不需要烤箱！使用电饭锅做出美味蛋糕的诀窍！

电饭锅是家庭中的必备电器，不过，你可能没有想到，它还可以用来做蛋糕。如果你没有烤箱，或者急于尝试新的烘焙技巧，这里有一些使用电饭锅制作美味蛋糕的诀窍。 用油喷涂电饭锅内胆 在使用电饭锅烘焙蛋糕之前，首先要做的是喷涂一层油在内胆上，防止蛋糕粘于锅内。使用喷雾瓶来涂油将更为方便。 用锅巾衬底 在电饭锅内放入锅巾，其目的在于防止蛋糕底部过烤。我们将蛋糕糊倒入锅内，然后将锅巾对折，并覆盖在糊上，让它的两端敞开。 用到水平仪 使用水平仪来确保电饭锅在使用时保持水平，这将有助于确保蛋糕烤出的质量一致。 向蛋糕糊中加入适量水 当制作电饭锅蛋糕时，要向蛋糕糊中加入适量的水。电饭锅是基于蒸汽发酵作用，因此需要水分来产生蒸汽。通常情况下，在蛋糕糊500克中添加约200毫升的水即可。 使用中火煮熟 使用中火煮熟蛋糕需要大约20-30分钟时间。最好将电饭锅的开关调整至“中火”位置，等待锅内水分蒸发，产生足够的蒸汽，让蛋糕保持松软细腻。 等待降温 对于蛋糕烤制完毕后，不要急于将它取出，而是等待它自然降温。待蛋糕冷却后，可搭配水果酱或奶油进行装饰，增加蛋糕口感，也增色不少。 电饭锅做蛋糕同样美味 这些是制作美味蛋糕的基本步骤。虽然使用电饭锅可能不是传统蛋糕烤制方式，但这不影响其与使用烤箱做出的蛋糕一样美味可口。通过使用电饭锅代替烤箱，你将掌握一项新的烘焙技能，并享受制作亲手制作的美味蛋糕的乐趣。