八宝糯米饭的家常做法(大厨八宝饭正宗做法？)

咸味八宝饭最正宗的做法?

主料:糯米500g。 辅料:料酒适量、玉米粒(黄、干)100g、松子适量、黄瓜100g、卷心菜100g、火腿50g、鸡蛋1个。

准备：糯米洗净，隔夜浸泡一夜；红枣是免煮免洗的、蜜枣、枸杞子、白砂糖、白油、豆沙馅。2.锅盛水，放入蒸笼，铺上纱布，倒入糯米，大火蒸25分钟(中间可以倒一碗热水，使糯米不会太硬)。3.在糯米蒸时，将红枣切半去核，蜜枣去核切细条，枸杞子洗净沥干。4.锅热放入白油融化，关火。

准备一只大碗，铺上一层保鲜膜，在碗底摆好大枣、葡萄干、枸杞等食材。将糯米饭倒入碗中，然后在加入豆沙，再铺一层糯米饭将豆沙盖住，然后放入冰箱冷藏即可。想吃直接取出放入微波炉加热3-5分钟即可食用。

放入姜末和泡好切丁的干香菇,炒香后淋入黄酒,酱油,白糖,倒入泡香菇的水。

八宝饭的做法步骤 1 所有原料备好。2 先把薏米洗净，浸泡2小时。3 莲子洗净。4 糯米洗净，用水浸泡2小时。5 薏米、莲子放入锅中蒸30分钟 6 糯米放入锅中蒸30分钟。7 蒸好的糯米饭。8 把糯米饭放糖，翻拌均匀。9 蒸好的薏米滤干水分。10 莲子滤干水分。11 红枣洗净，去核切成瓣。

将300克糯米清洗干净后用清水浸泡2小时,长时间的浸泡,可以让糯米中的淀粉逐渐膨胀分裂,蒸制的时候就更容易糊化分解,易于蒸熟,也更有利于人体消化吸收。

大厨八宝饭正宗做法?

主料 糯米500g 辅料 桂圆肉适量 红枣适量 核桃适量 葡萄干适量 红糖适量 白糖适量 枸杞适量 猪油适量 橘红适量 红豆馅儿适量 莲蓉馅儿适量 八宝饭的做法步骤 。

平潭八宝饭的做法：1. 将糯米洗净后浸泡2小时，然后蒸熟备用。2. 将红枣、桂圆肉、莲子、花生、核桃仁、松子仁、葡萄干分别用清水浸泡2小时以上，然后沥干水分备用。3. 将糯米饭放入锅中，加入适量的水，用小火煮至糯米饭变软。

要,就像煮饭一样 必须要泡 软些好吃 需要的、跑出来好喝 不泡也可以,都能煮好。

家常八宝饭做法1 红糖八宝饭 食材 糯米200克,紫米50克,红豆20克,莲子20克,红枣/葡萄干/豆沙馅/红糖/水适量 做法 1:糯米紫米红豆/莲子分别提前一晚泡发。糯米泡的时候用手一搓就可以搓碎。 2:红枣洗干净对半切开去核。

食材 主料 八宝饭半成品 2盒 喜多多罐头 500ml 辅料 水 适量 糖 适量 水淀粉 100ml 步骤 1.八宝饭半成品取出,室温稍温。

八宝糯米饭罐头1。原料糯米55千克,海参7。0千克,瘦猪肉6。5千克,莲子5。5千克,桂圆肉1。5千克,大枣1。5千克,枸杞子1。

家里孩子喜欢吃糯米饭,糯米饭怎样做比较好吃?

步骤：1)糯米洗净加水，中火蒸至20分钟左右;2)加入适量白糖到蒸好的糯米中，充分搅拌至糖融化;3)另取一个容器，四壁刷上少量食用油;4)在底部铺上一层葡萄干、蜜枣等干果，然后将蒸好的一半糯米饭平铺在上，并用手按平;5)将准备好的豆沙平铺在糯米饭上，再将剩下的一半糯米饭平铺在豆沙上。

