烤牛排的做法和配料(牛排烤箱里要多少时间和温度)

烤牛排要放那些调料?

烤牛排基本都会用到海盐、黑胡椒、橄榄油、红酒、柠檬汁,这样可以让肉质鲜嫩,最大化地呈现原汁原味。

主料:牛排。调料:盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉。

烤箱烤牛排,只需10分钟就能烤出美味的牛排,非常适合新手。

先把牛排放在保鲜袋里捶打几下,断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩 2 磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟。

烤牛排的制作方法

食材：牛排、料酒、酱油、黑胡椒粉、盐(佐料比较常见，并不是正宗牛排的调料，所以称为懒人做法)。做法：1.洗净牛排(或解冻至室温)，表面抹料酒、盐、黑胡椒粉、酱油等佐料腌制20分钟。

首先准备鲜牛排,用吸水纸把牛排表面的血水吸干。 将牛排调料均匀的撒在牛排两面,然后在牛排两面均匀的撒上黑胡椒碎和法式香草进行研制。

做法： 将牛排拍成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分钟； 煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在盘上，放微波炉4分钟即可。

做法：牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；翻面再烤8分钟，就八成熟了。

步骤/方式1 准备一个牛里脊,去血水,沥干 步骤/方式2 放入碗中 步骤/方式3 撒点孜然粉,盐。

牛排烤箱里要多少时间和温度

烤箱200°，烤20分钟即可。准备材料：肉400克、牛排酱1包、味极鲜酱油1勺、黄油适量。步骤：牛肉切成专0.8厘米厚的片。用刀背拍松。加入牛排酱拌匀。加入蚝油拌匀腌制30分钟。将腌好的牛肉排入铺锡纸的烤盘中。两面抹上融化的黄油液。盖上一层锡纸，这样烤的肉更嫩。

牛排：西冷牛排、菲力牛排、肉眼牛排等。2. 调料：盐、黑胡椒、橄榄油。3. 配菜：马铃薯泥、烤蔬菜、沙拉等。

步骤：将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好。牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味。烤盘上抹上一层薄油。底层铺上腌制好的洋葱。放上牛排。

香辣烤牛排 原料：净牛排500克 调料：盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量 做法：①牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时；②牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。

烤箱烤牛排要多长时间

牛排洗干净放入高压锅，同时放入适量的八角，盐，胡椒粒，料酒。盖好煮压20分钟。煮好后，捞出沥干汤汁。3勺海鲜酱油和熟芝麻混合好。洋葱切碎。洋葱碎放入酱油中拌匀。把煮好的牛排放入酱油中沾满料汁。放到烤盘上。入烤箱中层，200度，烘烤15分钟。

西冷牛排的做法 : 将牛排切成1cm左右厚度的片,我一共切了4片,大约500g。用刀背反复拍打,要是有松肉锤就好了。

原料:牛排、小西红柿、土豆、盐、黑椒。 做法步骤: 第1步、牛排一块,单面撒上少许的盐就可以了,用手简单揉一下。 第2步、准备配菜。

170度,25分钟就可以了,以下是烤牛排的具体做法。

烤牛排的烤法

牛排洗净，在牛排上切上几刀。放入盆中，放上姜丝放黄酒、洋葱、葱、花椒、盐、柠檬汁。拌匀按摩牛排、按摩好的牛排放入保鲜袋，然后放入冰箱冰冷藏一晚上。取出在牛排上涂上红米粉，烤盘铺上锡纸放上牛排。烤30分钟后取出放在烤架上烤30分钟，中间15分钟翻一下，三十分钟后即可。

准备食材：配菜(中级牛排1000克 、洋葱1只、黄酒适量、姜适量 、葱适量 、花椒适量、盐 适量、红米粉适量、柠檬汁适量。

1、牛排洗净，在牛排上切上几刀腌制时容易入味。

2、牛排放入盆中，放上姜丝放黄酒、洋葱、葱、花椒、再放适量的盐、放适量柠檬汁。

3、最后进行拌匀按摩牛排、按摩好的牛排放入保鲜袋，然后放入冰箱冰冷藏一晚上。

4、第二天取出在牛排上涂上红米粉，烤盘铺上锡纸放上牛排。烤箱230度预热5分钟，上下烤30分钟最后一步分钟后取出再放在烤架上烤30分钟，中间15分钟翻一下，拿出即可。

牛排（M7）（较厚） 一块

黑胡椒粉 少许

海盐 少许

黄油或橄榄油 少许

迷迭香（可省略） 一根

烤牛排🥩的做法

烤箱先200度预热（连同铸铁烤盘）。锅烧很热（微微冒烟）再放少许油，大火煎🥩，撒黑胡椒粉和盐（注意防溅）

快速两面煎上色（大火一分半左右）

转入预热后的烤箱，200度，10分钟～12分钟（较熟），时间自行增减

200度烤10分钟。适合不吃生肉者，但肉质又不老，牛排内部汁水也保留了。牛排若是很厚可视情况多烤两三分钟。

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