自己做春饼做法大全(自己做春饼的做法大全,教你1个技巧2种做法,饼皮柔软筋道,卷)

春饼的做法?

食材:小麦面粉200g,开水适量,自发绿豆芽适量,粉丝2小把,木耳3朵,红肠1根,芝麻盐儿适量,甜面酱适量,大葱丝适量,油适量。

素食春饼材料：1.面粉：250克2.水：约130毫升（沸水90毫升 常温水40毫升）盐：1小撮3. 豆芽：100克4.韭菜：1小把5.鸡蛋：2颗6.香菇：3颗7.胡萝卜：1根8.大蒜：2瓣9葱：5厘米长10.油：约50克（用于刷面）11.盐：3-5克12.干面粉：适量13.（酱油、香油：可根据个人口味选择添加）二。

制作春饼薄饼的做法如下：用开水烫面，水一定要滚开。把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。把饧好的面团揉匀后，揪成小剂子。把面剂子按扁，抹上香油。在抹好香油的面剂子上洒一点干面粉。

准备400克面粉,面粉里放一点点的盐,增加面的筋性,2克左右就行了。有人用高筋面粉,有人用中筋面粉,其实无所谓,既然是自己家做,有什么面粉就用啥面粉。

春饼皮: 中筋面粉200g 盐1g 食用油几滴 开水适量 合菜: 胡萝卜半根 鸡蛋2个 绿豆芽适量 韭菜一小把 涪陵榨菜1袋 盐适量 做法: 1. 200克面粉,加1克盐。

将面粉加盐,用滚开水泼到面粉上,拌匀,再用温水把剩余的面粉和匀。把面粉揉成团后,用保鲜膜封好。醒半小时后再揉一遍,封好。

小春饼的做法?

面粉,60度左右的温水,盐,食用油 1. 准备400克面粉,面粉里放一点点的盐,增加面的筋性,2克左右就行了。 2. 用60度左右的温水和面。

做春饼，可以用高筋面粉也可以用普通面粉，我喜欢用高筋面粉，做出来更筋道有嚼筋，根据自己的喜好选择，做春饼面团要和的偏软一点，这样做出来才会柔软又好吃。

用料 莜面 100克 鸡蛋 1个60克左右 酸奶 100克(可换水80克) 玉米油 5克 冷热水均可 85-95克 芝麻 5克(可不放) 莜面薄饼(薄饼机版)的做法步骤 步骤 1... 用料 。

开水烧开，晾一会儿，再加入面粉中，揉成光滑的面团，面团最好软一点才好吃。水不够，再倒，继续搅。这个程度就行了，上手揉面。揉面。揉好的面团光滑柔软不沾手，醒面10分钟。醒好的面团分成小份，大小按自己的喜好。我做的比较大，可以适当做小一点。揉成扁的圆形。

做法步骤 面粉、温水、盐用筷子搅拌成絮状，加入5克的食用油揉成光滑的面团，盖上盖子静置20分钟醒面；醒好的面团搓成长条状；切成大小均等的小剂子，揉圆；揉圆的小剂子用手掌按扁，用擀面杖擀成大小均等的饺子皮状；取一张饺子皮刷上一层食用油。

春饼的做法?

取出放入盘中。 至此,春饼已经制作完成,可以卷上自己喜欢的蔬菜或肉类食用。制作春饼时,可以根据个人口味和喜好调整原料和做法,以达到最佳口感。

2加盐炒成合菜。2熟春饼趁热分开、卷上材料。2美味的春饼就完成了。

烙好后趁热把春饼揭开一分为二,因为之前刷过油,很容易分成两张。把每张春饼对折再对折后码放到盘中就可以了。

第一步：将面粉放入盆内，开水分几次倒入面粉中，然后用筷子搅拌。用手将面活成面团，然后用手蘸点儿水。到面团上使面团降温，然后用面醒15分钟。第二步：把面团撕成。乒乓球大的面积儿抹上油，在案板上抹上油，将面皮擀成薄片儿，在两片中间放点油，将两片摞在一起，用擀面杖压出痕迹。

方法:合面。一半凉水,一半开水和面(一半面用凉水合好,另一半面用开水合好,再往一起合)。 打点卷春饼的菜。 准备烙春饼。用大勺把油炸开备用。

春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外，常用于待客。

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第一种:烙出来的春饼这是比较常见的烫面薄饼做法。烙好的饼,虽薄却很劲道,表皮还有着面粉的焦香,非常美味。具体制作方法第一步:准备食材。普通面粉400克、开水220毫升左右。将开水缓缓倒入面粉中,用筷子搅拌匀。第二步:和成光滑的面团,然后用保鲜膜盖好,醒40分钟。第三步:将醒好的面团取出,揉至均匀。

