芹菜炒牛肉丝的做法(如何做芹菜炒牛肉丝口感更鲜嫩？)

芹菜炒牛肉的做法?

主料:牛肉200克、芹菜150克、红辣椒3个、小米椒2个、生姜1小块、大蒜2瓣、鸡蛋清1个 辅料:盐少许、生抽2勺、老抽3克、清水少许、红薯淀粉1勺、食用油适量 1。

用料 牛肉 400克 芹菜 2根 干红辣椒 2个 姜末,蒜🧄 适量 料酒 1勺 生抽 2勺 小苏打 少许 芹菜炒牛肉的做法步骤 步骤 1 先将牛肉切成薄片,牛肉要鲜嫩。

主料:牛肉200克、芹菜150克、红辣椒3个、小米椒2个、生姜1小块、大蒜2瓣、鸡蛋清1个 辅料:盐少许、生抽2勺、老抽3克、清水少许、红薯淀粉1勺、食用油适量 1。

主料:牛肉200克、芹菜150克、红辣椒3个、小米椒2个、生姜1小块、大蒜2瓣、鸡蛋清1个 辅料:盐少许、生抽2勺、老抽3克、清水少许、红薯淀粉1勺、食用油适量 1。

用料 牛肉 400克 芹菜 2根 干红辣椒 2个 姜末,蒜🧄 适量 料酒 1勺 生抽 2勺 小苏打 少许 芹菜炒牛肉的做法步骤 步骤 1 先将牛肉切成薄片,牛肉要鲜嫩。

牛肉丝炒芹菜怎么做?

材料 牛里脊肉150克,芹菜100克,蛋清1个,胡萝卜片、葱段、辣椒丝各适量调味料料酒、酱油各2大匙,味精、精盐少许,香油1小匙。

主料:牛里脊肉200克、芹菜100克; 辅料:油100左右g、盐适量、淀粉适量、鸡蛋清一个、料酒适量、豆瓣酱少许 芹菜炒牛肉丝 1 芹菜去掉根叶。

将所需食材配料准备好并清洗干净,牛肉先逆着纹理切成薄片,然后切成长条,切好之后再次用清水清洗一遍,充分洗掉牛肉中的血水,沥干水分备用。

做法原料嫩牛肉300克,芹菜150克,绍酒40克,酱油20克,白糖10克,小苏打5克,水淀粉20克,胡椒粉1克,葱姜片20克,姜末2克,花生油50克,味精少。

用料 牛肉 400克 芹菜 2根 干红辣椒 2个 姜末,蒜 适量 料酒 1勺 生抽 2勺 小苏打 少许 芹菜炒牛肉的做法步骤 步骤 1 先将牛肉切成薄片,牛肉要鲜嫩。

丝怎么做好吃,芹菜炒牛肉丝的家常做法

芹菜牛肉丝 主料 牛肉丝 辅料 洋葱丝 芹菜 干红辣椒 生姜丝 生抽 糖 淀粉 小苏打 豆瓣酱 盐 干贝素 芹菜牛肉丝的做法步骤 1. 牛肉切丝，泡去血水，挤干水份，加调料腌10分钟.2. 油爆姜丝。

热油锅至八成热，倒入腌制好的牛肉丝，大火煸炒至肉丝变色后盛出备用。5. 另起锅，倒入少许油烧热，放入姜蒜末和红辣椒片，炒出香味。6. 将芹菜段倒入锅中，翻炒至颜色变深，整个过程约一分钟。7. 芹菜变色后加入牛肉炒匀，加盐和生抽调味即可出锅。这样炒出的芹菜炒牛肉既美味又嫩滑。

用料 牛肉 400克 芹菜 2根 干红辣椒 2个 姜末,蒜 适量 料酒 1勺 生抽 2勺 小苏打 少许 芹菜炒牛肉的做法步骤 步骤 1 先将牛肉切成薄片,牛肉要鲜嫩。

准备食材: 牛肉、芹菜、小米椒、蒜末、姜丝、生抽、白糖、食用盐、料酒、淀粉  步骤:  将牛肉用清水冲刷一遍,随后把牛肉切成片状或是条状。

第1步、牛肉浸泡出血水洗净。 第2步、香芹洗净备用。 第3步、葱姜蒜备用。 第4步、香芹切成段。 第5步、牛肉切条,加盐,五香粉,蚝油,酱油,料酒拌匀。

香芹炒牛肉的做法?

