怎么制作冰糖葫芦(教你制作冰糖葫芦：冰糖葫芦的制作)

冰糖葫芦怎么做法

没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖，和水的比例都是1：1先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意的只有一点，就是千万不要去动锅里，一定不能搅拌；直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀，熬好的状态我可以先试一下，用筷子在锅里蘸点糖。

制作糖葫芦,最重要的是糖和山楂的选择,下面小编就结合图片给大家科普一下。 1. 准备好食材,山楂洗净。2. 将山楂从中间切开。3. 去核。

所需食材 主料:山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果。 辅料:白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签。

4,熬糖,锅中加500克黄冰糖,500克清水,没有黄冰糖也可以用白冰糖,白糖代替。糖与水比例都是1:1。

把冰糖和清水按照1:1的比例放到锅里，然后大火加热至沸腾，然后转成小伙并不停的搅拌；慢慢熬制由大气泡变成小气泡基本上就可以了；把串好的山楂迅速在锅里打个滚，放在油纸上晾凉就好了。冰糖葫芦的做法比较简单，可以买来材料在自己家中做，非常的方便实用。

山楂洗净晾干，用小刀横着将山楂划一圈，深度以碰到山楂仁为准。横着切开的山楂，用手转圈轻捏挤压山楂仁。然后很容易就能将山楂仁取出。山楂底部用小刀将黑色部分挖去，要尽量的小心，别将山楂弄开裂了，保证它的完整回头才好穿串。山楂顶部用筷子穿出即可。

冰糖葫芦制作方法

自制冰糖葫芦,熬制糖浆不发苦的窍门一看就会 冰糖葫芦的制作原料:白砂糖(冰糖)、山楂(或依个人口味选水果)、竹棍、食用油。

制作糖葫芦需要的材料包括:糖、红枣糖浆、葫芦果、竹签等。制作过程中需要使用的工具包括:锅、勺子、刷子、刀具和桌子。

冰糖葫芦的制作方法：选上大小均匀的红果。洗净后去蒂，用竹签串起来。准备好冰糖和水，锅中放入水烧开。放入冰糖，用铲子不停搅拌，使冰糖快速融化。熬制糖液粘稠，转入小火。把糖葫芦放在盘中，放入冰箱冷藏10分钟即可。

主料:山楂适量、草莓适量、苹果、葡萄等新鲜水果。辅料:白砂糖适量、冰糖、蜂蜜、水、竹签。

原料：山楂400克、冰糖180克、开水180克。山楂洗干净备用。串在竹签上，不要串太长。锅里能放下就好。锅里放入冰糖和清水大火烧开，转小火开始熬，熬至微微变黄就可以了。可以拿筷子试一下，放在凉水里嘎嘣脆就好了。放入串好的山楂迅速打个滚。放在油纸上晾凉即可。

冰糖葫芦为什么不脆还粘牙

冰糖葫芦不脆还粘牙的原因是制作方式不对，可能是因为熬糖时加水太多或者熬制的时间不够。正确步骤如下：清洗山楂，去掉山楂柄并控干。如果是大块冰糖，把冰糖放入微波炉高火一分钟后取出掰碎。用竹签子串起山楂。将冰糖和同等分量的水倒入锅中。中火加热至冰糖融化。

说起冰糖葫芦满满小时候的回忆,小时候家乡每年10月10是古会日,因为我们镇的地理位置属于四县交界处,到了10月10日那天自然是人山人海。

用料：山楂500克。调料：冰糖250克、纯净水250克、白芝麻3克、芝麻3克。山楂洗净，取一根筷子，自山楂的一头顶出，将其籽和尾部顶出。尽可能地清理干净内部的山楂核备用。用竹签将其一个一个的串起来。

冰糖葫芦是一种传统的中国甜食，以酸果蔬类裹上糖浆制成，口感酸甜可口。以下是制作冰糖葫芦的方法：材料：- 鲜果蔬（如草莓、猕猴桃、葡萄、樱桃等）- 冰糖 - 竹签 - 纸杯 步骤：1. 准备好需要使用的果蔬，将其洗净并用纸巾擦干。2. 取一支竹签，将果蔬穿在上面，确保稳固。

冰糖加水，放一起熬煮，一开始时大火，起大泡，转成小火，慢慢熬转化成小泡泡，逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡，糖略熬煮成微黄色，用筷子蘸取一下有粘稠感，把筷子放凉水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了 5.这个时候放入黑白芝麻，取一根串好的糖葫芦，在糖泡沫中转一下。

200g山楂洗净去核,用竹签串起。 锅中加100ml水烧开,放入250g白糖,搅拌至融化,转小火熬至糖稀起泡。

冰糖葫芦的做法

冰糖葫芦是一道非常受欢迎的传统中国美食，下面是制作冰糖葫芦的简单步骤：材料：- 新鲜水果（一般使用山楂、草莓、苹果、樱桃等水果）- 冰糖（根据个人口味调整甜度）- 木签 步骤：1. 将水果洗净，待凉透备用。如果使用樱桃，可不去核；苹果和草莓可以去皮。

