皮蛋瘦肉粥的做法(皮蛋瘦肉粥的正确做法)

别试图离开我 29 2025-07-10

皮蛋瘦肉粥的做法

准备电饭煲，放入大米。电饭锅中加水，米饭和水的比例为1:5。盖上电饭煲开始煮粥。煮粥的过程中可以把肉炒一下，皮蛋切丁（可以用线代替刀具）粥煮好后，放入肉丁、皮蛋丁，加入鸡精、少许盐进行调味。然后再煮5分钟，撒入葱花，皮蛋瘦肉粥就做好了。

步骤/方式1 备好所需食材步骤/方式2 瘦肉切细丝,加入料酒和盐2g腌制15分钟步骤/方式3 皮蛋切小丁,葱姜切末步骤/方式4 大米加水。

食材:大米150克,猪肉100克(或牛里脊),皮蛋2个,姜1小块,香葱1根,香油1/2茶匙(3ml),盐1茶匙(5克),清水2升。

主料:大米适量、松花蛋2个、猪肉150克辅料:食盐适量、色拉油适量、料酒适量、淀粉少许、白糖2克、姜5克准备一锅慢火煲好的白粥,切片的瘦肉用盐,油。

超好喝的皮蛋瘦肉粥‼️做法也简单! 成品展示: 成品食材准备食材皮蛋2个、大米150g、猪瘦肉100g、盐6g、姜丝3g、淀粉2g、胡椒粉2g、葱花一小把(根据自己喜好放)。制作步骤 1.清水淘米后,放入两个皮蛋,直接用手捏碎皮蛋!!这一步很关键!

广东特色美食皮蛋瘦肉粥,怎么做,鲜香浓郁,滑嫩无比呢?

第一步首先将稻米清洗整洁预留，出锅烧开水，水可以多加一点，后边煮粥的时候水会越来越少，但是我们一次性多加一点水，水烧开后，倒进洗好的稻米，轻微的拌和，注意不要糊底，搅到底端，随后可以转中小火慢慢地熬，熬的过程中能够时不时地搅拌一下，避免粘在底端。

材料: 1.大米100克 2.瘦肉50克 3.皮蛋1个 4.葱姜适量 5.清水1000毫升 6.盐、鸡精、香油适量步骤: 1.先将大米淘洗干净,放入清水中浸泡30分钟左右。

将大米洗净，放入水中浸泡30分钟,开始煮粥；皮蛋剥皮，切成小块；生姜切成丝；瘦肉切成肉丝，另用一口煮锅，倒入少量水煮开，将肉丝下入，煮至全部颜色变浅；将肉丝捞出放入碗中，放入盐适量、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分；粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋。

用料皮蛋50克,大米300克,瘦肉50克,香葱10克,姜10克,大葱10克,盐15克,胡椒粉5克,香油8克做法 1.淘净的大米备用,皮蛋去皮洗净,先切片。

已经是一件多么幸福的事。那么家庭版的皮蛋瘦肉粥是怎么做的呢?

皮蛋瘦肉粥的正确做法

首先将里脊肉洗净后切丁，用料酒腌制10分钟至入味，皮蛋剥皮后洗净切成丁备用。其次把大米淘洗干净后，按米和水1:6的比例，把大米和清水放入锅中。等待粥浓稠后，最后加入肉丁、鸡精和盐，皮蛋瘦肉粥就做好了。

用料:青菜,香菇,红椒,生姜,里脊肉,皮蛋,食用油,料酒,大米,食用盐,胡椒粉做法:首先准备一小把青菜,再准备五六个香菇,半个红椒,一小块生姜。

皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。大米洗净拌入少量油。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。将肉切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。

皮蛋瘦肉粥怎样做好吃

皮蛋剥去蛋皮，洗净步骤step 9 另起锅热水，将皮蛋放入煮几分钟步骤step 10 皮蛋捞出后，晾凉切丁，葱姜切末步骤step 11 此时锅中的粥已经煮至开花步骤step 12 将皮蛋、肉丁、葱姜放入，继续煮一会儿即可皮蛋瘦肉粥的成品图皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧技巧tips 煮粥时。

用料主料大米1量杯、猪肉100克、松花蛋2个调料食盐1茶匙、姜1小块、香油1/2茶匙、细香葱1根、水适量做法: 准备好材料,洗净后分切备用。

用料:大米150g ,猪里脊肉100g,皮蛋2个 ,清水适量,香葱2根 ,生姜1小块,食盐适量 ,鸡精适量,香油适量 ,生粉适量做法: 1.将适量的大米洗净沥干。

皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

材料: 瘦肉一块、皮蛋两个、姜三片、剩饭一碗、青菜一棵、鸡精、盐、胡椒粉、葱花。

煮皮蛋瘦肉粥米和水的比例是1：13，做法如下：1.准备所有材料 2.瘦肉切块，用盐、料酒、玉米淀粉和油腌制1小时以上 3.皮蛋剥壳切块 4.大米和水1:13分量，用水浸泡大米半小时以上 5.将瓦煲里的大米和水用大火烧开后，转中小火煮 6.在煮粥的过程中要多次用勺搅拌，一方面防止黏锅底。

正宗的皮蛋瘦肉粥步骤窍门正宗的皮蛋瘦肉粥做法教程

皮蛋剥壳，切成小块备用。大米洗净拌入少量油。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。将肉切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。

第一步,备好大米、皮蛋、瘦肉、生姜、葱、生抽、料酒、盐、鸡精、香油、身份和水。第二步,将大米直接淘洗干净了,加上香油搅拌浸泡半小时。

将大米浸泡二三十分钟,皮蛋猪瘦肉盐料酒,葱姜备好,大米洗净后放入锅内煮,煮粥米和水比例要掌握好,稠粥一般多放一点米,中途不能再放水否则影响口感。

原料：大米、糯米、皮蛋、瘦肉、葱、淀粉、盐、香油、鸡精。皮蛋和葱都切成末，瘦肉用淀粉抓匀待用。大米和糯米清洗干净，放入砂锅内，加稍宽的水，大火煮开，小火慢炖煮40分钟熬粥。粥熬至粘稠就好了。加入瘦肉稍煮。加入皮蛋，搅拌均匀。

将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入四分之一茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。

原料:大米、糯米、皮蛋、瘦肉、葱、淀粉、盐、香油、鸡精。做法步骤: 第1步、准备好食材。第2步、瘦肉、皮蛋和葱都切成末,瘦肉用淀粉抓匀备用。