主料:牛肉300克,芹菜150克,红椒少许。 辅料:姜末、葱段一段,姜片2片,料酒20克,酱油10克,白糖10克,胡椒粉少许,淀粉5克。

芹菜炒牛肉丝又嫩又好吃的做法如下：主料：芹菜150g、牛肉250克。辅料：鸡蛋清1个、小米椒5个、生姜2片、大蒜2瓣、生抽适量、老抽适量、红薯淀粉适量、食用油适量、蚝油适量、花椒油适量、豆瓣酱适量、水适量。

主料 黄牛肉 400克 芹菜 100克 辅料 青红 适量 生抽 适量 尖椒 适量 蒜 适量 姜 适量 淀粉 适量 小苏打 适量 料酒 适量 干辣椒 适量 食用油 适量 芝麻油 适量。

最近这个天气,真是让人无以言对呀!白天艳阳高照,晚上下大雨。早晚都是凉飕飕的感觉。天气变化大,容易感冒。

芹菜可以炒牛羊肉。芹菜炒牛肉和芹菜炒羊肉都是常见的菜肴。这些菜肴不仅美味可口,而且营养丰富。例如,芹菜炒牛肉这道菜中,芹菜脆爽,牛肉嫩滑,口感极佳。

如何做芹菜炒牛肉丝口感更鲜嫩?

芹菜炒牛肉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴，其鲜嫩的口感和丰富的营养成为了很多人餐桌上的常客。要想做出口感更鲜嫩的芹菜炒牛肉丝，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的牛肉和芹菜。牛肉最好选择里脊或者牛腱子肉，这些部位的肉质较为嫩滑。芹菜则要挑选颜色鲜绿、茎部粗壮的。

【制作食材】牛肉,大葱,食盐,生姜,大蒜,食用油,红椒,胡椒粉,老抽,淀粉 【方法及步骤】 首先我们要准备半斤的新鲜牛肉。

牛肉切条(发现切条状比片更嫩)放入1勺淀粉1勺生抽捏匀放置。蘑菇切片,洋葱切丝,生姜切丝,大蒜头拍扁,小米椒切丁,芹菜摘叶切段。

原料 2.牛肉切丝 3.牛肉丝用生抽，姜丝淀粉抓匀腌制，芹菜切丝 4.热锅凉油 5.下入肉丝煸炒 6.肉丝炒散变色 7.倒入芹菜丝，迅速翻炒，老公可以掂锅，动作很专业 8.没拍下来掂锅，加鸡精，盐。

芹菜炒牛肉丝是一道非常受欢迎的中式菜肴，它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合搭配米饭食用。

西芹炒牛肉的做法步骤 步骤 1 先将牛肉泡好洗净,开始腌制半小时,用料:料酒,姜,淀粉,盐,白糖,生抽,老抽,胡椒粉 步骤 2 红油,放入花椒,大料。

芹菜牛肉丝怎么炒才嫩

芹菜牛肉丝（嫩肉版）

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。芹菜有助于清热解毒，去病强身。

用料

嫩牛肉 150克

白芹菜 3根（大小适中）

泡椒 8个

泡姜 1小块

花椒 1小撮

姜 3片

蒜 3瓣

现磨黑胡椒粉 适量

生抽 适量

芝麻油 适量

鸡精 适量

红苕粉或玉米淀粉 适量

芹菜牛肉丝（嫩肉版）的做法

牛肉洗净横切成丝，放入碗中加入少量纯净水（不要太多，牛肉没有猪肉吸水性好）戴上一次性手套把水抓进肉里直到牛肉把水全部吸收掉（这步多用点时间是牛肉嫩的原因之一）

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倒入适量的生抽、现磨黑胡椒粉、鸡精，

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再加入切好的蒜粒、姜粒、芝麻油搅拌均匀放入冰箱冷藏室至少3小时，

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从冰箱里拿出来后，牛肉里加入适量的红苕粉或玉米淀粉搅拌均匀，

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泡姜切片，泡椒切段，

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芹菜切成3厘米左右的小段，

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热锅转小火倒入冷油（多放点），开大火倒入花椒、泡姜片、泡椒段爆香，

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轻轻倒入牛肉丝，

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等几秒锅底牛肉丝变色凝固后立刻用锅铲翻炒开至全部变色，

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立刻放入芹菜翻炒均匀马上关火。

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装盘上桌开吃吧。

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把牛肉丝舀在放好调味料的面上，一碗香喷喷的牛肉丝面就出来啦。

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小贴士

1.不喜欢有些辣的朋友可以不放花椒、泡姜和泡椒，其余调味料都一样，里面配菜如换成洋葱和青椒， 则是热锅冷油大火倒入洋葱和青椒先翻炒几下再放入牛肉丝翻炒均匀至变色即可出锅，这样一起都熟了肉还很嫩。