墨鱼猪肚汤怎样做(墨鱼煲猪肚汤很腥,有什么办法可以去腥？)

墨鱼煲猪肚汤很腥,有什么办法可以去腥?

其实不用这么麻烦洗净东西后用油跟姜炒一下,再放水煮汤换煲文火煮时间自己喜欢这样的汤浓厚滑身酒就没必要放了,当然你喜欢也可以的。

猪肚按二楼的方法做,做墨鱼的时候,要多些油,放入姜末煸炒,炒得时间长一点,姜不怕糊,把姜的香味炒出来再放墨鱼,腥味就非常淡了。

材料：墨鱼连骨一只，猪肚半个，光杏仁10克。调料：生姜三片，精盐少许。墨鱼原只洗净，猪肚洗净，杏仁洗净。把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料，中火炖40分钟，下盐调味，墨鱼猪肚汤就做好了。

请问猪肚莲子墨鱼汤可以吃吗莲子墨鱼猪肚汤我有炖给小孩吃了就是有点上火了给了点下火的茶喝了就好像没事啦.不过我觉得她晚上刚一入睡的时很多汗衣服都汗湿了。

用料 猪肚 1个 大墨鱼干的须1 只 姜片2 片 胡椒 十几粒 猪骨约500克 薏米15克 芡实15克 盐适量 克 墨鱼煲猪肚汤的做法步骤 步骤 1 反转猪肚。

墨鱼猪肚汤材料墨鱼连骨一只,猪肚半个,光杏仁10克。 调料生姜三片,精盐少许。做法①墨鱼原只洗净,猪肚洗净,杏仁洗净。

墨鱼猪肚汤的做法步骤图,墨鱼猪肚汤怎么做

1。将干墨鱼洗净，泡水2-4小时去骨，洗净切片。生姜削皮，洗净，切成片。2。猪肚尖2个，以粗盐揉搓起浆液，再以少许酒和醋洗净。3。猪肚洗净后放入锅中煮20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片。4。

1· 我们先来洗猪肚。猪肚买回来,先放三大勺盐来洗,里外都洗到位,揉搓。然后冲干净。再放面粉洗,里外都揉搓,再冲洗干净。

猪肚汤做法多种多样,像在广东潮汕地区,最常见的是胡椒猪肚汤。做法简单朴素,虽然看起挺普通的,却很受当地人喜欢。

食材：墨鱼干1个，猪肚1个。墨鱼干用水泡软（大概20分钟），洗净，去除中间的硬骨，切成手指条；猪肚洗净也切成手指条。墨鱼条和猪肚条用热水焯2分钟，去除异味。汤锅一次性加足水烧开，放入姜2片、料酒1勺，下入墨鱼条和猪肚条，水开后撇去浮沫。

准备好洗干净的猪肚和墨鱼干，并用食用盐将猪肚正反面反复搓洗，然后把猪肚放开水中过水，用刀刮掉外面白白的一层膜，清楚猪肚散发的气味。将猪肚和墨鱼干分别切成条状。锅里放入少许油，加热之后，放入猪肚和姜片，翻炒片刻之后，放入墨鱼干，再满满翻炒。

猪肚一定要清洗干净，否则会有异味；红豆也可以先泡泡再炖；此补品就是用小火煨出来的，一开始如果用大火会将沙锅烧裂的；此补品吃的就是特色就是原汁原味，所以别的调料都不放，而且坐月子的人都不宜吃太咸太油腻的，所以无须加盐，而且墨鱼本身就有咸味，这样正好，不咸不淡。

猪肚炖墨鱼怎么做好吃

将猪肚用流水冲洗干净，放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟即可，取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可。妈网小碎语：墨鱼炖猪肚这道美味佳肴的做法其实是很简单的，通过上面的介绍大家应该也都知道了，不过要想做好这道靓汤，一定要记得洗洗干净猪肚哦！

