鱼香肉丝怎么做好吃又简单(好吃到尖叫的鱼香肉丝做法怎样做好吃到尖叫的鱼香肉丝)

鱼香肉丝怎么做好吃

将里脊肉洗净切成长条，加入料酒、鸡蛋清、水淀粉、盐搅拌均匀，腌制20分钟。冬笋、木耳切丝。在碗中放入酱油、白糖、醋、葱末、水淀粉调匀成鱼香汁备用。锅中放油，油温五成热时放入肉丝，用铲子划散，肉丝变白后出锅备用。

正宗鱼香肉丝要加郫县豆瓣酱,可惜全家不吃辣,所以每次都只做酸甜口味的,不加辣。

正宗鱼香肉丝好吃的做法如下：肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点），木耳切丝，将菜心的大叶对剖改小，葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎，将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。

怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。

鱼香肉丝怎样做好吃

将肉丝用盐、姜蒜末和淀粉拌匀腌制20分钟。2. 热锅热油，将腌制好的肉丝略煎至变色，取出备用。3. 锅中再加入一些油，放入姜蒜末炒香，加入郫县豆瓣酱继续炒煮。4. 加入胡萝卜丝和青红椒丝翻炒几下。5. 加入适量的酱油和白糖炒匀。6. 锅中加入少量的水煮沸，加入适量的醋调和均匀。

嫩笋去皮,先切片后切丝锅里烧开水,加一勺盐放入笋丝略煮捞出控水备用,焯水后的笋丝,热油锅,倒入里脊肉丝滑炒。 等变色后装碗备用。

原料:猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。 做法步骤: 准备好猪瘦肉,洋葱,青椒,红椒,木耳,胡萝卜,葱姜蒜。

前几天我们家的孩子,在隔壁婶婶家吃了这道鱼香肉丝,可就没完了,天天吵着让我做,我给他做好了,没有想到他居然吃了两小碗的米饭。

好吃到尖叫的鱼香肉丝做法 怎样做好吃到尖叫的鱼香肉丝

里脊肉100g，青辣椒1段，黑木耳5朵，胡萝卜半根，大蒜2瓣。准备这些食材，调一份鱼香汁：半碗水里加入半1勺老抽 1勺白醋 2勺生抽 1勺白糖 1勺生粉搅拌均匀备用。 里脊肉切丝，加入1勺生抽 1勺料酒 1勺淀粉腌制10分钟。锅里加入少许油，放入肉丝翻炒至变色盛出。

我想问,为什么鱼香肉丝不能吃呢! 经常会有各种各样的人调侃,为什么鱼香肉丝没有鱼,虎皮青椒没有虎皮,老婆饼怎么没有老婆等等!

这两道菜都是川菜鱼香味型,做法差不太多。鱼香味型的菜具有鱼香味,但其味并不来自鱼,而是糖、醋、姜、蒜、泡椒等调味品调制而成。

主料:猪里脊适量 辅料:青椒适量、木耳适量、胡萝卜适量 配料:葱适量、鱼香肉丝调料包适量、姜适量、蒜适量 做法步骤 1.准备好所用食材 2.将青椒 木耳 胡萝卜。

鱼香肉丝怎么做 四步做出家常美食

加盐一起炒，速度要快，瘦肉熟了就出锅。油留锅里，备用 翻炒 油里加豆瓣和白糖，用铲子不停的炒，炒到白糖融化为止，下大蒜、姜、大蒜苗一起翻炒。炒出香味，就把瘦肉倒进去一起炒，翻炒均匀。下配料 加味精、老抽、醋调味，就出锅装盘，撒上葱花。好吃的鱼香肉丝就做好了。

第1步、食材洗净备好。第2步、通脊洗净、切丝。第3步、放清水中浸泡1小时，中途换2-3次水，肉丝颜色发白，捞出。第4步、肉丝中加入盐、料酒，拌匀，加入蛋清，用手充分抓匀至混合，肉丝会更滑嫩。第5步、抓匀的肉丝加入3克淀粉，继续抓匀，最后加入食用油，再次充分抓匀，放冰箱冷藏。

