凉拌海参的做法家常(10种海参的做法)

海参怎么吃才吸收最佳?什么时间吃为最有营养?

海参的吃法以清淡为主，将海参用开水烫热，蘸着蜂蜜或者酱油、鲍鱼调味汁就可以了。海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。如果蘸食不喜欢的话，推荐海参小米粥、海参蒸蛋等简单的方法。

凉拌洋葱海参 海参富含蛋白质,胆固醇、脂肪含量低,是滋补佳品。海参还具有滋阴补肾,养心润燥,补血补虚,增强机体免疫力等功效。

凉拌海参的家常做法1 凉拌海参 原料：海参、香菜、香油、酱油、醋、大蒜、盐、味精、白砂糖。做法步骤：第1步、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。第2步、海参，放入清水内，加入适量的.姜片，海参切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出。

凉拌海参味鲜爽口，肉质细嫩，能够有效祛暑，对身体大补。原料 鲜海参400克。辅料：蒜泥10克，酱油5克，香油5克，香菜末5克，精盐2克，料酒2克，味精1克。制法 1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。2.水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。

凉拌海参怎么做?

准备海参、生抽、黑醋、糖、盐、香油、蒜、青辣椒、红辣椒。 清理海参,将海参的内脏和沙石都清除干净,并洗干净海参。

做法：1. 海参泡发后煮熟，冷却后切段。黄瓜切丝备用。2. 将海参和黄瓜放入碗中，加入蒜末和香菜末。3. 加入生抽、醋、白糖搅拌均匀。4. 最后加入辣椒油，根据个人口味调整辣度。解释：家常海参的做法有很多种，以上介绍了几种常见的做法。

原料:海参300克、香菜一根、香油少许、酱油、醋、大蒜、盐、味精、白砂糖各适量。

最简单吃法就是蘸食味达美。方法如下：1.发好的海参从冰箱取出，自然化冻。2.用开水抄一下海参，让海参充分热透杀菌。3.把味达美倒入小盘子内，把海参切断成片，放入味达美搅拌一下，用牙签插着吃就行。

干海参的吃法有凉拌,蒸煮,炖汤,炒,和煮粥。 凉拌。 做凉拌的干海参的话,需要将水发过的海参放进开水里煮,等到煮开了之后就可以盛入盘中了。

用料:海参 3个 黄瓜 2个 花椒 适量 干辣椒 适量 白糖 适量 大蒜 半个 盐 少许 蚝油 一勺 生抽 一勺 做法步骤 准备食材:黄瓜2根,泡发好的海参3个。

鲜海参的吃法与做法

鲜海参的吃法与做法：凉拌海参。用料：海参，青椒，红椒，大蒜，生抽，糖，醋，芥末。做法：选用鲜活的海参，将海参破肚，摘掉里面的内脏，剪去海参的牙齿。把海参清洗干净以后，放入锅内浸泡。这里的水温很重要，尽量保持在45度左右。

谢谢邀请,曾经看过一个介绍秦皇岛美食的纪录片,里面有把活海参用手拉长,然后焯水生拌的说海参口感很脆。但没试过。

首先需要准备的食材有泡好的海参、黄瓜、彩椒、蒜头，其次把黄瓜跟彩椒洗净切成小丁，蒜头切成蒜末，把海参切成厚片，把所有的食材都放入碗中，然后加入适量的盐、白糖、鸡精、生抽、料酒和油进行搅拌均匀后即可使用，这样一道简单又美味的凉拌海参就做好了。

步骤：将鲜海参清洗后除去内脏，用沸水烫后将鲜海参切片或切条，和白菜芯或萝卜等一起加入的调味品凉拌即可，口感清爽，味道鲜美。

10种海参的做法

海参酱黄瓜：酸甜开胃 想要来点开胃小菜，海参酱黄瓜绝对是你的不二选择。海参切丁，黄瓜切丝，加入蒜末、小米椒、酱油、醋调味，拌匀即可。酸甜开胃，清爽解腻，让你越吃越上瘾。9. 海参凉拌菜：夏日消暑 酷热的夏季，来一盘海参凉拌菜，既消暑解热，又补充营养。

准备食材:黄瓜2根,泡发好的海参3个,海参内脏已经处理干净。 2. 200克黄瓜切1CM左右小方块,20克大蒜切末。 3. 100克海参拿出来泡水里解冻直接切厚片。

1取干净无油的容器,最好是有盖子的,倒入适量的纯净水,将海参有清水冲下表面的灰尘,放入泡24-48小时直至发软。放入冰箱冷藏室,每8小时换一次水。

海参的做法和吃法：1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。2.水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。菜肴品评：有些高血压、高血糖的朋友平时吃凉拌洋葱黄瓜，如果将其切片放入，则调节血压、血糖作用尤佳。