出锅立刻取出,趁热放到盖帘儿上一张一张揭开,特别好揭,凉了就不好揭了。 步骤 8 揭好后叠成三角,放到有盖的容器中,保温保湿。

做春饼怎么做窍门 1 锅中烧开热水，至水面完全沸腾，转小火保持水开的状态。将面粉倒在大容器里，一勺一勺地分4次倒入热水。用筷子搅拌成小棉拖状态，后不再加水。注意一点每次搅拌几下后再倒入下一次的热水。80cc的热水倒完后再关火。

好吃的春饼薄薄的,柔软却又劲道,一般都是用烫面团 材料:(4人份)面粉300克、 热水175克、盐2克 做法 面粉和盐混匀,然后慢慢加入热水。

超市买的春饼最正确的做法?

回代装春饼一般都是熟的,或者半熟,在平底锅里少放点熟油翻二个面就基本上好了,像刚捞出的饼一样,也可以上锅蒸三四分钟,二种方法都可以。

做这两种怎么和面，怎么醒面是一样的，只是加热的方式不一样。春饼的四个菜是韭菜、粉条、绿豆芽，大葱和面酱，做菜的口味，可以按自己喜欢的味道做，没有什么特别的做法，只是再做粉条的时候，一定要在煮粉条时，让粉条吸够水份，否则可能会太干，这样就影响最后吃起来的口感了。

春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外，常用于待客。

盛出放凉。 11,菜场买的手工春卷皮,包前一张张撕开。 12,靠近自己的一端放上馅料,整成长条形。 13,最后卷起,收口处向下,可以沾点淀粉水粘住收口。

可根据喜好添加酱油和香油提鲜。制作时，将蛋饼丝和蔬菜放在饼皮的一端，卷起即可。春饼薄而透亮，搭配新鲜蔬菜的清香，口感丰富。记住，调料不宜过多，让食材的原味更加突出。享受这道春天的馈赠，素食春饼的美味和营养，让你的味蕾和心灵都充满满足感。动手做一份，和家人朋友分享这份春天的喜悦吧。

大自然春卷是一道创意菜品,其外观形似春卷,但内部使用各种蔬菜和豆制品来代替传统春卷里的肉类馅料。

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春饼

用开水烫面，水一定要滚开。

把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面，让面上劲。

把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。

利用饧面的空儿，把配菜加工一下。今天做吃春饼所需要的配菜。胡萝卜切丝、茼蒿杆洗净切段、绿豆芽洗净，水发木耳切丝。

锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。

放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。

根据个人口味轻重放入精盐，翻炒均匀。

最后倒入榨菜丝，翻炒均匀后，即可出锅。

把炒好的配菜装盘，备用。

烙饼：把饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子。

把面剂子按扁，抹上香油。

在抹好香油的面剂子上洒一点干面粉。

把两个面剂子抹有香油的面，兑在一起，按扁。

用擀面杖在面剂子上用力压几下，把两片面定住。

把面剂子擀成薄薄的饼。

把擀好的博饼放入锅内，小火烙制。

烙好一面，翻过来烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。

把烙好的饼沿边揭开，很薄啊。

把炒好的配菜码在饼里，卷好即可。

吃春饼的配菜可根据个人喜好，酌情调配。

小窍门：

小提示：

1、烫面的水一定要滚开。

2、烙饼要用小火。

3、吃春饼的配菜可根据个人喜好，酌情调配。

春饼皮

　材料

　　大米，面粉，温水，食盐，鸡蛋

　　做法

　　1.和面盆的重量为166克

　　2.往面盆里加入100克面粉，面粉和盆的总重量为266克

　　3.空水杯的重量为158克

　　4.往水杯里加入温水50克，总重量为208克

　　5.水里加入1/4茶匙食盐，搅拌均匀成淡盐水

　　6.调好的淡盐水分次倒入面粉里

　　7.用筷子朝一个方向把面粉和水调均匀，调成一块湿性面团

　　8.杯子里倒入少量清水，右手四指微曲在水里蘸一下

　　9.依旧四指微曲，用手指用力扎面团

　　10.如此反复几次，直到面团变软，用手可以拽起面团不断裂

　　11.把面团上面覆盖一层保鲜膜，放在冰箱冷藏室最少饧制1小时

　　12.和面盆的重量为166克

　　13.往面盆里加入100克面粉，面粉和盆的总重量为266克

　　14.鸡蛋3个，把蛋清与蛋黄分离开(图中的鸡蛋是2个，调面团过程面团太干我又加了一个)

　　15.分次把鸡蛋清倒在面粉里