如何炒羊肉好吃又简单的做法(怎样炒羊肉嫩又好吃？)

四川羊肉怎么炒好吃又简单

准备羊肉250g，葱白3颗，香菜2颗，盐2g，生抽5g，白糖2g，香油2g，米醋3g，料酒5g，老抽2g。葱白切成3cm左右的滚刀块，香菜洗净切段备用，羊肉化冰备用。

首先选择新鲜的羊腿肉,切两个毫米左右的大片,加适量的水,料酒,孜然粉,姜丝,糖,鸡粉。记住千万不要放盐,用手抓匀腌制个十分二十分钟的。

煮熟的羊肉可以用来炒成一道美味的菜肴。以下是一种简单的做法：材料：- 煮熟的羊肉，切成薄片或条状 - 葱姜蒜，切成丝或末 - 青红椒，切成丝 - 酱油、料酒、盐和胡椒粉适量 步骤：1. 在锅中加热一些食用油，待油热后加入葱姜蒜炒香。2. 加入羊肉翻炒，使煮熟的羊肉均匀受热。

食材：切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量，食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。

步骤：准备羊肉片。锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出，这一步主要为了去除羊肉的膻味。焯好水的羊肉，洋葱切丝，胡萝卜切丝。起锅热油，放入洋葱胡萝卜翻炒一分钟。放入羊肉片，加一大勺生抽、适量盐翻炒。炒一分钟后关火，加入孜然和胡椒粉即可。

将羊肉去筋膜洗净，切成薄片；羊肉片用鸡蛋清、水淀粉浆好；将酱油、料酒、味精、盐、水淀粉、葱丝、姜末、辣椒、蒜末、木耳、白汤，同放一碗内，兑成调味汁；炒勺上火，倒入花生油烧热，将肉片下入滑透，倒出沥油；原勺上火，羊肉片回勺，倒入兑好的调味汁，颠炒均匀。

羊肉怎么炒好吃 如何炒羊肉

碗中倒入羊肉片300克，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克，生抽5克、盐3克、淀粉5克，腌制15分钟。冷锅热油，下腌制好的羊肉爆炒2分钟。加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入盐3克翻炒均匀。倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅。

怎么炒羊肉好吃又简单 ：葱爆羊肉片：这是最常见好吃的炒法：首先调好料汁，即将味极鲜、糖、胡椒面、盐、水淀粉等放于碗内调成汁，再将油倒入热锅内，放羊肉片翻炒后，加少许料酒，加葱姜爆炒，然后倒上料汁勾芡即可。营养价值：羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

炒羊肉既简单又好吃，你可以尝试以下简单的步骤：1. 准备材料：- 羊肉：选择新鲜、嫩的羊肉块，切成适当大小的片或块。- 调味料：生姜蒜末、盐、胡椒粉、酱油、料酒等。2. 腌制羊肉：- 将羊肉放入容器中，加入适量的盐、胡椒粉、酱油和料酒，搅拌均匀腌制15-20分钟，使其入味。

做法：大葱，滚刀切。朝天椒，干辣椒切碎。锅热油，下干辣椒，羊肉翻炒。加入大葱，盐、生抽、糖，翻炒均匀即可出锅。

可以放白糖 炒羊肉是不少人所喜欢的一道家常美食,尤其是羊肉自身所具有的独特味道,在调味料的搭配之下,完美的呈现出来,味道十分鲜美。

炒羊肉可以选择以下简单又好吃的方法：1. 葱爆羊肉：将羊肉切成薄片，用生抽、料酒和少许淀粉腌制10分钟。锅中热油，爆炒葱姜蒜片，加入羊肉煸炒至变色，再放入炒锅，加入适量盐和鸡精炒匀即可。2. 孜然炒羊肉：将羊肉切成薄片，用料酒、姜蒜泥和孜然粉腌制15分钟。

羊肉怎么炒?

爆炒羊肉 食材:羊肉300克、西芹一根、洋葱半个、辣椒一个 调料:盐、孜然粉、红酒一勺、老抽 辅料:大葱、姜、大蒜2瓣 做法 准备工作(1)羊肉用孜然粉腌一下... 。

桃妹来解答。 羊肉炒着吃还是煮着吃,关键取决于羊肉的质量和部位。如果是宁夏的滩羊,或者新疆的塔里木小山羊,没说的,直接白水煮吧。

靖远炒羊肉片的做法 将羊羔肉洗净,剁成4 厘米见方的块,加酱油10克、盐2克、料酒10克搅匀。将葱切段,姜拍松。

材料 熟羊腰窝肉200克。调料油750克(约耗50克),酱油1/2大匙,精盐、味精各1/4小勺,香油1小勺,淀粉适量,花椒盐1大匙。

怎样炒羊肉嫩又好吃?