葱烧海参是鲁菜经典名菜。源于山东烟台福山菜，以即食海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。

凉拌海参是将海参切丁或切薄片，加入调味品和香菜拌匀即可食用。海参具有药用和食用价值，做法简单，可以炖汤、做菜炖汤等方式食用。海参鸡蛋羹 海参鸡蛋羹是一道简单又营养的菜品，通过将海参与木耳等材料搅拌均匀后蒸熟而成。海参和鸡蛋的搭配既美味又健康，是一道很好的补身体的选择。

新鲜海参的做法大全有哪些(食谱家常菜)

2．海参鸡蛋羹：将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。3．蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。

凉拌:把水发过的海参放入开水煮,煮开了以后盛入盘中,加入加入盐、红辣椒、醋、味精拌匀即可食用。这种方法可以很大限度保留其营养成分。

淡菜洗净切成小块。大米淘洗干净。将大米置于锅中，加入大枣、海参、淡菜及800毫升清水。然后将锅置武火上烧沸，再改用文火煮45分钟即成。它的营养功效有：滋补肝肾，降低血压、高血压病人冬季食用最佳。

干海参的吃法有凉拌,蒸煮,炖汤,炒,和煮粥。 凉拌。 做凉拌的干海参的话,需要将水发过的海参放进开水里煮,等到煮开了之后就可以盛入盘中了。

介绍几种吃法——海参粥:作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝。

海参怎么吃?有几种吃法?

凉拌海参的做法如下：

主料：海参、黄瓜。

配料：花椒、干辣椒、白糖、大蒜、盐、蚝油、生抽。

1、准备食材：黄瓜2根，泡发好的海参3个，海参内脏已经处理干净。

2、黄瓜切1CM左右小方块，大蒜切末。

3、海参是冬天发好后在冰箱冷冻的，拿出来泡水里解冻直接切厚片。

4、锅中倒少许盐，炸香花椒干辣椒，将黄瓜，海参，大蒜倒入碗中，淋上花椒油。

5、再倒入蚝油，生抽，白糖，麻油，少许盐拌匀即可。

如下：

用料：

海参适量，蒜末少许、盐、味精、姜末、香菜、小米椒、青椒、黑醋、生抽、香油、白糖适量。

步骤：

1、清理海参，把海参内脏和沙石都掏干净，清洗干净。

2、洗净的海参切小块备用。

3、准备酱汁，把生抽、黑醋、糖、盐、香油搅拌均匀。

4、蒜末适量放入切好的海参碗里。

5、青红椒切丁也拌进去。

6、所有酱汁和配料拌匀，保鲜膜盖好放置一会入味后即可食用。

我认为这三种方法是可以保留90以上的营养，你可以试试。

海参的吃法：

1、 益智健脑海参煲：把水发海参切成大块放入锅中，加入煸香的肉片、海米、香菇和姜丝，翻炒到3-4后注入上汤，转入砂锅慢火煲40分钟。这种方法可以保留90%以上的营养成分，适用于小孩、脑力工作者、老人等食用。

2、 灵芝海参鸡汤：将发好的海参、已经滤过水的灵芝和鸡腿加入电锅里，大火烧开后，转慢火炖2个小时。这种做法也可以极大限度保留海参的营养，此汤可以补肝益肾，强健脾肺。

3、 鲍汁海参：将发好的海参加入清水、适当的盐大火煮两分钟，控干水分后加入备好的鲍鱼汁。这种方法是最简单的，也是营养保留得最好的，可以保留其营养高达95%以上。

海参的营养价值：

1、 海参属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的食材，可以补充人体所需的蛋白质，又不用担心脂肪、脂肪等，最适合老人和病人食用，堪比食疗佳品。

2、 海参含有赖氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等，可以补充青少年发育中所需的营养物质，还含有元素钙、铁、锌以及多种维生素，可以满足人体对元素和维生素的需求。

3、 海参含有50多种的微量元素、胶原蛋白等，不仅可以为我们提供日常所需的营养物质，还可以补充稀有的微量元素，是我们首选补品食材。

当然海参的营养价值高低也是与海参的生长海域、生长方式是有关的，因此我们要选购好的野生干海参也是有技巧的。毕竟我国已无纯野生海参了，最好品质就是大连的底播海参，如果想买纯野生海参，我们可以选择日本北海道关东参，它是营养价值是海参中排名第一的，是我们的首选之品。