蒜香扇贝粉丝的做法(蒜香扇贝的家常做法？)

烤小红扇贝怎么做如何做好吃?

食材:冰鲜扇贝4-5个,豆豉2小勺,大蒜1头,粉丝适量,蚝油1勺,白糖1勺,鸡精少许 做法: 1.粉丝用温水泡发后备用。

扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软冷水冲凉，葱蒜洗净备用。蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油，白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。粉丝铺底，放上扇贝，浇上酱汁。摆入蒸锅蒸8分钟。蒸制中。

烤扇贝粉丝蒜蓉烤箱需要20分钟左右。洗扇贝，一定要买新鲜的，肉和壳是连在一起的，不然有可能是冷冻的，然后放到壳里的，就不好吃了。温水40度左右，泡粉丝10分钟，泡好后用的时候把粉丝剪短，15厘米左右。热锅加花生油，加剁好的蒜茸，或者用那种工具压成的蒜泥都可以，炒出蒜香。

处理扇贝：将扇贝从壳中分离，剔除黑色的肠。使用一把刷子，将扇贝壳彻底刷洗干净。扇贝肉可以用少许盐和料酒腌制一会儿。2. 泡发粉丝：将粉丝放入温水中浸泡，直至变软。然后用剪刀剪成适中的长度。3. 制作蒜蓉酱：在热锅中倒入适量的油，然后加入蒜末，小火炒至金黄色，香味四溢。

蒜蓉粉丝元贝这道菜做起来很简单,麻烦一点的是收拾元贝,元贝肉很容易,关键是裙边,夹杂了很多脏物,尤其是上面的小黑点很难洗,要用手指一点点的刮抠。

烤扇贝粉丝蒜蓉需要17分钟。扇贝粉丝蒜蓉的做法如下：温水40度左右，泡粉丝10分钟，泡好后用的时候把粉丝剪短，15厘米左右。扇贝洗净备用。热锅加花生油，加剁好的蒜茸，炒出蒜香。蒜蓉和粉丝加入扇贝，然后用锡纸包好，放到预热过的烤箱里，220度烤15分钟。

碳烤生蚝扇贝的蒜泥是怎么制作的?

一道碳烤生蚝味道是否美味,靠的就是生蚝上面的蒜泥,蒜泥的味道主要是鲜香为主。

食材: 冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。

材料 扇贝4只,粉丝1小把,蒜末1大匙,姜末、葱花、红椒粒各少许,盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、料酒各适量 做法 l、将扇贝刷洗干净,用刀剖开取肉,去掉砂囊。

粉丝不要泡得过硬或过软，过硬会影响口感，过软则容易糊化。蒜蓉可以多准备一些，因为蒜香是这道菜的灵魂，足够的蒜蓉能够让菜品更加香浓。蒸制时间不宜过长，否则扇贝肉会变得老硬，影响口感。如果喜欢酸辣口味，可以在调味汁中加入少许醋或辣椒油。

蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做啊?

步骤：将粉丝剪成小段放置清水中浸泡15-20分钟。撬开扇贝壳，去除黑色部分和杂质，将扇贝肉剔下，洗净贝壳和贝肉，用料酒腌制贝肉10分钟。蒜、葱、姜、辣椒切成末，其中蒜末要多一些，其他适量。

生蚝粉丝蒜蓉的做法如下: 1.把生蚝外壳刷干净。 2.将洗干净的生蚝把壳翘了备用。

蒜 5瓣 青葱 适量 红椒 适量 鸡精 适量 盐 适量 料酒 适量 生姜 适量 清水 适量 步骤：1. 清洗扇贝，去掉外壳和花边，保留肉体。2. 将扇贝排列放在蒸盘中，加入姜片和葱段，蒸15分钟至熟透。取出扇贝肉。3. 将粉丝浸泡在温水中，泡软备用。4. 蒜瓣拍烂、切末，红椒切小丁。

扇贝在蒜蓉的激发下，释放出海洋的鲜美气息，每一口都令味蕾为之振奋。制作这道美味佳肴的步骤1. 准备食材：将扇贝用清水冲洗干净，粉丝用温水提前泡软备用。2. 扇贝的处理：用刀轻轻打开扇贝的壳，去除内脏和杂质，保留完整的扇贝肉。

大火蒸6分钟！第六步：将小葱切碎，将小米椒切小圈圈，等扇贝蒸好之后，端出扇贝，在每个扇贝上面，放上一点葱花和小米椒碎，然后用滚烫的热油爆香即可！这样一道蒜香浓郁，美味下饭的【蒜蓉粉丝蒸扇贝】就制作完成了，非常的好吃，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

蒜香扇贝的家常做法?