主料:羊肉、大葱、洋葱;调味料:姜片、桔子皮、料酒、盐、白糖、胡椒粉、生抽 、蚝油、淀粉、食用油、孜然粒、烧烤料、蛋清。

食材 羊肉 500g 、 陈醋 适量 、 米醋 适量 、 葱 适量 、 姜 适量 、 花椒 15-20颗 、 料酒 适量 、 香葱 适量 、 红薯粉 适量 、 盐 适量 、 干红辣椒 1根 。

材料 羊肉400克,红辣椒1个,香菜1棵,大蒜8瓣,生姜1块,淀粉适量。

主料:羊肉半斤,白萝卜1个 辅料:生姜5克,青椒4个,大蒜3瓣 做法步骤: 步骤1 取新鲜羊肉用清水清洗干净,然后继续放在清水中浸泡1小时左右。

要炒出好吃又嫩的羊肉，可以参考以下步骤：首先，选择新鲜的羊肉是关键。羊肉应呈现出均匀的红色，没有异味。如果可能的话，最好选择瘦肉和脂肪相间的羊肉块。接下来，准备一些必要的食材，包括生姜、大葱、蒜头、料酒、生抽、食盐和鸡蛋清等。

用料: 羊肉500克、萝卜少许、香菜25克、味精、盐适量、生姜、胡椒粉适量、香油5克。

黄豆芽炒羊肉怎样做好吃?

食材:羊肉、豆芽、桃园建民西瓜酱、葱姜、淀粉、酱油、胡椒粉、孜然粉、料酒、醋、味精、盐 做法:先把我们所需要用到的食材都处理好。

然后赶紧继续炒，看到羊肉片开始变白时，放入剩余的大葱，翻炒均匀。倒入小碗调味料，快手疾炒至肉片全部变白出锅。小贴士：这道菜前后做好只需一刻钟，谨记羊肉炒超过一分钟就老了，所以调料要先兑好，一倒就完事儿。青椒炒羊肉 材料：青椒3个，羊肉200克，生抽，盐，糖少量。

胡萝卜50g切滚刀块，羊肉200g切片。起锅放入水1L，羊肉冷水入锅，焯水去腥去血沫。起锅放入食用油5ml，放入花椒1g，香叶1片、葱段2g、姜片3g、蒜瓣5g。放入羊肉、白砂糖5g翻炒均匀。出锅完成加入生抽3g继续翻炒，加水100ml，倒入胡萝卜，盐2g翻炒。

【想吃爆炒羊肉,不用嫩肉粉的情况下,怎么把羊肉炒烂?

将羊肉切成片，放在小盆里，放入胡椒粉、生姜、生抽、料酒搅拌均匀进行腌制。将洋葱切成片、大葱切成段。锅内放入适量食用食用油，油热之后放入花椒、辣椒爆香，然后再放入生姜、羊肉片进行翻炒，在翻炒的时候要进行大火翻炒，因为大火能够让羊肉熟的更快，让羊肉更好的散发香味。

如果担心羊肉有腥味，可以在腌制时加入一些切碎的洋葱，也有助于去腥增香。根据个人口味，可以适当调整辣椒和花椒的用量，不喜欢辣的可以减少或不放。按照以上步骤，你可以在家轻松做出一道简单又美味的炒羊肉。

,怎么炒羊肉好吃

切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量，食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙，制作流程步骤具体操作步骤1羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。步骤2洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。步骤3往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。步骤4往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖。步骤5炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。特点葱香肉嫩，色泽红亮。技巧大葱必须要炒透，否则葱的香味不能完全出来。葱爆羊肉葱爆羊肉葱爆羊肉葱爆羊肉葱爆羊肉葱爆羊肉葱爆羊肉葱爆羊肉葱爆羊肉葱爆羊肉方法三步骤具体操作步骤1将羊肉批成1.2厘米厚的片，两面交叉打花刀（深度各为肉厚的1/3），切成1工厘米的长条，再切成方丁，放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀。步骤2将大葱一剖为二，改刀成1.2厘米的段备用，取一空碗放入精盐、酱油、绍酒、味精、湿淀粉搅匀成汁。步骤3炒锅内放入花生油，在旺火上烧至六成热（约150℃）时，放入羊肉丁，用手勺拨散，乙再放入葱段搅散迅速捞出。步骤4锅内留少量油，用旺火烧热后放入羊肉丁、葱段爆炒，接着倒入碗内芡汁翻炒，淋上芝麻油，颠翻几下，速退出锅即成。方法四步骤具体操作步骤1将羊腿肉去筋，切成大薄片；京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。步骤2将京葱块、生油（或猪油）、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。步骤3用生油、麻油、大蒜头（折碎）炝锅烧至高热时，将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入，用大武火很快地爆炸几下，再加少许麻油，醋起锅。方法五制作食材羊肉片(500克)、鸡蛋(1只)、大葱(半根)、姜(3片)腌料：盐(1/2汤匙)、鸡蛋清(1只)、生粉(1汤匙)、水(1汤匙)酱汁：酱油(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、水(3汤匙)调料：油(5汤匙)、料酒(1汤匙)、芝麻油(1/2汤匙)制作流程步骤具体操作步骤1将羊肉片放入碗里，加1/2汤匙盐、1个鸡蛋清、1汤匙生粉和1汤匙水拌匀，腌制10分钟。步骤2洗净大葱切去头部，斜切成薄片。步骤3调酱汁。取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和3汤匙水拌匀待用。步骤4洒5汤匙油入锅烧热，倒入大葱、姜片爆香，倒入羊肉片大火炒1分钟，倒1汤匙料酒和1/2汤匙芝麻油炒至肉色变白步骤5倒入酱汁翻炒调味后，即可出锅。