羊肉可以放啤酒红烧吗(红烧羊肉怎么做？)

红烧羊肉怎么做?

红烧羊肉的用料：羊肉一大块、胡萝卜三根、葱2根、姜1个、蒜5瓣、八角2颗、桂皮两小片、料酒10g、冰糖7小块、盐5g、花椒一小把、花椒粉5g、生抽1勺、老抽1勺、干辣椒10个、啤酒620ml、香叶两片、淀粉水10g。红烧羊肉的做法：步骤1：羊肉冷水浸泡一小时去血水。

可以,羊肉加啤酒更美味 可去膻味 羊肉当中产生腥味的物质是三甲胺、氨基戊醛、四氢化吡咯等化合物,而啤酒中含有一定量的乙醇,乙醇挥发性强。

可以的，啤酒炖羊肉，是很好吃的，可以很好的把羊肉的煽味去掉，同时也提高了羊肉的营养价值。原料 羊后腿肉半个（约4斤左右）调料：啤酒250ml～400ml、生姜适量、大葱适量、干辣椒适量、老抽适量、糖适量 做法：烧半锅开水，羊肉放进去，直到烫到上面飘絮絮后，捞出洗干净备用。

肉辗大块，洗净，用开水焯5分钟，捞出，用清水漂净，沥干。2.羊肉放入大锅，倒入2瓶啤酒。3.把姜片，辣椒，八角，桂皮放入。4.放入大半包甜面酱。5.放入2调羹豆瓣酱 6.放入3调羹冰糖，1调羹老抽，大火煮开，小火90分钟左右。7.放盐，青蒜，煸匀即可。

鲜香软烂无膻味,进补又解馋,红烧羊肉怎么做?

其实我个人不建议放太多的香辛料盖掉羊肉的膻味，因为膻味就是羊肉的本味。今天我给大家分享一下软烂无膻味的红烧羊肉的做法。红烧羊肉的做法准备食材：羊肉3斤、淮山药一根。萝卜、红枣、啤酒、干桂圆、小茴香、香叶、桂皮、小葱、香菜、生姜适量。老抽、生抽、白糖、盐适量。

啤酒红烧羊肉材料：羊排，胡萝卜2根，八角4个，三萘，丁香1粒，十年老陈皮，啤酒2罐，花椒粒，自制豆瓣酱，干辣椒段2个，蚝油、冰糖，盐 做法：1.主料：啤酒2罐、羊排1000克，植物油40克、盐10克、花椒粒1克、八角5个，丁香一粒，老陈皮一块姜3克、干辣椒2个 2.把羊排切块洗净。

不要加水,否则味道的鲜美感觉就大大降低了。啤酒是麦芽产品,啤酒中就包含了充足的水分,所以,在做啤酒烧羊肉菜时不要另外加水。

啤酒中的酒精和羊肉都属于发物，也就是带有刺激性能够诱发身体内在某些疾病的食物，这种食物一旦人吃多了，就会出现红疹、发热的过敏症状，甚至诱发患者以往的病情发作。

炖羊肉可以用啤酒,啤酒炖羊肉方法如下: 羊肉辗大块,洗净,用开水焯5分钟,捞出,用清水漂净,沥干。 羊肉放入大锅,倒入2瓶啤酒。

马姐红烧羊肉的家常做法?

市埸购买斩好块的羊肉(前腿,后腿,羊肋排均可以)购置好备用。 2:将羊肉块放入盆中冲洗,浸泡出血水,可去除一部分羊腥膻味。

材料羊肉500G,白萝卜一个,葱半根,姜3-4片,蒜3-4瓣,香叶,八角两个,花椒,孜然,老抽,生抽,香菜两棵,料酒做法1.将羊肉切块。

羊肉可以放啤酒一起炖。啤酒炖羊肉是一道美味的菜肴，因为啤酒中的酒精和其他成分能够与羊肉中的蛋白质发生化学反应，产生一种独特的香味和口感。而且啤酒还能够使羊肉更加鲜嫩可口，提高菜肴的整体质量。啤酒炖羊肉的做法有很多种，但基本的步骤是相似的。首先，将羊肉切成小块，用调料腌制一段时间。

食用起来比较的美味可口。煮羊肉可以放啤酒吗煮羊肉可以放啤酒。因为啤酒与白酒都有着酒精，但啤酒中的酒精含量较低，对于羊肉的膻味去除效果会有所降低，不过啤酒中蕴含的麦汁浓度和糖分物质，都可以有效掩盖羊肉中散发的膻味，让羊肉食用也会有种淡淡的麦芽香气，也会更加的美味可口。

要制作美味的啤酒烧羊肉，首先，将羊肉切成大块，确保肉质新鲜。然后，用清水彻底清洗羊肉，以去除杂质，接着用开水焯烫5分钟，捞出并用清水漂净，沥干水分。接下来，将处理好的羊肉放入一个大锅中，加入两瓶啤酒，这样能增添独特的风味。

