美味又营养的柿饼，让你爱上家庭烘焙！

美味又营养的柿饼，让你爱上家庭烘焙！ 柿子是秋季水果中的佼佼者，其肉质细腻，味道甘甜，富含维生素C和胡萝卜素等营养成分，被誉为“自然的维生素丸”。那么，如何将这美味的秋季水果制成美味又营养的柿饼呢？下面我们来一起学习制作。 材料准备 首先，我们需要准备好材料。除了成熟的柿子外，还需要面粉、鸡蛋、牛奶和白砂糖等。面粉最好选用筋度高的面粉，这样制出的柿饼更加劲道有嚼劲。 制作方法 1.柿子去皮。 先将柿子去皮，然后用搅拌机将柿子打成蓉状。这里需要注意的是，打柿子蓉时最好过滤一下，以免出现丝状物影响口感。 2.面粉和柿子蓉混合。 在柿子蓉中加入面粉、鸡蛋、牛奶和适量的白砂糖，然后用打蛋器将所有的材料均匀搅拌混合，直到样子变得比较浓稠。 3.烤盘涂油。 用橄榄油或者黄油涂在烤盘内壁上，这样做可以使柿饼更加松软。 4.入烤箱烤制。 将混合好的柿子面糊倒入烤盘中，放入烤箱中烤制。烘焙温度为180度左右，烤制时间约为35分钟。 5.取出烤盘完成柿饼制作。 通过观察柿饼表面颜色，如果变金黄色就可以取出烤盘了。制作完成的柿饼新鲜松软，口感独特，柿子的甜味和肉质口感清晰可见。 结语 家庭烘焙不仅可以锻炼自己的烘焙技巧，而且可以亲手制作出美味可口、营养丰富的食品，给家人带来舌尖上的享受。让我们在这个秋季，挑战柿饼的制作吧！