麻辣龙虾的家庭做法：口感鲜美，刺激无比！

麻辣龙虾的家庭做法：口感鲜美，刺激无比！ 龙虾作为一种海鲜美食，不仅在海外备受推崇，也越来越受中国人的欢迎，其中以麻辣龙虾最为人所爱。如今，麻辣龙虾已经不再是高档餐厅的专属美食，而是已经成为了家庭中的首选美食。那么，麻辣龙虾要如何在家做呢？下面将为大家介绍一款家庭制作麻辣龙虾的做法。 材料准备： 龙虾，姜蒜，洋葱，青红椒，大葱，花椒，豆瓣酱，料酒，生抽，食盐，白糖，生粉，香油，鸡精等。 步骤一：处理龙虾 首先要将龙虾处理干净，把头和尾巴剪掉，用刀将身体沿中央切开，取出虾线，洗净备用。 步骤二：配制调料 洋葱、姜蒜切末；红、青辣椒切段；大葱切寸段。锅中倒适量油，放入料酒、花椒炒出香味，倒入豆瓣酱煸炒，再放入洋葱、姜蒜炒香，倒入生抽、料酒、白糖、香油、鸡精炒匀装入碗中备用。 步骤三：烹制麻辣龙虾 锅中再倒入适量的油烧热，放入龙虾煸炒至变色蓝，加入刚才调制的汁料，翻炒均匀后盖上盖子焖煮煮3-5分钟至龙虾熟透。 步骤四：加入葱姜辣椒调味 烹煮完成后，开盖放入切好的葱姜和辣椒煸炒，然后将其加入少量盐、白胡椒粉、熟芝麻拌匀，撒上葱花装盘即可。 麻辣龙虾制作美味营养，不仅口感鲜美，而且非常健康，蛋白质含量极高，对身体有很好的补充作用。要想在家做好麻辣龙虾，只要按照上文所述步骤，一步一步来，掌握好火候和配料的分量，定能做出一份出色的麻辣龙虾！