随时解乏暖身的良方：家庭版羊汤简易制备

随时解乏暖身的良方：家庭版羊汤简易制备 羊汤是一种非常营养的汤品，因其温补功效而被广泛推崇。尤其在寒冷的冬季，喝一碗热腾腾的羊汤，不仅可以温暖身体，还可以提高身体免疫力。今天，我们来给大家介绍一下家庭版羊汤简易制备方法。 准备食材 制作羊汤的主材料当然是羊肉了。尤其是需要选用肉质鲜嫩，色泽红亮的羊肉，一般推荐选用山羊肉或者是绵羊肉，口感更佳。 另外需要准备的材料还包括：生姜、大葱、八角、香叶、桂皮。这些香料不仅可以去腥增香，还能让羊汤更具有风味。 清洗材料 在制作羊汤之前，首先要做的就是将材料洗干净。木耳、黑木耳、花菜等配料，要洗净晾干。因为家庭制作的羊汤不用添加任何对身体有害的添加剂，所以食材的清洗和切割都尤为重要。 煮羊汤 将羊肉煮烫之后，用清水冲洗掉沫子，再把姜片、葱段、花椒、大料、姜丝等食材放进去，开锅后煮15分钟，然后转中火，煮至汤色呈乳白色即可。 加入配料 接下来加入之前清洗干净的配料，比如木耳、黑木耳、白菜、豆皮等材料。调整火候，让配料煮至变软即可。 调味 在最后加入食盐、味精、胡椒粉、鸡精调味，提高羊汤的味道。 煮制时间 在上述步骤中，煮羊肉需要的时间比较长，因此需要预留出足够的时间来炖煮羊肉，以便让羊肉的营养更好的释放出来。煮羊肉的时间要根据所选用的羊肉的鲜嫩程度而定，一般情况下需要煮40分钟左右，时间不宜太长，否则会影响汤的口感。 简单易行的制作步骤让我们可以在家中轻松制作一碗营养丰富的羊汤。无论是在寒冷的冬日还是身体不适需要调理时，一碗热腾腾的羊汤，可以帮助我们驱寒暖身，同时也能调理身体气血和脾胃。