食盐要少放,不然会透出咸味,它的作用是防止糖融化。柠檬酸是为了增加酸味,也不宜太多,否则太酸。二者都在快出锅时再放,搅匀即可。

每个人小时候都有一串冰糖葫芦的甜蜜记忆吧，今天给大家推荐一种简单的制作方法，想吃的可以跟着教程一起DIY。【准备材料】包括喜欢吃的水果、白砂糖、水以及不锈钢锅或铜锅。

做糖葫芦时明胶与水的比例为一比三(用温水)浸泡40-60分钟,待吸水膨胀后在间接的加热溶解,记得溶胶不要直接去加热,而且温度尽量控制在75度左右。

自制冰糖葫芦 主料:山楂500克 辅料:豆沙适量 冰糖500克 黑芝麻适量 饮用水500克 制作工艺: 山楂洗净 取一根筷子,自山楂的一头顶出。

教你制作冰糖葫芦:冰糖葫芦的制作

冰糖葫芦以其酸甜爽口而深得老百姓的青睐,尤其是冬春季节,是冰糖葫芦的销售旺季。在农村,农民冬闲没事时也会制作冰糖葫芦,或自己食用,或进行批量加工搞一些创收。

山楂洗净,取一根筷子,自山楂的一头顶出,将其籽和尾部顶出。 尽可能地清理干净内部的山楂核备用。 用竹签将其一个一个的串起来。

以下是制作无核扁冰糖葫芦的方法: 所需材料: 1. 扁桃 - 适量 2. 竹签 - 适量 3. 冰糖 - 500克 4. 水 - 250毫升 5.... 无核扁冰糖葫芦是一种美味可口的传统小。

材料准备 首先，要准备好新鲜的山楂，用水仔细清洗干净。每一颗山楂都要饱满且新鲜，这是制作冰糖葫芦的基础。处理山楂 接着，你可以选择将山楂用刀对半剖开，小心地去掉其中的籽。这样处理后的山楂不仅更易于裹糖，而且口感更佳。糖液熬制 然后，开始熬制糖液。

冰糖葫芦的做法及配方正宗 冰糖葫芦是一种传统的中国小吃，通常由山楂串和糖浆制成。以下是制作冰糖葫芦的步骤：准备好山楂串和糖浆。将山楂串浸泡在温水中，去除表面的杂质。将山楂串沥干水分，用牙签在山楂上扎几个小孔，以便糖浆能够渗透。

冰糖葫芦怎么做？

冰糖葫芦具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：草莓 若干、猕猴桃 1个、圣女果 若干、竹签 适量、冰糖 180克。

一、第一步把准备好的草莓、小番茄处理好，浸泡水中半小时。

二、泡好后串一起。

三、锅中放入水和冰糖，开小火。

四、慢慢熬化，用铲子慢慢搅动。

五、熬到出小细泡。

六、放入水果串，裹匀糖浆。

七、取出冷却，冰糖葫芦完成了。

步骤如下：1、我们先来洗山楂，昨儿在市场上看到有卖山楂的，就买了一斤，清干净后加一勺盐继续泡10分钟；2、接着我们把山楂捞出来沥干水分，或者直接用厨房纸巾擦干，只要表面没有多余的生水就可以了，擦好后我们来给山楂去核，用刀子围着山楂切一圈儿，然后用手拿着轻轻一转，山楂就分成两半了，简单省事，然后把籽挑出来；3、接着我们用竹签把它们都串起来，夏天做钵钵鸡还剩下好多签字，冬天用来做糖葫芦儿也是刚刚好，其实我们这边卖的糖葫芦大多是没有去籽的，大家也更喜欢那种吐籽的感觉，直接串还更简单方便，我是去籽和没有去籽的各串了一半儿；4、山楂串好后就是熬糖了，锅中加500克黄冰糖、500克清水，没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖，和水的比例都是1：1先用中火熬，冰糖全部熬化以后转小火，这时候要注意的只有一点，就是千万不要去动锅里，一定不能搅拌；5、直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去，这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀，熬好的状态我可以先试一下，用筷子在锅里蘸点糖，然后迅速的放到凉水里面，过20秒后我们再拿出来捏一下，脆脆的就是熬好了，如果比较软的话就还没有熬好，做出来的糖葫芦儿会不脆，还会粘牙；6、这时候往锅里加1把白芝麻后调成最小火；7、接着就是把山楂放进来裹糖了，动作要快速一点，先准备一块干净的菜板，然后用手抹上一层薄薄的清水，接着把串好的山楂贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转；裹上薄薄的一层后迅速放到菜板上冷却2-3分钟，然后放在温度低的地方冻1-2小时，糖葫芦就做好啦。