清炒芦笋怎么做好吃(清炒芦笋的做法？)

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1/6分步阅读 将芦笋洗净,去掉根部的硬质部分。 2/6 将芦笋从中间截成两端,下部分去掉硬质表皮,上部分用于之后的肉卷制作。

所需食材：芦笋 适量，调味料 适量。清炒芦笋，芦笋适量，蒜少许，干辣椒一个，油少许，盐少许，白糖一勺，鸡精一勺。把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片，热锅凉油，下入蒜片煸香，倒入芦笋和干辣椒，略炒一会儿加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就可以出锅了。

用沸水焯烫芦笋可以保留其营养和独特的风味。将芦笋洗净后,去掉筋和硬壳。用一汤匙盐将大锅水煮沸。

清炒芦笋要焯水。 芦笋要焯水两大原因: 是这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素,避免营养大量流失,焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。

焯水：在锅中加入足够的水，放入少许盐和几滴食用油。待水烧开后，将准备好的芦笋放入水中焯烫1-2分钟。这一步不仅可以让芦笋的颜色更加鲜绿，还能去除一部分生涩味。过冷水：将焯好的芦笋迅速捞出，放入预先准备好的冰水中浸泡，这样可以让芦笋迅速冷却，保持其脆嫩的口感。

清炒芦笋的做法?

食材清单 主料:芦笋一把,葱适量,蒜适量 辅料:花生油适量,盐适量 做法步骤: 1. 首先将芦笋清洗干净,葱蒜备用。 2. 洗净的芦笋打斜刀成段。

清炒白芦笋是要进行焯水的,因为焯水之后,在进行清炒就非常方便,而且白芦笋也比较好熟,并且调味品也能够更好的入味。

将芦笋洗净，切去硬块，将笋尖切成段。2. 锅中加入适量的食用油，放入蒜蓉和姜片，炒香。3. 加入芦笋，翻炒均匀。4. 加入盐和鸡精，调味均匀。5. 继续翻炒，炒至芦笋变软，但仍然保持鲜绿色。6. 关火，装盘即可。

- 芦笋：400克 - 大蒜：2瓣，切末 - 生姜：一小块，切末 - 酱油：2汤匙 - 糖：1茶匙 - 盐：适量 - 食用油：适量 做法步骤：1. 将芦笋洗净，去掉根部约1厘米，并切成小段备用。2. 在热锅中加入适量的食用油，待油热后加入切末的大蒜和姜片，炒香出香味。

芦笋洗净，去掉硬茎底部的木质部分，然后切成约 3 厘米长度的段。2. 大蒜和姜切成末备用。3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入大蒜和姜末煸炒出香味。4. 加入切好的芦笋段翻炒均匀，炒制一分钟左右。5. 倒入适量的酱油，并加入盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

沅江芦笋是野生的还是种植的?沅江芦笋怎么做好吃?

沅江芦笋即芦苇的幼茎 ,因为得天独厚的地理位置,所以沅江芦笋都是野生的。

主料: 芦笋适量 辅料: 火腿肠适量 花生油适量 葱适量 蒜适量 蚝油适量 香油适量 水适量 1. 新鲜的芦笋500克削去靠近根部老一点的外皮。

清炒芦笋是一道位于福建省传统的地方名菜，属于闽菜系。由芦笋200克，葱粒100克，盐适量，淀粉、料酒、醋少许等原料组成。做法：将芦笋洗净,切成段,备用。炒锅内放底油, 加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精，加入笋段,不停地翻炒,待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。

清炒芦笋【原料】芦笋200克,葱粒,l00克。盐适量,淀粉、料酒、醋少许。【制作过程】①将芦荀洗净,切成段,备用。

清炒芦笋的做法

可以做一道芦笋炒五花肉，这是以五花肉和芦笋作为主要食材炒制而成的。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作芦笋炒五花肉。

芦笋炒五花肉的食材：芦笋400克，五花肉1块，生抽适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量。

芦笋炒五花肉的做法：

1、笋切5厘米一段，氽水待用。

2、五花肉切片。

3、起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。下生抽调味，炒之八成熟。

4、将芦笋加入锅中，与肉炒匀，溜点水，加盐调味，盖上锅盖焖1分钟。

5、起锅前可以加点鸡精调味，味道就相当的不错。

食用价值：

1、芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要。无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。

2、五花肉中含有丰富的蛋白质。五花肉属于肉类食品的一种，肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。

清炒芦笋的做法如下：

材料：芦笋、花生颂汪油、小葱、蒜、生抽。

1、芦笋洗净备用。

2、葱蒜和枸杞备用，芦笋打斜刀切段，入开水锅中汆烫一下捞出。放入冷水中过凉沥干水分。

3、锅中入油烧热倒入葱蒜爆香。放入正桐芦笋翻炒。

4、枸杞用温水洗净。放入枸杞炒匀。

5、炒野清仔制的时间不能长，炒匀即可出锅，出锅加盐调味。清炒芦笋就做好了。