红烧羊肉能放啤酒吗

啤酒可以和羊肉一起吃，但大量食用羊肉和啤酒本身确实会增加患痛风风险。啤酒不仅本身含有嘌呤物质，而且大量饮酒后，会增加胃肠黏膜的通透性，如果此时再食用富含嘌呤物质的食物，则会导致体内嘌呤含量显著增加，同时酒精本身也能促进内源性尿酸生成，进而提高了诱发痛风的风险。

你好，炖羊肉放啤酒可以去膻味，也可给羊肉增加鲜味，当然也可以不放啤酒，毕竟羊肉性温，啤酒是可以增加嘌呤的！所以，看食用人的体质！

烧羊肉一般不用啤酒，当然要根据自己的口味来选择，如果你喜欢用啤酒烧的味道，也可以尝试使用。

羊肉配啤酒好。去膻味：啤酒可以有效去除羊肉的膻味。啤酒中的气泡和酒精能够带走羊肉中的膻腥味道，使口感更加清爽。低酒精度数：啤酒的酒精度数较低。在饮用时不易过量，不会影响羊肉的口感。而白酒的高度数会掩盖羊肉的风味，影响口感。开胃助消化：适量的啤酒可以起到开胃助消化的作用。

可以 炖羊肉可以用啤酒,啤酒炖羊肉方法如下: 羊肉辗大块,洗净,用开水焯5分钟,捞出,用清水漂净,沥干。 羊肉放入大锅,倒入2瓶啤酒。

红烧羊肉可以放啤酒吗 去腥提鲜

炖羊肉可以用啤酒，啤酒炖羊肉方法如下：

1、羊肉辗大块，洗净，用开水焯5分钟，捞出，用清水漂净，沥干。

2、羊肉放入大锅，倒入2瓶啤酒。

3、把姜片，辣椒，八角，桂皮放入。

4、放入大半包甜面酱。

5、放入2调羹豆瓣酱。

6、放入3调羹冰糖，1调羹老抽，大火煮开，小火90分钟左右。

7、放盐，青蒜，煸匀即可。

红烧羊肉是一道普通的食谱做法，我们知道羊肉有腥味膻味，因此，需要加入调料去除这种味道。那么，红烧羊肉可以放啤酒吗？

红烧羊肉可以放啤酒吗

啤酒做的肉菜，能起到去腥提鲜的功效。就算煮鱼煮牛羊肉都不用放姜酒去除肉腥味，而且味道非常的鲜美。所以啤酒做的菜在我们家的饭桌常出现的。

啤酒红烧羊肉做法

原料：羊排1000g、啤酒2罐、胡萝卜300g、盐、花椒粒、八角、老陈皮、豆瓣酱、干辣椒、冰糖、蚝油、丁香各适量

1、把羊肉洗净砍成块。

2、冷水下锅煮开，把羊肉焯水，捞起用冷水冲洗控干水份。

3、胡萝卜去皮，各种配料备齐，啤酒2罐。

4、胡萝卜切滚刀。

5、锅热倒入食用油，把油烧至7成热，倒入羊排翻炒出油，盛盘待用。

6、锅里留油放入冰糖用小火炒出焦糖色。

7、加入羊排继续炒至上色。

8、把羊排推到锅的一边，用油把豆瓣酱炒出红油。

9、再把所有的配料加入继续翻炒出香味，和羊排一起翻炒匀。

10、先倒入一瓶啤酒，盖过食羊肉。

11、盖上盖子大火烧开转中小火烧一小时。

12、加入蚝油和盐炒匀。

13、如果啤酒不够再加入一瓶，加入胡萝卜继续焖制20分钟。

14、把酒烧得差不多干羊肉酥烂就可以起锅了。

小贴士

羊排用凉水煮开焯水。

如果啤酒烧干可以再加啤酒，直到把羊肉煮够火。

用冰糖熬焦糖会让羊肉上色非常的漂亮。

羊肉放啤酒的坏处

啤酒可以和羊肉一起吃，但大量食用羊肉和啤酒本身确实会增加患痛风风险。

啤酒不仅本身含有嘌呤物质，而且大量饮酒后，会增加胃肠黏膜的通透性，如果此时再食用富含嘌呤物质的食物，则会导致体内嘌呤含量显著增加，同时酒精本身也能促进内源性尿酸生成，进而提高了诱发痛风的风险。

尿酸过多，或者人体排出尿酸的通路不畅，尿酸就会在体内蓄积。蓄积到一定浓度，尿酸会结晶析出。这些结晶发生在关节处就会导致痛风。通常痛风是从大脚趾开始，逐渐扩展到其他关节。通常来说女性痛风发病率低于男性。

由于海鲜、牛羊肉的嘌呤含量都比较高，所以痛风患者一般都少食用这些食物。对于普通人来说，偶尔食用高嘌呤类食物是没有太大问题的。