材料:新鲜扇贝6只、大蒜60克、粉丝50克、色拉油50克、盐适量、鸡精少量、料酒2小匙、香葱适量、红椒粒适量。蒜蓉扇贝的做法: 购买扇贝,将泥沙清洗干净。

步骤 1 准备食材:扇贝4个、粉丝100克、蒜6瓣、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、葱1根、油适量。 步骤 2 粉丝提前泡发好。 步骤 3 蒜切末。

材料:扇贝6个、粉丝一把 辅料:大蒜3瓣、青椒1个、红椒1个 调料:香油适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量 做法: 1.首先准备适量的扇贝。

食材: 扇贝、盐、龙口粉丝、大蒜、小米辣、花雕酒、清水、鸡精、白糖、蚝油、蒸鱼豉油 制作步骤: 第一步:买回来的扇贝用刷子把外壳刷干净。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法

将扇贝洗净，用刀尖沿壳边缘轻轻割开，取出扇贝肉，备用。2. 粉丝用清水泡软，切成段状备用。3. 热锅烧热加入植物油，放入蒜蓉炒香。4. 加入清水和适量的生抽、料酒、盐和鸡精，煮沸。5. 将预备好的粉丝放入煮沸的汤中，用筷子搅拌均匀。6. 将粉丝平均铺在一个盘子上，将扇贝肉放在粉丝上。

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出炉后的蒜蓉粉丝扇贝，色泽诱人，香气扑鼻。尝一口，鲜美的扇贝肉与蒜香四溢的粉丝交织在一起，仿佛让人置身于海洋与大地的交汇处，感受到了大自然的魅力。这不仅仅是一道美食，更是一种生活的态度，让我们在品味的同时，也感受到了生活的美好。

加上蒸鱼豉油和生抽调味，煮开后，即可关火，倒在一个小碗中即可；将去掉肉的贝壳，仔细清洗干净，沥干水分后，将泡软的粉丝取适量放在贝壳上；接着将贝壳肉放在粉丝上，再放上姜丝，蒸锅中添上水，待水蒸开后，隔水放入扇贝，大火蒸8分钟；蒸熟的扇贝取出来，淋上蒜香汁。

第五,把蒸鱼中的汤汁泌出,在鱼身上倒上蒸鱼豉油,浇上烧热的花椒油即可食用。 滋味鲜美,有浓浓的蒜香味,黄花鱼肉成蒜瓣状,入口即化。

出锅：蒸好的扇贝取出，撒上葱花，淋上少许香油增加香气即可出锅。注意事项：扇贝不要蒸太久，否则肉质会变得老硬。调味料的比例可以根据个人口味进行调整。粉丝不要泡得太软，否则蒸制时容易糊掉。蒜蓉可以多准备一些，因为蒜香是这道菜的灵魂。

扇贝粉丝蒜蓉家常做法蒸几分钟窍门？

扇贝 粉丝 大蒜2-3瓣 小米辣1个 小葱少许 蒸鱼豉油1大勺 生姜1大块 细盐半小勺

1准备：粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝

2锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；

3沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝；把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝；

4蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅；

5把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可。

蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝

1蒜蓉炸变色，炸香。

2扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。

3细粉丝温水泡软。

4扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。

5倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼5、6分钟，即可。

蒜茸生抽盐粉丝青红椒粒

1粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。

2洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。

3先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。

4扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上面撒上一些青椒和红椒。蒸锅里的水沸腾后旺火蒸5分钟即可。

5出锅后淋上些许热油，味道更佳。

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冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。

1冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除，再用刷子把扇贝壳里外都刷净备用；

2用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻；小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用；

3炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时（手放在油上能感觉到温热），将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀（这个调味品的量根据自己的口味尝一下，只要记住一点，扇贝和粉丝的咸淡味就靠蒜蓉来调剂，后面不再添加任何调味料了）；

4粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用；将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状；

5然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上（蒜蓉涂抹的量也要依个人喜好，并注意蒜蓉的咸度）；

6蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大火蒸（大个的扇贝蒸5分钟，小个的蒸3分钟）；

7最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就大功告成啦。