家常爆炒兔子肉的做法(的做法，爆炒兔子肉怎么做好吃，爆炒兔子肉的家常做法？)

家常兔子肉的做法

准备材料：兔肉1000克，洋葱适量，柿子椒适量，盐、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽、白糖、豆豉辣酱、葱、姜、蒜、花椒、香菜适量。兔肉切小块，加盐、料酒、胡椒粉、水淀粉拌匀，放冰箱冷藏腌制半小时。洋葱去外皮后洗净切片，青椒去蒂去籽后洗净也切小片。

炒兔子肉的做法有很多种,其中最简单的方法如下: 材料:兔肉、油、盐、姜、蒜、料酒、生抽、青红辣椒、鸡精。 步骤: 兔肉洗净切块,用料酒和盐腌制10分钟。

兔肉 半只青椒 1个红椒 2个干辣椒 3粒花椒 少许葱、姜、蒜 生抽、老抽、料酒 盐 胡椒粉 白砂糖 淀粉 香菜(可无) 桔子皮(可无) 油 爆炒兔肉的做法步骤 步骤 1。

原料:兔肉、青辣椒、姜、料酒、油盐、蒜。(适量) 做法步骤: 第1步、热锅热油。 第2步、放入生姜。 第3步、放入兔肉。土豆先放开水里烫过,用冷水洗净。

湖南爆炒兔子肉的家常做法?

兔肉洗净,切成丁,用料酒、生抽、老抽、姜末抓匀,腌制半小时到一小时左右。料酒用量比平时炒猪肉时多一些。

兔肉剖洗干净切块,用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀,腌制2小时以上。 腌制兔肉的同时,可将韭菜切段,姜切丝、蒜切片、大葱切段、干辣椒剪成小段。

步骤: 1. 将兔子肉洗净,切成适当大小的块状,用料酒、盐、生抽腌制10分钟左右。 2. 大葱切段,生姜切片,蒜切片,干辣椒剪成小段备用。

准备食材：兔肉150克，淀粉15克，精盐1克，植物油60克，白糖5克，酱油5克，葱丝5克，食醋5克，姜丝10克，料酒10克。将兔肉切成薄片，加入料酒和酱油进行腌渍。然后加入精盐、料酒、白糖和淀粉，拌匀腌制。热锅倒入植物油，油热后将腌好的兔肉放入，炸至熟透后捞出。

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步骤/方式1 兔肉剖洗干净;将兔肉切块 步骤/方式2 兔肉用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀,腌制1小时左右 步骤/方式3 再调入适量淀粉拌匀。

食材:兔肉半只,蒜米5粒,生姜1大个,适量盐、生抽、蚝油、红腐乳、料酒、香叶、花椒粒、八角、泡椒、大蒜。

兔肉可与洋葱、青椒一起炒，以下是家常炒兔肉的具体做法。材料：野兔1只、洋葱半个、青椒半个、大蒜适量、食用油适量、生抽适量、盐。兔子清洗干净。用刀剁成小块。冷水下锅，烧开，撇去血沫。水开后煮两、三分钟即可，捞出用温水冲洗掉肉上的血沫。准备好蒜片。

原料：兔肉300克、红尖椒2个、生姜10克、葱、胡椒粉、料酒、生抽各少许。

步骤1.兔肉剁小块,放瓶水浸泡半小时,在水里加白酒20毫升。

兔子肉怎么做好吃?

小炒兔肉的做法 步骤1 材料图！步骤2 葱姜切片，杏鲍菇兔子腿尖椒切块。步骤3 兔子腿加五香粉盐料酒生抽腌制半小时。步骤4 锅中烧热油，下腌好的兔子肉煸炒。步骤5 炒至金黄捞出来。步骤6 捞出兔子肉之后把杏鲍菇煎一下。步骤7 之后捞出来留底油爆香葱姜。步骤8 加入兔子肉。用耗油盐糖调味。

鲜兔肉洗净，斩块，拌入适量豆瓣酱、盐、香油、料酒、花椒油、干淀粉、生抽、白糖，搅拌均匀，腌制15-20分钟；青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒块；干辣椒掰段，大蒜剥去蒜衣，洗净备用；锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；小葱洗净，切断，放入油锅里，小火煸香；放入腌制兔肉。

