快速简单，油炸糕做法完全攻略！

快乐的周末到了，是不是想学一道好吃又简单的点心呢？今天我们就来和大家分享一下油炸糕的做法，让你在家也能轻松制作。 材料准备 首先，要准备好油炸糕所需的原材料。油炸糕的主料是面粉，配料则有鸡蛋、发酵粉、水和糖等。另外，还需要一些食用油和小油条，以及一个大碗和一个平底锅。 制作步骤 1. 准备好原材料后，先将面粉放入大碗中，加入适量的糖和发酵粉，搅拌均匀。 2. 然后将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入一些水，继续搅拌成蛋液。 3. 将蛋液慢慢加入面粉中，边加边搅拌，直到面糊变得均匀光滑。 4. 将制作好的油炸糕面糊倒入一个容器中，用保鲜膜封住，静置反复发酵，待面糊发酵至两倍大小后再进行下一步操作。 5. 锅中加入适量食用油，加热至8成热，将达到两倍大小的面糊倒入锅中，用勺子连续搅拌，让面糊均匀受热，然后开始炸。 6. 将面糊炸成大小均匀的小圆球，炸好之后捞出，沥干油分备用。 7. 在锅中加热油后，放入小油条炸至金黄色取出。 成品呈现 将炸好的油炸糕放入摆盘中，中间撒上炸好的小油条。在油炸糕的顶部撒上一些白糖或蛋黄酱，口感更佳。 总结 以上就是油炸糕的制作过程，简单又好吃，制作过程中也非常容易掌握。大家有没有心动呢？快来试试吧！