炒锅中倒少许油，油温热时将胡萝卜丝入锅中，翻炒1分钟，使胡萝卜丝均匀裹上油脂，利于将胡萝卜素转化为对眼睛有好处的维生素A。再将青椒丝倒锅中，翻炒几下变色，此时的胡萝卜丝和青椒丝都变色，且微微变软，盛出备用。

鱼香肉丝这么做:) 新鲜の原料:用淀粉抓过的或用蛋青抓过的肉丝,青椒丝(蒜薹段儿)胡萝卜丝,泡辣椒,木耳,姜丝,葱花,糖。

最佳答案: 宫保鸡丁,又称宫爆鸡丁,川菜传统名菜,由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制,鲜辣、嫩(鸡肉)、脆(花生)。

鱼香肉丝怎么做

坐锅倒油，把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用！原锅放少许油，胡罗卜不太容易就要先炒两下，再扒到一边，入豆瓣酱炒香出红油！下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟！下肉丝一起翻炒均匀！最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀，出锅！

炒鱼香肉丝是一道传统的川菜,口感鲜香可口。

家常做法其实没有硬性的要求,依个人喜好就好,下面是具体细节: 1. 将里脊肉洗净切丝,加2克盐,料酒10克,鸡粉3克腌制10分钟。

一定要翻拌肉丝裹上红油，变成红色。咱们不追求技巧，追求成功率，所以全程小火。放断生好的红萝卜丝和青椒丝，翻拌均匀。放万能鱼香汁，淀粉会沉淀，放之前搅拌一下。放好之后开大火，这时候你会发现鱼香味随着高温一下子就出来啦，大火收汁，快速翻拌，超级简单、香喷喷、酸甜可口的鱼香肉丝做好了。

6/9 锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热(即油面有青烟大量上升时为7成热),放入腌好的肉丝,快速翻炒,待肉丝发白时盛出备用。

鱼香肉丝怎样做

怎样做鱼香肉丝步骤如下：原料：猪肉、青椒、胡萝卜、葱、黄豆酱、糖、红椒、木耳、洋葱、酱油、醋、生粉。第1步、准备好猪瘦肉，洋葱，青椒，红椒，木耳，胡萝卜，葱姜蒜第2步、把蔬菜切成丝第3步、洋葱和葱切成末第4步、猪肉切成条第5步、放入生粉里搅拌，并加入料酒第6步、用黄豆酱，鲜酱油，醋，盐，白糖调成兑汁第7步、首先加入猪柳炒一会第8步、接着加入刚刚兑好的汁大火翻炒第9步、加入葱末和洋葱末继续炒第10步、开中火加入配菜

主料：4人份寇大香鲜椒豆瓣适量里脊肉适量木耳适量青笋适量泡生姜适量泡辣椒适量。辅料：大蒜适量白糖适量盐适量淀粉适量小榨菜籽油适量醋适量酱油适量味精适量。食材准备：寇大香鲜椒豆瓣、里脊肉、木耳、青笋、泡生姜、泡辣椒、大蒜、白糖、盐、淀粉、小榨菜籽油、醋、酱油、味精等。将里脊肉、木耳、青笋洗净切丝，泡生姜、泡辣椒剁碎切末混合，大葱切末、大蒜切片，白糖、醋、酱油、淀粉、盐加适量清水调成调味汁备用，里脊肉丝添加淀粉、食盐、酱油码芡，同时准备好寇大香鲜椒豆瓣、植物油、糖、盐等。炒锅加热倒入小榨菜籽油，待油温渐高菜籽油熟化后将已经“码芡”调味的肉丝放入锅中翻炒。肉丝渐熟散开，放入泡生姜、泡辣椒末翻炒提香，再放入寇大香鲜椒豆瓣继续翻炒。翻炒数下香味溢出后，即可将青笋丝、木耳丝倒入锅中继续翻炒。鱼香肉丝翻炒成熟后放入葱花，倒入调味汁再大火收汁，最后根据个人口味添加食盐、白糖、醋、味精等，即可出锅盛盘。