粉丝鸭血汤怎么做(鸭血粉丝汤怎么做简单)

鸭血汤粉丝的做法

- 鸭血 - 粉丝 - 鸭肉片 - 香菇 - 豆腐 - 青菜 - 洋葱 - 姜片 - 大蒜 - 盐 - 胡椒粉 - 鸡精 - 油 - 酱油 - 醋 - 葱花 步骤：1. 将鸭血洗净切成薄片备用。2. 香菇泡发备用，切成薄片。3. 豆腐切成块状。4. 青菜洗净切成段。5. 洋葱切丝，姜切片，大蒜切末备用。

食材: 粉丝、鸭血、葱、姜、蒜、花雕酒、盐、鸡精、胡椒粉、香菜、青蒜苗叶子、食用油 制作步骤: 第一步:一把粉丝提前用温水泡开,然后捞出来沥干水分。

谢谢邀请我回答这个问题,我虽然是北方人,但是最喜欢南京的鸭血粉丝汤,没有之一!

鸭血粉丝汤是一道经典的中国汤品，它的制作比较简单，下面是鸭血粉丝汤的简单做法：材料：- 鸭血：200克 - 干粉丝：50克 - 水：适量 - 鸡精：适量 - 盐：适量 - 葱段：适量 - 姜片：适量 - 料酒：适量 步骤：1. 将鸭血切成小块，放入开水中焯水，煮约1分钟，捞出备用。

鸭血粉丝汤怎么做简单

烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。

鸭血粉丝汤,是南京的特色名吃,学会这道鸭血粉丝汤的做法,就可以在家吃到了,今天这篇经验就和大家分享一下。

步骤1 准备材料：鸭血50克、粉丝50克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、白胡椒粉5克、油豆腐10克。步骤2 粉丝浸泡10分钟。步骤3 鸭血切片。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 油豆腐切块。步骤7 首先起锅倒水，冷水放入粉丝、姜，大火煮沸。步骤8 然后倒入鸭血继续煮3分钟。

以下是制作鸭血粉丝汤的几个关键步骤和小秘诀，希望能帮助你在家也能做出地道美味的鸭血粉丝汤。1. 高汤准备 选材：选择新鲜的鸭骨或鸡骨作为熬制高汤的主材料，这是汤底鲜美的关键。清洗：先将骨骼清洗干净，去除多余的杂质和脂肪，这样可以保证汤色清澈、口感纯净。

鸭血粉丝汤的做法

香菜切段，鸭血切片，姜切丝。粉丝下锅，加冷水和姜丝大火煮沸。倒入鸭血，大火煮至3分钟左右。最后加入胡椒粉、高汤、豆腐和香菜煮至片刻，美味的鸭血粉丝汤就做好了。

放一个浓汤宝做出来的鸭血粉丝汤更好喝。先把鸭血打开，用清水冲洗干净，切成小块儿。锅里面烧点清水加入一点食用油，捞出来烫的时间不用太长，大概10秒左右，不用等开过汤变色就可以了。捞出来放在冷水里面，把小葱和香菜都切成段粉丝提前用水泡发。爆发粉丝的时间，要根据自己买的粉丝把握时间。

主料:鸭血250g,粉丝150g 辅料:油适量,盐适量,豆腐果 适量,香菜适量,小葱适量,辣椒油 适量,胡椒粉适量,高汤适量 做法:1.准备好所需食材。

材料:首先我们要准备好鸭血,油豆腐,鸭胗,鸭肝,粉丝,还有小油菜,切一些葱花,还有香菜。

红薯粉条提前泡软剪短，鸭血和豆腐切拇指粗的长条，油豆腐撕小口便于入味。香葱、香菜切寸段，豆腐焯水一分钟，去掉豆腥味；鸭血焯水一分钟，去除杂质。炒锅中倒底油，转小火，加入一大勺豆瓣酱炒出香味，出红油，倒入热水煮开。依次将粉条、豆腐、鸭血、油豆腐放入锅中煮1分钟。

食材用料 鸭血适量,粉丝适量,香菜适量,盐适量,豆泡适量,豆芽适量,生菜适量,鸡精适量,生抽,老抽,香菇适量,干辣椒适量。

鸭血粉丝汤的做法

鸭血粉丝汤

材料：鸭骨架1副，姜片5片，鸭血200克，粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克，盐1/4小匙，鸡精1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，香油1/2茶匙，辣椒红油1/2茶匙，卤包一个。

步骤：

1、先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。

2、先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。

3、锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。

4、锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。

5、另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。

6、放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。

营养价值：

鸭血是人体污物的“清道夫”，可以利肠通便，清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血的功效。鸭血中脂肪含量非常低，适合血脂高的人经常食用。

粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。