排骨炖酸菜的做法(排骨炖酸菜的家常做法？)

排骨炖东北酸菜的做法?

新鲜排骨(或者冷冻的排骨解冻),放入锅中,然后里面加水,差不多没过排骨里面加入料酒,姜片,中火。

酸菜炖排骨的做法如下：原料：排骨、酸菜、料酒、大料、葱、姜、蒜、盐。第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。

把排骨放入锅中煮熟,去血沫,放花椒,大料,陈皮,洋葱, 姜片,大料,水, 加料酒,酱油,炖煮一个小时左右,把排骨里边的佐料,捞出来,放入酸菜。

- 酸菜洗净，切碎备用。- 生姜切片，大葱切段备用。2. 锅中烧热适量的油，加入生姜片和大葱段，炒出香味。3. 加入净水，放入煮过的排骨，煮至水开后撇去浮沫。4. 加入适量料酒、盐、胡椒粉、鸡精和生抽，搅拌均匀。5. 加入切碎的酸菜，煮开后转小火慢炖30分钟至排骨变软烂入味。

排骨 500克、酸菜300克、粉条适量，土豆适量。排骨洗净，剁成小块，剔出肥内，放一边备用。酸菜开袋将水挤到碗里，然后将酸菜切细丝，越细越好。挤掉的水也可以一起炖。粉条放温水泡软。清水锅里放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮开后，中火炖1个小时。1小时后，撇干净血末。

排骨炖酸菜的家常做法?

主料:酸菜适量,排骨约750克 辅料:姜3大片,葱1段,八角1个,生抽适量,盐适量 做法: 1. 排骨洗净。 2. 凉水下锅,水开后煮两分钟,充分去除血沫。

排骨炖酸菜材料肋排5支,鸡蛋1颗,生粉(玉米淀粉)适量,面包屑适量,调味料:姜蓉,大块姜,蒜蓉,盐,鸡精,生抽,料酒(淡味的),白糖1茶匙。

排骨炖酸菜的做法中,焯水是不必要的。正确的做法是:将排骨剁成小块,过开水烫去血沫,买来的酸菜切小块,将酸菜的厚帮子片成薄片,在冷水中浸泡一会儿。

用料:东北酸菜、大骨棒、葱段、姜片、盐、生抽、鸡精、花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、干山楂片丶\干辣椒 东北大骨棒炖酸菜的做法 首先处理大骨棒。

在炖排骨和酸菜的过程中,最好在最后几分钟再放盐。因为酸菜本身就含有较高的盐分,如果一开始就放盐,会导致整道菜过咸。

首先我们准备食材，新鲜排骨500克，酸菜1颗，姜片适量，小葱2颗，食用盐适量，鸡粉适量。将排骨下入冷水中，放入姜片，和小葱，水开后捞出，冷水冲洗血沫，沥干水分备用。锅中加入适量植物油，油热后加入排骨，翻炒出香味，然后倒入适量开水，大火烧开后转为小火炖30分钟。

排骨排骨炖酸菜什么时候放酸菜

排骨炖酸菜 炖 家常味 <60分钟 较低热量 初中水平 我家人都爱吃，亲朋好友都来吃。

1水开后加入姜片、葱段和大料，煮4分钟。1放入排骨，水没过排骨即可。1盖好锅盖炖半个小时左右。1码进酸菜，再盖上锅盖熬12-15分钟，加入少许的盐，关火即可。

食材 主料: 猪排骨300g 辅料: 酸菜1棵 油适量 盐适量 葱头1个 八角1个 白果1个 草果1个 肉桂1块 小茴香适量 香叶2片 烹饪步骤 步骤1/10 猪排骨洗净过水焯掉血。

处理排骨，排骨切成小块，冷水入锅加葱姜八角桂皮水开后打净血沫然后转中火炖40分钟，炖30分钟的时候加适量的盐。处理酸菜：超市里买的酸菜 最好直接买酸菜丝，过一遍冷水，粉条用开水泡一下，备用。开始制作，锅内下入荤油，油热爆香葱姜然后下入酸菜炒出酸香味儿。

1小时 材料排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许做法1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右。

酸菜炖排骨怎么做

酸菜炖排骨

材料准备：猪小排3根（或是脊骨适量）、酸菜一个、土豆一个、粉条100克、葱10克、姜 10克、酱油、花椒粉5克、料酒、盐5克、鸡精3克等。制作过程：1、排骨洗净，放入煮锅，加入清水大火烧开煮2分钟，倒去汤汁，洗去浮沫（排骨不要直接用沸水焯，这样排骨的杂质与血水被封在里面出不来）。2、酸菜洗净浸泡15分钟，在菜帮较厚的部位，用刀片开2、3片后切细丝（越细越好，如果很酸，就多泡一会儿，根据自己口感来）。3、另加一锅清水，放入排骨、料酒、姜片、大料，大火烧开，中火炖排骨煮开后转小火再焖煮20分钟（越煮越入味）。4、排骨炖一个小时后，放入酸菜接着炖，这时候开小火慢炖出味。5、粉丝用温水泡软，酸菜炖一个小时后，加适量盐、鸡精，放入粉丝炖五分钟即可出锅（喜欢吃辣的，可加点辣椒圈）。酸菜炖排骨是具有滋阴壮阳、益精补血、增进食欲、帮助消化的功效。下面来看看酸菜炖排骨怎么做。酸菜炖排骨是一道炖菜，主要食材为排骨、酸菜。健康美味又营养丰富，而且肉炖出来后口味浓重，

用料：排骨500克；酸菜300克；姜1块；大葱1段；香叶1片；八角1个；桂皮1块；干辣椒2克；花椒2克；盐；鸡精；料酒1勺。具体步骤：1、排骨放入清水中浸泡30分钟，酸菜洗净，挤干水分。姜1块切片，大葱斜刀切段；2、锅中放入排骨、料酒1勺、姜片、清水适量，大火煮开，将排骨捞出洗净；3、将排骨放入锅中，加入花椒2克、八角1个、桂皮1块、香叶1片、姜片、大葱、料酒1勺，加入适量清水煮开后换小火炖1小时；4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入干辣椒、酸菜炒出香味，放入1勺盐炒匀。将炒好的酸菜倒入排骨中再炖30分钟，放入半勺鸡精拌匀即可。