怎样做清蒸鲳鱼好吃(鲳鱼怎么清蒸？)

清蒸鲳鱼的做法和步骤窍门

把金鲳鱼处理干净抹上料酒，在盘底和鱼身放上姜丝腌制10分钟。蒸锅中放水烧开后把鱼放入蒸10分钟。蒸鱼时切好大葱，姜，蒜。热油锅把葱姜蒜下锅煸香出油。加入适量盐。倒入适量生抽。加入适量鱼露搅匀后关火。

以下是清蒸鲳鱼的做法: 材料:鲳鱼、葱、姜、辣椒、蒸鱼豉油、料酒、盐。 步骤: 1.将鲳鱼清洗干净,两面划上十字花刀,然后里外都抹上一层料酒和盐。 2.葱切段,姜切片,辣椒切丝,将一部分葱姜放在鲳鱼的下面,另一部分葱姜放入鲳鱼肚子里。 3.蒸锅中放入清水,大火煮开后,放入鲳鱼,盖上锅盖,蒸10分钟。

准备好蒸鱼豉油、料酒、葱段、姜片、胡椒粉、盐、姜丝和葱丝。 首先是清理鲳鱼。

清蒸鲳鱼是一道家常菜,简单易制。首先,将鲳鱼清理干净,撒上盐和姜丝腌制片刻。 然后,在蒸鱼器里放入薄片的姜和葱,放上腌好的鲳鱼。

清蒸鲳鱼是一道简单而美味的菜品。首先,将新鲜的鲳鱼去鳞、去内脏,洗净后在鱼身上划上几刀,用盐和料酒腌制几分钟。

清蒸鲳鱼好吃的做法如下：先将新鲜的鲳鱼掏空内脏，洗净，鱼身两面各划2刀，姜切丝，大葱切丝，鲳鱼中加入姜丝、盐、料酒抹匀腌制10分钟。腌好后铺上姜葱丝。锅中水烧开，放鲳鱼蒸12分钟。蒸熟后夹去葱姜丝，放上葱丝、小米椒丝。

鲳鱼怎么清蒸?

食材: 鲳鱼2条,小葱少许,料酒2勺,姜丝少许,糖一丢丢,李锦记蒸鱼鼓油2勺,植物油30克左右 做法: 超市买的新鲜鲳鱼,个头挺大的,买的时候称重完。

用料:鲳鱼 1条,姜 1段,香葱 2根,蒸鱼豉油 适量,玉米油 适量 做法步骤 首先必须用新鲜的鱼,清蒸鱼美味的首要窍门。

可以做清蒸鲳鱼，具体做法如下：主料：金鲳鱼(1尾，1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。调料：油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。

清蒸鲳鱼的做法; 1.;选新鲜海捕鲳鱼一尾,800g左右,小个的可以用两条; 2.;从腹部剪开; 3.;挖出内脏,清洗干净。

清蒸鲳鱼是一道非常传统的鱼类菜肴,制作方法简单,口感鲜美。

怎么做鲳鱼?

④在做清蒸鲳鱼的时候，具体要蒸多长时间？

鲳鱼,有的也叫平鱼,是餐桌上比较常见的一种鱼类,这种鱼的刺少肉多、蒸熟后肉质细嫩,价格也不贵。

用料: 鲳鱼 姜片 蒸鱼豉油 葱丝 红辣椒 鲳鱼清蒸的做法: 步骤 1 鲳鱼去内脏清洗干净,在鱼身的两面斜着切几刀。 步骤 2 鱼身上肚里放几片姜片。

鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨;两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右;起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟;蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点缀;蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤，装盘;浇上适量蒸鱼豉油。

针对清蒸鲳鱼这种食材，我们应该备好鲳鱼400克，然后我们把提前准备五花肉100克，然后我们还要备好调味品，必须盐3克、米酒3克、麻椒3克、八角3克、小葱4克、姜3克。最先我们应该备好所有的原材料。

清蒸鲳鱼的做法和步骤

正宗清蒸鲳鱼做法解说如下清蒸鲳鱼的做法步骤1鲳鱼处理干净。2在鱼身上交错划几刀，抹上盐和料酒，放上葱姜丝腌制1个小时去腥。3姜切片，葱切段。4把姜片和葱段铺在盆上，上面放一双筷子，鱼放在筷子上。

清蒸鲳鱼 清蒸是保留鲳鱼鲜味的最好方式之一。首先，将鲳鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒。将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

材料:新鲜鲳鱼一条、大葱、朝天椒、姜、海鲜酱油、盐、料酒、蒸鱼豉油 做法如下:生姜洗净切片,大葱洗净切细丝,朝天椒洗净切小段备用。

8-15分钟 大概蒸个8-15分钟这样就好了,具体要看鱼的大小,然后将蒸好的鲳鱼取出来,再把制备好的花生油烧开,直接浇到鲳鱼的上面就可以了。

材料:鳊鱼一条,辅料:生姜、香葱、独蒜、红剁椒、蒸鱼豉油、盐、香油适量。

清蒸金鲳鱼是一道美味的海鲜菜肴,正确的蒸制时间能保证鱼肉鲜嫩。

清蒸鲳鱼怎么做？

如下：

主料：小鲳鱼4条、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、葱白10克、姜片5片。

辅料：蒸鱼豉油1汤匙、海鲜酱油1勺、热油1汤匙、香葱1根。

1、小鲳鱼处理清洗干净沥水。

2、加入料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制20分钟。

3、取一个盘子将葱白、姜片放在盘底。

4、腌制好的小鲳鱼放进去。

5、放入烧开水的蒸箱／蒸锅，蒸8分钟左右即可。

6、蒸好取出，倒入蒸鱼豉油、海鲜酱油、撒上葱花，在烧一些热油淋上去即可。

主料：金鲳鱼1条

辅料：油2汤匙、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、姜1小块、大葱1棵、生抽3茶匙、鱼露1茶匙、料酒1茶匙

1、把金鲳鱼处理干净抹上料酒，在盘底和鱼身放上姜丝腌制10分钟。

2、蒸锅中放水烧开后把鱼放入蒸10分钟。

3、蒸鱼时切好大葱，姜，蒜。

4、热油锅把葱姜蒜下锅煸香出油。

5、加入适量盐。

6、倒入适量生抽。

7、加入适量鱼露搅匀后关火。

8、鱼蒸好后把盘中水倒掉，把锅中葱油汁浇入金鲳鱼上即可。

清蒸鲳鱼好吃的做法如下：1、先将新鲜的鲳鱼掏空内脏，洗净，鱼身两面各划2刀，姜切丝，大葱切丝，鲳鱼中加入姜丝、盐、料酒抹匀腌制10分钟。2、腌好后铺上姜葱丝。锅中水烧开，放鲳鱼蒸12分钟。3、蒸熟后夹去葱姜丝，放上葱丝、小米椒丝。倒入蒸鱼豉油或自己喜欢的其他料汁，油温烧至7成热，将热油淋在鲳鱼上即可食用。鲳鱼，别名平鱼、白昌等，鲈形目鲳科动物，分布于中国沿海、日本中部、印度东部等地，是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，脂肪分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸中又包括油酸与亚油酸。