虾怎么油炸好吃又简单(小白虾怎么炸才能酥脆？)

怎样做好吃的油炸大虾?酥脆鲜香超级美味!

1油温稍微降下来的时候，把青虾放进去，然后开火用小火慢慢的炸，注意不要粘锅。1炸的过程中要用筷子不停的翻动，让青虾均匀受热，等到青虾完全变成金黄色的时候就可以出锅了。1用吸油纸将炸虾上面的油吸一下，然后放进盘子里。

1把虾洗净,去掉外壳,注意留住最后一节外壳。 2用竹签挑去内脏。 3在腹部横切三刀左右,这样炸好的虾是直的。比较好看。

给您分享个油炸基围虾做法,超级简单。 基围虾炸出来特别香特别脆,缺钙的壳一起吃嘎嘣脆!

原料:鲜虾、姜片、盐、食用油、盐、孜然粉辣椒粉。做法步骤: 第1步、鲜虾预处理,背部剪开挑出虾线,用姜,盐腌半小时,用厨房纸吸干表皮的水分。

油炸大虾是一道非常美味的菜肴，以下是制作油炸大虾的步骤：1. 准备原料：鲜活的大虾，面粉，蛋液，盐和胡椒粉。2. 将大虾剪去虾须，用剪刀剪开背部，去除虾线（黑色部分）。3. 用盐和胡椒粉腌制大虾，腌制时间为15-20分钟，让其入味。4. 准备一个大碗，放入足够的面粉。

油炸虾家常最简单做法

准备大虾，用清水清洗干净。用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。将腌制好的大虾撒上一把淀粉。然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。

放入面粉、淀粉和鸡蛋。再次拌匀，如果虾控水控的不是很干净，可以适当在加点面粉，拌好后腰各个小虾上都裹上蛋液等，不见有流动的水分。宽油烧热，夹一个小虾放到油锅看到小虾立刻回浮起，油温就可以，把虾倒入油锅迅速用筷子搅动。

先准备好一斤大虾,1个鸡蛋,玉米淀粉和一些辅料,先把虾去虾线洗干净,用一个大的碗盛着,再放入姜片,葱段,1勺料酒,半勺黑胡椒粉。

、葱花少量（调味）、食用油可多放（以没过小虾为宜）、胡椒粉少许。步骤：河虾洗净。去虾须，加入少许盐。加入少许胡椒粉。裹上淀粉。油锅倒入油，油温升高加入加入虾，因为有淀粉，虾会粘连在一起，所以用筷子边放虾边分开黏在一起的虾。炸至金黄捞出即可。成品图。

炸过的虾可以做椒盐虾。先把虾炸制定型后控油捞出来。顺便把油锅里的残渣捞出来,然后把油温升高。

小白虾怎么炸才能酥脆?

小白虾炸酥脆的步奏 准备好原料:小白虾200克、面粉35克、盐适量、油适量、胡椒粉5克、料酒两勺、醋少量。 做法: 1:先将小白虾清洗干净。

油炸虾条的用料:虾250g、淀粉适量、鸡蛋2个、面包糠适量、料酒适量、盐适量。把虾清洗干净去虾线，然后用料酒，盐腌制十分钟。将淀粉，两个鸡蛋，面包糠，分别放在两个碗和一个碟子里备用。拿着虾尾巴，依次沾淀粉、鸡蛋、面包糠，然后一个一个摆盘备用。

油炸大虾是一道经典的美食，下面是一个制作酥脆又美味的油炸大虾的步骤：材料：- 大虾 - 鸡蛋 - 面粉 - 干淀粉 - 盐 - 辣椒粉（可选）- 油 步骤：1. 准备大虾：将大虾去头去壳留尾，用刀割开背部去泥肠，用水冲洗干净，沥干水分备用。

虾这样子油炸好吃：首先虾去头去虾线开背，放入碗中，然后大蒜拍碎，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精，抓一下调味均匀，腌制10-20分钟，锅内倒油预热，入虾，炸至金黄酥脆，捞出沥油，最后撒上适量胡椒粉，裁一点葱段，用筷子调拌均匀，油炸大虾完成。

用料: 虾 适量 淀粉、面粉 适量 盐 适量 鱼露(也可以用料酒) 适量 花椒粉、白胡椒粉、葱蒜粉(依据个人口味) 适量 白糖 适量 生抽 适量 炸酥虾的做法: 小虾。

油炸虾怎么做好吃

炸虾做法

油炸虾又酥又好吃的做法如下：

主料：虾、油。

辅料：面粉、淀粉、葱、姜、蒜、十三香、鸡精、生抽等。

1、大虾去头，去虾线。

2、放入葱、姜、蒜、十三香、鸡精、生抽、老抽、料酒，蚝油腌制半小时。

3、腌制半小时后加入蛋清，加淀粉和面粉搅拌。

4、油7层热加大虾炸至金黄，捞出，再复炸一遍。

5、装盘，上桌，特别香。

如下：

主要食材：大虾，鸡蛋，淀粉，葱，姜。

调料：盐，料酒，十三香。

具体制作步骤：

1、首先我们将大虾提前拿出来解冻一下，然后用清水将大虾清洗干净，并且剪去虾脚和虾须，这样炸的时候不容易糊，全部处理好之后放入盆中备用。

2、然后我们再将虾线挑出来，虾线比较脏，为了安全尽量挑出来，然后清洗干净，将虾开一下背，盛入盘中备用。

3、下面我们再切一些葱和姜，首先将葱拍一下然后切成片状，再将姜拍一下，剁成末，放入虾中，再放入适量的盐，料酒，十三香，抓拌均匀腌制20分钟左右。

4、下面我们再准备一些配料，首先在盘中打入两个鸡蛋，搅拌均匀，另外一个盘中放入适量的玉米淀粉，将处理好的大虾先裹上一层鸡蛋液，然后再裹上一层淀粉，全部处理好之后备用。

5、锅中倒入适量的油，将油烧至五成热，然后放入大虾，将大虾炸至变色之后，变色之后即可，炸熟之后给它捞出来。

注意事项：

1、虾脚和虾须炸的时候容易焦糊，所以我们在处理的时候一定要将虾脚和虾须剪掉。

2、处理好的大虾先用葱，姜，料酒，十三香腌制一下，这样可以有效去除腥味，吃起来更加美味。

3、大虾特别容易熟，所以炸的时候不能炸的时间过长，否则容易炸糊，影响口感。