怎样做皮蛋瘦肉粥最好吃(皮蛋瘦肉粥怎么做最好吃)

皮蛋瘦肉粥放盐吗，皮蛋瘦肉粥怎么做好吃

皮蛋瘦肉粥是需要放盐的,具体做法如下:瘦肉、皮蛋和葱都切成末,瘦肉用淀粉抓匀待用;大米和糯米清洗干净,放入砂锅内,加水大火煮开。

谢谢邀请我来说一下我的做法。做好皮蛋瘦肉粥最主要的是好的大米。比如广东增城2道香米,泰国香米等优质大米。制作方法。大米用水寖泡大约6小时。

食材:大米150克,猪肉100克(或牛里脊),皮蛋2个,姜1小块,香葱1根,香油1/2茶匙(3ml),盐1茶匙(5克),清水2升。

会不会有人和我一样,虽然不太喜欢吃凉拌皮蛋,但对于皮蛋瘦肉粥却非常喜欢。

皮蛋瘦肉粥怎么做最好吃

皮蛋瘦肉粥怎么做最好吃 准备好大米150克、猪肉100克、皮蛋2个、姜1小块、香葱1根、香油1/2茶匙、盐1茶匙、清水2升。1.首先把大米淘洗干净，放入水之后再倒入香油搅匀，然后放置在一旁浸泡上30分钟。2.姜去皮，切成细丝，香葱切碎，皮蛋切成小块。

皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

将皮蛋、肉丁、葱姜放入，继续煮一会儿即可 皮蛋瘦肉粥的成品图 皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧 技巧tips 煮粥时，加入香油可以让粥的滋味更香，米粒也更晶莹，这里使用了美的电饭煲的煮粥功能肉丁先用料酒去腥，然后加入淀粉，这样煮熟的肉丁才特别滑嫩皮蛋用之前，先放入锅中煮几分钟。

材料图 2.大米淘洗干净控水后加花生油拌匀，皮蛋煮5分钟后剥壳切丁，老姜切丝，瘦肉切片加姜丝、盐、白胡椒粉腌制30分钟以上。3.将腌制后的瘦肉、大米、皮蛋放进料理机的搅拌杯中，加入900ml的水。4.接通电源，选择“熬粥”功能。5.按下启动键，20分钟后好喝的皮蛋瘦肉粥就做好了。

皮蛋瘦肉粥里面放什么菜好吃啊?

皮蛋瘦肉粥里面再放一点香菜就OK了,如果大家不喜欢吃香菜的话,也可以放一点芹菜,放一点香葱,放一点生菜或者白菜都可以。

要做出更好吃的皮蛋瘦肉粥,需要注意食材搭配、烹饪技巧和调味。 原因:1. 食材搭配:皮蛋和瘦肉是粥的两个主要食材,它们的选择和搭配对粥的味道至关重要。

【皮蛋瘦肉粥】【食材】：大米130克，皮蛋2个，瘦肉丝100克，清水1100克，小葱2棵，姜丝适量，盐少许，料酒1勺，淀粉2克，胡椒粉适量，芝麻油少许 【制作方法】：准备好所用的食材，猪肉切成细丝，生姜切丝备用。把猪肉丝加入料酒和淀粉，用手抓匀，腌渍10分钟。

烹饪步骤: 1.姜去皮切丝,香葱切碎,猪肉切碎 2.将大米淘洗干净,放入水,倒入香油搅匀后浸泡30分钟,起锅加水,烧开后放入皮蛋煮5分钟 3.切碎的瘦肉放入碗中。

准备材料：大米1量杯（约140g）、瘦肉100g、皮蛋2个 、姜1小块、香葱1根、香油1/2茶匙（3ml）、盐1茶匙。皮蛋剥壳，切成小块备用。大米洗净拌入少量油。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。

皮蛋瘦肉粥怎样做好吃

皮蛋瘦肉粥

主料main

皮蛋2个 大米100克 瘦肉150克4人份

辅料others

盐1小勺 淀粉1小勺 香油1小勺 料酒1小勺 葱5克 姜5克

我自己很喜欢的一道粥，爱吃甜粥不喜咸粥的我，只有这皮蛋瘦肉才深得我心，因为皮蛋经过处理所以没有什么不好的味道，而肉丁也特别滑嫩，吃上一口，齿颊留香。

皮蛋瘦肉粥的做法

步骤step

1

准备原料

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2

大米淘洗干净

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3

加入清水

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4

加入香油和盐

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5

电饭煲通电，选择煮粥功能，工作

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6

肉切丁，加入料酒、少许盐腌制一会儿，加入干淀粉拌匀

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7

锅中水烧开，将肉丁下锅煮熟

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8

皮蛋剥去蛋皮，洗净

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9

另起锅热水，将皮蛋放入煮几分钟

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10

皮蛋捞出后，晾凉切丁，葱姜切末

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11

此时锅中的粥已经煮至开花

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12

将皮蛋、肉丁、葱姜放入，继续煮一会儿即可

皮蛋瘦肉粥的成品图

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

技巧tips

1、煮粥时，加入香油可以让粥的滋味更香，米粒也更晶莹，这里使用了美的电饭煲的煮粥功能2、肉丁先用料酒去腥，然后加入淀粉，这样煮熟的肉丁才特别滑嫩3、皮蛋用之前，先放入锅中煮几分钟，一来可以去掉皮蛋本身的碱味儿，二来，切皮蛋的时候更方便