土豆烧鸡腿，又香又嫩，原来只需这几步！

土豆烧鸡腿，又香又嫩，原来只需这几步！ 如果你喜欢不同于平时的鸡肉味道，那么这道土豆烧鸡腿的佳肴就是你应该尝试的！这道菜肴不仅简单易学，食材也容易取得，却有着丰富的口味和多种营养素。下面，我们就一起来看看这道土豆烧鸡腿的制作过程吧！ 选择新鲜鸡腿，准备主材 首先，要选择新鲜的鸡腿。建议购买时挑选土鸡腿，因为土鸡的鸡肉含有更多的蛋白质，更丰富的营养价值。挑选到鸡腿后，进行清理处理，去骨、去筋，洗净沥干备用。此外，还需要切好土豆、胡萝卜、洋葱等食材，使用工具可以用厨房刀或切菜器。加入姜片和蒜末一同备用，海鲜酱油、料酒、生抽、糖、老抽也都准备好。 热油煎鸡腿，焯一下姜蒜 将锅烧热，倒入适量的油，待油热后放入鸡腿，煎至两面金黄。这样做可以使鸡腿更加香嫩，而且煎出来后更有色泽。接着，将煎好的鸡腿放到碗里备用。再用剩下的热油，快速将切好的姜片和蒜末焯一下。 放入土豆、胡萝卜等食材，翻炒均匀 然后将切好的土豆、胡萝卜、洋葱等食材倒入锅里，翻炒均匀。用小火煸炒，让蔬菜入味后再放入姜片和蒜末，继续翻炒。 加入适量调味品，再次翻炒均匀 翻炒至蔬菜变软并散发出浓郁香味后，就可以将煎好的鸡腿放回锅中，倒入适量的调味品，如海鲜酱油、料酒、生抽、糖、老抽等，继续翻炒均匀。这样做可以让调味品渗透到鸡肉和蔬菜中，口感更加鲜美，味道更加入味。 焖煮15分钟左右，开火收汁 等到调料均匀地渗入鸡肉和蔬菜后，就可以加入适量的水，煮沸后转成小火焖煮15分钟左右。煮至汁汁浓稠，收汁后即可上盘食用。 总结 这道土豆烧鸡腿，烹饪起来可谓非常简单，只需这几步，就可以做出一道又香又嫩的美食。而且这道菜所含有的丰富营养素，更是让人非常感到满足。如果你还想增加更多的食材，比如番茄、豆角等，那也可以一并烹饪，制作出更加美味丰富的土豆烧鸡腿。