温馨家庭必备：清蒸鱼的简单做法

温馨家庭必备：清蒸鱼的简单做法 鱼是人们餐桌上不可或缺的美食之一，而清蒸鱼是健康又美味的烹饪方式。清蒸鱼，既能保留鱼的嫩滑口感，又能使鱼肉营养丰富。下面，我们来一起探讨一下清蒸鱼的简单做法，让您的家庭拥有一个温馨的鱼宴。 准备食材 首先，我们需要准备好新鲜的鱼、姜、葱、蒜等配料。鱼最好选择比较新鲜的，鲜鱼肉质鲜嫩，口感好，对人体健康有益。配料要剁成很小的末，以免影响口感。 清洗处理 接下来，将鱼洗干净，去掉内脏和鳞片，但要保留鱼头或者尾巴。将鱼在外表上轻轻划几道口子，以便蒸熟后调味料能够渗透进鱼肉里。将鱼放在盘子里，把葱、姜、蒜末撒在鱼身体和鱼头上。再淋上一些酱油，有香气有美味。 蒸煮鱼肉 将做好的鱼放入锅中，将火开到中小火，加盖蒸15-20分钟。中途要注意一下水的问题，不能太少，防止锅干。蒸好后，将盘子取出，将葱姜蒜翻在上面，再撒上新鲜的香菜，细碎芹菜。 美味上桌 清蒸鱼现在已经做好了，可以将鱼放在盘子里，再加上一些葱花和胡椒粒，就可以上桌了。清蒸鱼不仅色香味俱佳，而且营养成分丰富。吃起来既有嚼劲又鲜美可口。 温馨家庭必备，就是这样简单，快捷的一个做法。让我们在家轻松地享受清蒸鱼的美味，同时，把这份健康分享给亲人和朋友。