夏日必备！超简便凉拌白菜让你爱上健康生活！

夏日必备！超简便凉拌白菜让你爱上健康生活！ 炎热的夏天，我们总是想吃些清爽的食品。凉拌白菜是个不错的选择，既清淡又美味，很适合夏季食用。而且白菜富含维生素C、纤维素等营养素，还含有食物纤维和天然酶，可以加速肠胃蠕动，改善便秘，具有一定的保健作用。下面就为大家介绍一个超简便的凉拌白菜的做法。 挑选新鲜白菜 首先，准备两颗新鲜无斑点的白菜，最好选择新鲜紧实的白菜，这样煮出来的凉拌白菜口感更佳。将白菜切成长条状，均匀大小，切太细会影响口感。 白菜焯水 将切好的白菜放入滚水锅中，烫一下捞出来，这样可以使白菜更好地储存，并且焯水还能将白菜中的水分烫出来，让凉拌白菜更爽口。 配料调汁 将半个柠檬榨出汁，加入一勺白糖、少量盐和酱油，混合调成酸甜可口的汁，味道可以按个人口味调整。可以用白芝麻和葱花来提升凉拌白菜的美味程度。 拌匀味道更加 将焯水后的白菜放入调好的汁中拌匀，腌制片刻（约10分钟），使白菜更容易入味。最后加入刚才提到的白芝麻和葱花，就可以大口吃起来了。 总结 这个超简便的凉拌白菜，只需要几分钟便可制作完成，不仅美味可口，而且还富含营养，非常适合夏季食用。在享受美食的同时，也可以保持健康生活，真是好滋好味的夏日必备。