终于揭开幕后秘籍！干锅香辣虾真正的正确做法！

终于揭开幕后秘籍！干锅香辣虾真正的正确做法！ 美食爱好者们一定对于干锅香辣虾口水直流，但是想要做到口感鲜美，辣而不烈，却不是一件容易的事。以下是正确的干锅香辣虾制作过程，让您在家也能享受到地道的干锅香辣虾美味！ 选材环节：选择新鲜大虾 选购虾的时候，要选择个头较大的虾，体现出鲜甜的味道，此外虾壳也需要留着，所以要选择外壳比较完整的虾。 清洗环节：多洗几遍 将新鲜的虾在清水中多次洗净，多洗几遍，将虾线、虾脚及泥沙都洗净。 腌制环节：肉质更鲜嫩更入味 新鲜的大虾用盐和料酒进行腌制，会使虾的肉质变得更加鲜嫩，更能入味。 烹饪环节：干锅炒制 炒锅加热后放入油、花椒和干辣椒，等待它们在锅中释放出香味再放入腌制好的虾。炒制至虾变色为止，口感更加新鲜。 调味环节：口感独特 虾炒熟后，还有加入姜丝、蒜末、豆瓣酱等调味料，让虾的味道更加突出，味觉上呈现出辣而不烈、香而不腻的特点。 摆盘环节：色香味俱佳 虾可以放在葱姜混合的碗中，用火加温，散发出满满的虾香，浓烈的香料味使得有食欲的你无法抵挡。 以上是干锅香辣虾的正确做法，尝试着去制作一下，相信你也能做出一道更加美味的干锅香辣虾。享受美食之余也不要忘记健康哦！