鱿鱼卷怎么做好吃又简单的家常做法(鱿鱼卷炒什么最好吃？)

怎么做家常版的奶油鱿鱼卷?

家常版的奶油鱿鱼卷是一道美味的海鲜菜肴，不仅口感丰富，而且制作起来也相对简单。

用料 鱿鱼 1只 油 1勺 盐 少许 胡椒粉 少许 步骤 1 步骤真的很简单,而我买的空气炸锅也是“傻瓜机”模式,第一次使用不需要看说明书也能操作!

做法：将鱿鱼清洗干净，去掉内脏和骨骼，切成宽条状。用盐和胡椒粉腌制鱿鱼片10分钟。将面粉均匀撒在鱿鱼片上，使其两面都裹上一层薄薄的面粉。热锅倒入橄榄油，将鱿鱼片放入锅中，中火煎至两面金黄。出锅前可撒上些许葱花或香菜增加风味。

主料：鱿鱼1个、青辣椒2个。辅料：葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、花生油适量。鱿鱼处理好，把头去掉，外层黑皮撕掉,改刀成小块，用刀竖切。再横切,形成小颗粒，放到盆里。锅里烧开水倒入盛鱿鱼的盆，切好的鱿鱼就卷起来了。放到冷水里，鱿鱼卷做好了。

鱿鱼卷炒什么最好吃?

鱿鱼卷是一种营养丰富、口感鲜美的海产品,可以搭配多种食材进行炒制。

将鱿鱼清洗干净，切成长条状。2) 在鱿鱼条上撒上盐、胡椒等调料，腌制15分钟。3) 将腌制好的鱿鱼条卷成卷，用牙签固定住。4) 热锅加油，将鱿鱼卷放入煎至两面金黄即可。2. 蔬菜鱿鱼卷：1) 鱿鱼切成长条状，用盐、胡椒等调料腌制15分钟。2) 起锅热油，放入洋葱、胡萝卜、彩椒等蔬菜炒熟。

准备材料:鲜鱿鱼3条、鲜百合2朵、彩椒少量 、葱1根 、蒜2瓣、姜1小块、盐适量、油适量、鸡精适量、淀粉适量、胡椒粉适量 制作步骤: 鱿鱼卷的做法: 整。

烧鱿鱼卷是一道家常菜,做法简单,味道极好。首先准备鱿鱼,切成长条状,再加入姜蒜、盐和料酒腌制15分钟。

食材：鱿鱼卷300克，大葱56克，鸡丝390克，大蒜44克，陈醋38克，生抽43克，青椒31克，胡萝卜80克。把处理好的鱿鱼卷放到冷水锅中焯熟，大概水开2分钟，关火捞出。焯好的鱿鱼卷沥干水分放在一旁备用。胡萝卜切片，青椒切成小方片，洋葱切丝，姜切丝，蒜切末备用。

食材:冰冻鱿鱼卷300克,鸡蛋一个,生粉,面包糠适量,盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,色拉油适量 做法 1.鱿鱼卷解冻后,撕去外皮。

鱿鱼卷怎样炒好吃?

食材清单 鱿鱼 1只 、 彩椒 2个 、 木耳 7朵 、 生抽 2勺 、 胡椒粉 1/5勺 、 淀粉 1勺 、 蚝油 1勺 、 清水 2勺 、 料酒 1勺 、 葱姜蒜 适量 烹饪步骤 1/6 。

鱿鱼卷350克 、香菇(鲜)20克 、冬笋50克、小葱15克、白酱油10克、白醋5克、大蒜(白皮)5克、淀粉10克、味精3克、香油10克、花生油40克。

主料：鱿鱼。辅料：大头菜叶，红辣椒，绿辣椒，胡萝卜。将鱿鱼洗净，划刀，在沸腾的水里烫一下。红辣椒、绿辣椒、胡萝卜分别切丝。将大头菜叶铺在鱿鱼卷内，卷上红、绿辣椒丝、胡萝卜丝，卷好后切成2厘米高4～5厘米长即可。

整个鱿鱼处理好后，开始做鱿鱼卷：彩椒切小片； 葱切小段，姜、蒜切片。百合掰开洗净。切好的鱿鱼在沸水中焯烫捞出沥干（超市买回的鱿鱼卷也需要焯水烫一下）。将盐、淀粉、鸡精、胡椒粉放碗里加少量水调成汁。热油锅，把葱姜蒜爆香。倒入鱿鱼和百合炒至百合变透明。

鱿鱼卷怎么炒好吃

青红尖椒炒鱿鱼卷（附：超详细刀花过程）

用料

鲜鱿鱼 1，2条

紫洋葱，青红尖椒 适量

油，盐，姜丝，蒜，料酒，生粉，生老抽，蚝油 适量

青红尖椒炒鱿鱼卷（附：超详细刀花过程）的做法

鱿鱼买回来后切开去掉内脏的和鱿鱼骨，然后反过面来把上面这层紫黑的皮去掉（如图）

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去掉后的白白的

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然后整条鱿鱼摊开，注意：是切有鱿鱼骨的那一面哦，不然卷不了花哦。先从左边三角的方式用斜刀一横一横的切，小心别切断哦，左边切完也是用三角方式转过来切右边，（如图所示）

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切完左转切右，同手法（切的越密卷的花就越漂亮哦）

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这是切好的整块

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一整个分成三小份，然后再切成块

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把这个也一样切好花

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然后把鱿鱼头里的眼睛和紫黑色的全部去掉切成段

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全部切好了

洗干净炒锅，然后放入适量的水烧开再放入切好的鱿鱼煮下就会卷起来，全部卷好后捞起在冷水里冲下水，再沥干水份。

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漂亮吧

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接下来把紫洋葱切好

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切好青椒

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切好姜丝和蒜。

全部就绪后就把炒锅洗干净，下青椒和紫洋葱先炒好，炒好跟平时一样，炒好装盘（请谅解不写这步骤了）

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把炒锅洗干净下油烧热后放入姜蒜炸香

炸香后倒入灼好的鱿鱼，加盐和料酒炒出香味。

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拿小碗弄半小碗生粉水，（生粉水就是，生粉加生老抽再加蚝油拌匀）

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炒香后倒入生粉水，再炒下

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然后把青椒倒下去拌匀即可装盘

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好了，开吃。

小贴士

之前好多人曾问起刀法，所以才决定写菜谱的，因为工序太麻烦又没人帮忙拍照，是切一下又拿手机拍一下，是有些小麻烦，不过看到各位亲们学会了也是值的对吧，菜谱啰嗦莫怪。切记：切花一定要有鱿鱼骨的那一面才会卷起，而且要切越密卷的越好看，要放料酒才能去腥味，喜欢吃辣的亲可以加入指天椒一起炒。