食材:糯米、黑米、红枣、花生、葡萄干、红小豆、白糖 做法:糯米、黑米、红小豆、花生泡发两个小时后淘洗干净,放入冷水锅中煮开后改中火闷煮十分钟捞出。

主料:糯米500g 辅料:桂圆肉适量,红枣适量,核桃适量,葡萄干适量,白糖适量,枸杞适量,猪油适量,橘红适量,红豆馅儿适量。

葡萄干适量 豆沙适量 团圆八宝饭的做法 步骤1 糯米洗净加水浸泡4小时 步骤2 莲子泡软煮熟备用 步骤3 准备好自己喜欢的枣和果干 步骤4 泡好的糯米加入适量水用电饭煲蒸成糯米饭（比平时蒸米饭稍微少一点水即可）步骤5 取15克猪油 步骤6 把猪油和糖放到热的糯米饭中抖匀 步骤7 碗里抹一层猪油防。

八宝饭怎么做的

1、水蒸：八宝饭罐头可以直接放碗里，最好是移到瓷的碗里面，然后锅里面加点水，这样水分不容易流失，放蒸隔，把八宝饭放上去，大火煮15分钟的样子就好了。

2、微波炉加热：用微波炉加热2-3分钟，八宝饭量多时酌情加热5-6分钟时间。

八宝饭寓意着吉祥如意，很多地方都有在腊八节吃八宝饭的习俗。

扩展资料：

八宝饭的营养价值也很高:糯米性质甘温,对补中益气有很好的效果,因较难消化,所以老年人、小孩及病人都不适宜进食过多。莲子性平味甘,含有高蛋白质,有强心作用,有利于消除疲劳。

八宝饭存放时,不要与其他食品、杂物混放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。为了远离鼠虫也可与陈皮山楂等气味较浓烈的食物放于一起。

参考资料：百度百科-糯米八宝饭

【甜甜蜜蜜的八宝饭】

原料：糯米、大米、混合杂粮米、花生、核桃、红枣、葡萄干、蔓越莓干、红豆沙、蜂蜜；

制作过程：

1、把米类食材和花生用清水浸泡2小时。我这里用了糯米、大米和一把杂粮米，比例是8：1：1，糯米是占最大比例的，其它的可以随意。杂粮米我是用的混合杂粮包装里的，有血糯米、大黄米、荞麦、莲子等混合的，这个也可随意搭配，用量不多；

2、把浸泡好的花生、糯米等一起放进电饭煲里，加入适量的清水，煮成软糯可口的糯米饭；因为花生会漂浮，所以蒸好饭以后花生大部分都在表层；

3、红枣用剪刀剪成枣片，准备好葡萄干、蔓越莓干、核桃仁。红枣可以用整个的，但家里有孩子的话，为了安全起见建议还是去核；

4、准备两个碗当模具，碗里抹上黄油，也可以抹猪油或其它食用油，主要是为了防粘、好脱模；

5、先铺一层红枣片和葡萄干，我是随意铺的，枣的红色部分要朝里，因为最后是要倒扣出来的，铺在最底下的这一层会是八宝饭的表面；所以细心点，摆出好看的形状也会让成品加分的；

6、把电饭煲里的糯米饭，用饭勺搅拌几下，让花生和糯米饭混合均匀，搅拌的时候也方便让糯米饭散热，不那么烫手；

7、取一大块糯米饭放在碗里，手上戴上一次性手套，把糯米饭按压结实，戴上手套一是卫生，二是不会粘手，糯米饭还是挺粘的；

8、压了一层糯米饭之后，在碗的周边继续摆葡萄干和蔓越莓干，按自己的喜欢好铺上就可以了；

9、再取一些糯米饭，按压在碗里；这时候中间要留有空处，四周可以略高一点；

10、取一块红豆沙馅，按压后放在碗中间留的空处；

11、再取一块糯米饭，将红豆沙盖在下面，继续用手按压米饭，把米饭压结实；

12、方形的玻璃碗也是这样做的，一层糯米饭一层红豆沙；

13、两个碗都装满了，也压结实了；

14、放进蒸箱，蒸40分钟左右；

15、蒸好的八宝饭，可以直接倒扣在盘子中，因为碗的四周抹了油，倒出来很容易，形状也很完整；

16、最后，给倒扣出来的八宝饭上淋上美味的蜂蜜，这碗甜糯的八宝饭就做好了，可以开动了！有人喜欢在糯米饭里拌上白糖或红糖，来增加八宝饭的甜味。但我觉得就用红枣、红豆沙馅的甜味就已经挺甜的了，最后再淋上蜂蜜，味道好极了！比放糖要好吃得多，而且还更健康！值得推荐。