1,选用新鲜的墨鱼除去表皮注意不要将墨胆弄破切成小块 2,木瓜去皮最好选用半熟的木瓜这样才能耐得住长时间的炖煮 3。

提前清洗墨鱼，然后浸泡，浸过水的要倒掉。2.用面粉清洗猪肚，内外都要清洗，再放入凉水中煮开。3.墨水鱼，猪肚切条，备用。4.所有材料放入电炖锅，砂锅也行，高压锅也行，炖四个半小时，开锅后适量的盐和和少许胡椒粉调味即可。

电饭锅内胆里一次性倒入足够的清水，放入洗净的猪肚、党参、黄芪，煮一个小时。8. 墨鱼提前八小时泡发，期间多换几次水。9. 墨鱼处理干净切丝，老姜去皮洗净切片，控干水分。10. 热锅倒油烧开，放姜片煸香，放墨鱼丝炒香。11. 淋入料酒翻炒均匀。12. 猪肚煮了大约一个小时后，捞起晾凉切丝。

做法： 先把猪肚用清水洗净后放过锅中，倒入没过猪肚的水，大火煮开后撇去血沫后捞出来用清水把猪肚洗净用刀把猪肚切丝，倒入高压锅中。将墨鱼干放在冷水里泡软，把墨鱼干表那黑皮撕掉，洗干净。用刀板墨鱼干剁成小块倒入高压锅里。

在坐月子期间，女性的饮食调理显得尤为重要。不仅要确保营养均衡，还要注意食材的安全性。特别是在月子后期，适当补充营养显得尤为关键。猪肚汤是一种非常适合这一时期的滋补食品。以下是三种猪肚汤的做法，各有其独特风味，并且都有助于乳汁的分泌。1. 墨鱼猪肚汤 墨鱼猪肚汤是一道营养丰富的月子餐。

干墨鱼怎么做好吃?

做法一:党参墨鱼汤 第一步,备好蘑菇、香菇、党参、生姜和葱以及盐。 第二步,将墨鱼干直接浸泡后捞出切丝,党参直接切段,香菇直接切丝。

2康乐的大罐的猪肚汤、龙骨墨鱼汤以及纸包猪手挺好。 2湖里阿雄卤面的有些菜还不错的,但也没有什么特别出色。

提前清洗墨鱼，然后浸泡，浸过水的要倒掉。2.用面粉清洗猪肚，内外都要清洗，再放入凉水中煮开。3.墨水鱼，猪肚切条，备用。4.所有材料放入电炖锅，砂锅也行，高压锅也行，炖四个半小时，开锅后适量的盐和和少许胡椒粉调味即可。

新鲜墨鱼不用刮，整只洗净。2.猪肚擦洗干净，全部放入煲;3.加杏仁、生姜，加水3碗，煲3小时，即可饮用。小诀窍:此汤能健胃、治胃湿热、有痰及胃溃疡。食物相克：墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

墨鱼炖猪肚的做法

墨鱼炖猪肚

材料：猪肚1个、墨鱼1条

辅料：赤豆200克、 姜4片、水三碗

制作方法：

1、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外（就是翻一面）。

2、装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。

3、加入适量的面粉。

4、将面粉抓均匀，并腌至五分钟。

5、将猪肚用流水冲洗干净，放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟即可。

6、取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可。

7、提前一晚上将干墨鱼浸泡，期间换水2-3次，洗净。猪肚冲洗干净。墨鱼，猪肚切细。

8、将墨鱼，猪肚，香菇，姜，花椒（用纱布包好），冰糖放入砂锅，加入适量冷水。先大火煲开，再小火煲2-3小时，当墨鱼猪肚香气四溢，柔嫩可口，准备出锅前5-10分钟时，放入适量盐，枸杞，关火，盛出可以。

烹饪技巧：

1、猪肚一定要清洗干净，否则会有异味。

2、红豆也可以先泡泡再炖。

3、此补品就是用小火煨出来的，一开始如果用大火会将砂锅烧裂的。

4、此补品吃的就是特色就是原汁原味，所以别的调料都不放，而且坐月子的人都不宜吃太咸太油腻的，所以无须加盐，而且墨鱼本身就有咸味，这样正好，不咸不淡。