健康美味，DIY广式糖醋排骨，营养又好吃

健康美味，DIY广式糖醋排骨，营养又好吃 美食爱好者们，你们是不是也和我一样喜欢尝试各种美食呢？今天我要分享的就是家常广式糖醋排骨，不仅味道好，而且制作过程简单，绝对适合厨房新手。而且，糖醋排骨有美容养颜的功效，给您的身体带来更多好处。何乐而不为呢？ 选材准备 优质排骨是制作一道好的糖醋排骨的关键。我们可选用颜色红润的猪肉，具有一定的脂肪，既不显得腻，也不太干瘪。其次，还需要盐、料酒、生姜粉、面粉等原材料。同时，加入一些油菜或其他蔬菜一同搭配烹制，营养更加全面。 烹制步骤 1.首先将排骨洗净，晾干后再用食盐、料酒和生姜粉腌制30分钟，腌制香味入味； 2.腌制期间，我们可以准备一下糖醋酱汁，将白糖、醋、料酒、酱油和水一起搅拌均匀成糖醋酱汁备用，糖和醋的比例可以按照个人口味适量调整； 3.排骨腌制好后，将其沾上适量的面粉，以便糖醋酱汁更好地附着在排骨上，也可以起到控制油腻的作用； 4.开火热锅，放入适量的油，待油温八成热时，将排骨放入锅中煎炸至金黄色，约八成熟； 5.将煎好的排骨捞出，控干油分，再重新将锅加热，倒入之前准备好的糖醋酱汁，翻炒至粘稠后加入排骨，不断翻炒，使糖醋汁均匀附着在排骨上； 6.加入所需的热水，盖上锅盖，煮10分钟左右，糖醋汁变稠即可关火。 味道口感 一上桌，那香气扑鼻，让人垂涎欲滴。排骨软嫩多汁，入口即化，配以甘甜的糖醋汁更加美味。据说糖醋汁可以另排骨更具有光泽，看上去也更加诱人，所以在糖醋排骨中，糖醋汁的比例也很重要，不能过于稠或稀，否则会影响味道和口感。 健康至上 糖醋排骨不仅美味可口，而且营养丰富，糖醋汁中的醋可以促进消化，同时猪肉含有烟酰胺和钙、铁等多种营养物质，加入蔬菜可以调理肠胃。餐桌上常吃糖醋排骨有美容养颜功效，可以美白肌肤，并促进血液循环，提高身体免疫力。 总结 糖醋排骨是广东当地经典美食，不仅美味可口，而且健康营养，适合全家人在周末一起DIY，也可以做为节庆日和招待客人的特色菜肴。希望大家在品尝美食的同时，也能享受健康美好的生活。