酸奶的制作方法(酸奶怎么制作方法)

实验室制作酸奶的方法与步骤 实验室制作酸奶的方法是怎样的

用料：纯牛奶2L，白砂糖160g，派派酸奶3杯，温度计1支。纯牛奶倒入一个大容器中，加入白砂糖，小火加热至70℃。如果是在实验室制作，此时需要用高压均质机进行均质，重复三次。如果是家庭自制，此步骤可省略。均质后，小火加热到90℃，并保持10分钟，进行巴氏杀菌。

1/8 1. 找一个有盖的玻璃瓶,先用沸水烫两分钟,再取出擦干,注意要完全不留水分。

以下是酸奶的制作方法: 准备牛奶和菌粉。牛奶可以是全脂牛奶,也可以是脱脂牛奶。菌粉可以从可靠的商家购买。 将牛奶和菌粉混合均匀。

方法一：无糖型酸牛奶--适合用来制作蛋糕、面包用途的液体材料，也适合减肥人士食用选择一种品质好的、规格为1L装的鲜牛奶，倒入干净无水无油的玻璃瓶中 鲜牛奶中倒入一包酸奶菌粉，我常用的牌子为“优比特”用干净、无油无水的勺子或筷子在牛奶中搅拌约50次。

先取出1斤牛奶，放入奶锅在奶锅内加入400毫升水，把牛奶煮沸后加入2勺砂糖。找个一个足够能承装酸奶的容器，最好是玻璃的能够密封的，把一小袋酸奶倒入容器内，之后把凉温的牛奶倒入容器内密封。把密封好的牛奶 酸奶的容器找一个温度较高的地方发酵 6-8个小时。夏天效果最好。

酸奶怎么制作方法

将鲜牛奶倒进酸奶机内胆中。等到温度适宜，放入酸奶发酵剂、白砂糖或者蜂蜜，根据自己的口味适当加减。进行搅拌。加入适量温水。盖上盖子。酸奶机通电，调节至酸奶档，时间调至8小时。酸奶就做好了。酸奶可增强人体免疫功能；降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。

酸奶作为一种受大众喜爱的乳制品，其制作过程中引子的选择至关重要。答案是肯定的，酸牛奶完全可以作为制作酸奶的引子。所需材料：纯牛奶800毫升 乳酸菌适量 白糖适量（根据个人口味添加）制作步骤：1. 将牛奶倒入锅中烧开，此步骤旨在杀灭牛奶中的杂菌，确保酸奶制作过程的卫生。

你好医生,酸奶是使用纯牛奶自制不加糖的酸奶,糖尿病人每天喝多少酸奶最宜?若能喝则烦请说明什么时间喝最宜。请问糖尿病人每天喝多少酸奶最宜?

简单家庭酸奶的制作方法如下：将瓷杯、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒；将杯子取出倒入牛奶，将牛奶放入微波炉加热，手摸杯壁不烫手为宜；在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖上盖子；将电饭锅断电，锅中的热水倒掉；将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖。

将混合物倒入清洁的塑料容器，盖上保鲜膜，然后将容器放在温度为25-45摄氏度的环境中静置4-8小时，让乳酸菌充分发酵。发酵后，酸奶会变得更稠，这时将其放入冰箱冷藏，进一步凝固，同时延长保质期。为了增加酸奶的多样性和营养价值，你可以在制作过程中添加适量的糖、水果、果酱或谷物。

制作酸奶简单方法?

将电饭煲的内胆刷洗干净,确保洁净无油,接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中,加入白砂糖,稍稍混合均匀,再按下煮饭键加热牛奶。

牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温; 酸奶机内胆开水充分冲烫消毒; 加入约800~1000ml纯牛奶; 加入1小包酸奶菌粉(1g),轻轻搅匀。

在家如何制作酸奶的步骤如下: 准备好做酸奶的材料,纯牛奶3盒,酸奶发酵剂一小袋,白糖适量。

主料:纯牛奶1000ml 辅料:酸奶发酵剂1g具体做法如下:准备好做酸奶的所有原材料。依次倒入牛奶,酸奶发酵剂搅拌均匀。

最简单的自制酸奶的方法?

材料: • 牛奶:1升 • 酸奶(有活性菌的酸奶):2-3汤匙 步骤: 1. 将牛奶倒入一个锅中,加热至约85°C(185°F)左右。

准备好一个酸奶机，一把长勺，一升纯牛奶，一包酸奶发酵剂，老酸奶伴侣根据个人口味喜好，可有可无；依次往酸奶机内胆里倒入纯牛奶、一小包酸奶发酵剂，和一袋老酸奶伴侣；搅拌均匀后放入酸奶机；酸奶机盖上盖子，并通电发酵6~8小时；美味的酸奶就发酵完成了。

今天自己用酸奶机自制了酸奶,做的有些过多了吃不了,请问在无添加剂的情况下,自制的酸奶在冰箱里最多能放几天,会不会有产生细菌啊?

自制酸奶的方法1：用料：牛奶一斤，市售酸奶一小盒做引子，白糖两勺 做法：牛奶烧开晾至室温，加酸奶白糖充分拌匀。夏天6小时左右就好了，冬天把拌好的牛奶放到酸奶机里，几小时后就可以喝到自制新鲜美味的酸奶了。记着喝之前盛出来小半杯做下次的引子放好，可别像我家小宝贝把引子也喝了。

用来发酵酸奶的容器清洗干净，消毒。消毒为了防止引入杂菌，破坏了酸奶的口感。500ml纯牛奶倒入消毒好的容器内。倒入菌包，搅拌1-2分钟，至与纯奶完全融合。盖上容器盖。酸奶机内胆加入适量水，通电，42度发酵6-8小时，或发酵至酸奶呈凝固状即可。

家庭制作酸奶方法及过程

酸奶的制作方法如下

食材：纯牛奶750毫升、酸奶菌粉1袋、白砂糖30克、芒果1个、蓝莓果酱适量、坚果麦片适量。

1、首先将酸奶杯用开水烫过后倒扣沥干水分。

2、纯牛奶里加入白砂糖搅拌均匀。

3、加入酸奶菌粉搅拌均匀。

4、混合好的牛奶倒入酸奶杯中。

5、酸奶杯放到面包机里，启动酸奶程序8小时，经过一个晚上的发酵就变成酸奶了。

6、在酸奶杯里放上芒果肉，混合坚果，蓝莓果酱。

7、酸奶的成品图。

家庭制作酸奶方法及过程如下：1、找一个有盖的玻璃瓶，先用沸水烫两分钟，再取出擦干，注意要完全不留水分。2、将锅中烧开水，往玻璃瓶中倒入鲜牛奶，放在开水中烫5-10分钟，使鲜牛奶的温度达到烫手但不沸腾的程度（最佳温度是80-90度）。3、等待烧烫的牛奶降温到温热（40度左右），这时加入酸牛奶。4、用干净的筷子（最好开始时同玻璃瓶一起用沸水煮过）将牛奶和酸奶充分搅拌。5、搅拌均匀后，给玻璃瓶口封上保鲜膜，赶上盖子，旋紧。保鲜膜的作用是使封口更卫生也增加密封性。6、锅中倒入温水（三十六七度，和体温相似的温度的水即可）。将密封好的玻璃瓶放在隔热层的毛巾上，浸泡在温水中。盖上电饭锅锅盖，设为保温状态，放置一晚。7、第二天一早视酸奶的凝固程度决定是否继续发酵，如果像图中一样凝固的比较好，则可以加少许蜂蜜搅匀搅细，直接食用。没有减肥需求的人群可以加入符合个人口味的白糖，直到口味不那么酸。