家常爆炒兔子肉的做法如下：主料：兔肉半只、青椒1个、甜椒1个。辅料：植物油80克、料酒2勺、生抽3勺、老抽2勺、姜末5克、淀粉2勺、花椒油1勺、姜丝6克、大蒜2瓣、小葱1颗、干辣椒4个、花椒2勺、豆瓣酱2勺、盐1小勺、胡椒粉1小勺、糖0.5小勺。步骤：兔肉剖洗干净；将兔肉切块。

准备好上述的所有材料，香菇推荐大家一定要放，非常的鲜美。如果不爱吃香菇，也可以替换成其他的蔬菜，按照喜好来就可以了。温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香。

步骤：我买的兔子是超市出售的，已经处理好的整只，清洗后泡掉血水，冲洗干净，切成小块备用。冷水入锅，放入生姜、适量料酒、葱结焯水2分钟，撇去浮沫。捞出，冷水冲洗干净沥干水份备用。备好香料：八角、花椒、桂叶、辣椒干、大蒜、生姜。

主料 兔肉0.5只、青椒1个、甜椒1个、 辅料 植物油80g、料酒2勺、生抽3勺、老抽2勺、姜末5g、淀粉2勺、花椒油1勺、姜丝6g、大蒜2瓣、小葱1颗、干辣椒4个、花椒。

爆炒兔肉的做法

爆炒兔肉

难度：配菜(中级) 时间：30分钟

〖食材〗兔肉，生姜，葱，花椒，大蒜

〖做法〗首先拿个小锅把干辣椒放进去加水煮。差不多半小时，（放多少辣椒看自己吃辣的程度吧）然后把大蒜和生姜还有煮好的干辣椒一起剁了，剁的蓉蓉的最后。然后拿个炒菜锅，放多一点油，火不要太大，倒入切好的辣椒。一只翻炒，炒出香味，辣椒也有点胡的感觉就拿碗装起来。

2.锅里再倒入油，开到大火，加入花椒，等花椒的香味出来了，倒入兔肉爆炒。 差不多等到兔肉有点干，倒入适量的老抽和生抽，翻炒。

3.倒入炒好的辣椒。一直翻炒，加盐，差不多感觉入味了就装盘（也可以加一点水盖上盖子闷煮一下，等到煮的没水了再起过，撒上葱末即可。

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爆炒麻辣兔

〖原料〗兔子一只（2斤半左右）

〖配料〗郫县豆瓣酱，青红线椒5个、蒜瓣2头，姜块，葱段，青花椒一把，干辣椒一把

〖做法〗兔子斩成核桃大小的块。（可请卖家代之）用清水反复清洗3-5遍，血水完全消失。

2、清水里加白酒1勺、姜块和葱段浸泡兔肉30分钟，再次洗净沥干备用、青红椒切圈，姜拍碎，蒜拍碎。

3、锅底花生油，下入姜和一半的蒜碎，炒出香味、加入2大勺郫县豆瓣酱，炒出红油、下入兔肉翻炒变色。

4、依次加入生抽、老抽、白酒、盐和少许白糖、多翻炒一会再加入开水，焖煮、收汁粘稠，加入青红椒圈，翻炒均匀。

5、起锅盛盘，在兔兔肉上放上剩余的蒜碎、另起锅炸出麻辣油，浇在蒜碎上，激出香味。

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爆炒野兔肉

材料：野兔肉0.5只，青椒1个，甜椒1个，植物油80g，料酒2勺，生抽3勺，老抽2勺，姜末5g，淀粉2勺，花椒油1勺，姜丝6g，大蒜2瓣，小葱1颗，干辣椒4个，花椒2勺，豆瓣酱2勺，盐1小勺，胡椒粉1小勺，糖0.5小勺制作步骤：1、兔肉剖洗干净;将兔肉切块;2、兔肉用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制1小时左右;3、再调入适量淀粉拌匀;随后再调入适量花椒油拌匀;4、腌制兔肉的同时，可将甜椒、青椒去蒂、去籽，洗净切块;5、老姜、大蒜、小葱分别切丝;备好干辣椒段、花椒;6、不粘锅倒入适量植物油烧热，放入兔肉大火翻炒至变色;7、放入豆瓣酱翻炒均匀;8、再放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香;9、放入甜椒、青椒，继续翻炒;

10、食材炒熟后，放入适量盐、胡椒粉、糖炒匀，关火。

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