加热煮发：将浸泡过的海参放入干净的锅中，加入清水，用大火煮沸后转小火慢炖20至40分钟，或者使用电饭锅在蒸汽开始冒出时继续煮20至30分钟。关闭火源后，让海参在锅中自然冷却。用手能够轻易掐穿海参时，将其取出；如果还不能轻易掐穿，则继续煮5至10分钟，直到能够掐穿为止。

泡发海参的6个步骤

纯净水浸泡。

干海参是海参经过加工后的制成品，其优点是营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且比较方便运输。如果干燥之后密封保存的话，最长可以保存两、三年。在泡发干海参之前，首先要用纯净水洗掉“盐干海参”表面的盐分，而淡干海参就不需要清洗。在浸泡干海参之前，要选择纯净水来浸泡。

接着，将干海参放进纯净水中浸泡两天左右。其浸泡的时间可以根据温度和环境来调节，最好每隔8-12小时换一次水的效果比较好。将泡过的干海参用剪刀沿着腹部开口纵向剪开，去除海参头部环状沙嘴和内筋，然后将海参的内壁清洗干净。

之后，将海参和纯净水一起倒入锅中，用大火煮沸之后再用中小火煮上一个小时左右。等到海参有弹性、无硬芯后就可以关火了。将海参捞起来等其自然晾凉即可。最后也是最重要的一步是，等煮好的海参自然冷却后，再一次用纯净水来浸泡煮过的海参，同样浸泡两天左右。最好也是隔8或12小时换水一次。

需要注意的是，浸泡海参所用的水必须是纯净水，而不能用自开水。再就是在泡发的过程中，海参不可以沾到油渍，泡发的时候加入冰块效果更佳。

以上内容参考 百度百科-海参

泡发海参的步骤如下：

工具：不锈钢盆，保鲜膜，剪刀。

1、把海参放到无水无油的容器。

2、用水清洗海参，之后加入纯净水。

3、把海参用保鲜膜封好放入冰箱。

4、每隔6到8小时换一次水，浸泡36个小时拿出，如图。

4、海参从冰箱取出，海参腹部有一个小开口，用剪刀沿着腹部剪开，海参的一端长有海参牙，摸起来硬硬的白色小颗粒，把海参口器和牙板去除。

5、将处理好的海参后中小火煮30-60分钟左右。也可用带煮粥功能的电饭锅汤煲，打到煮粥档，煲一个小时。

6、煮制后的海参，放入盛满纯净水的容器。

7、把海参捞出，沥干水后的海参建议放入冷冻室存储，冷藏室。