手把手教你做最正宗的柠檬泡椒凤爪！

手把手教你做最正宗的柠檬泡椒凤爪！ 柠檬泡椒凤爪是自带爆炸口感的美食，它酸辣爽口的味道让大多数人垂涎三尺。不同于外面的餐厅制作的凤爪，自己在家做柠檬泡椒凤爪会更为健康卫生，而且口感更佳。下面，我们将一步步为您介绍最正宗的柠檬泡椒凤爪的制作方法。 准备工作 用鸡爪1斤，然后准备好柠檬2个、泡椒、生姜、醋、盐、白糖、料酒、鸡精、八角、桂皮、香叶、花椒等辅料。 腌制鸡爪 将鸡爪洗净，用刀在鸡爪身上划几个口子，方便入味。同时，准备一个大碗，将料酒、盐、鸡精、白糖、八角、桂皮、香叶、花椒加入大碗。将鸡爪倒入大碗，用手把鸡爪腌制均匀，放入冰箱冷藏1小时，让鸡爪入味。 熬制泡椒汁 用刀剁碎泡椒和生姜，备用。然后，在炒锅加入油，烧热后加入泡椒和生姜，小火熬制10分钟左右，直到泡椒变的发黑色。 烹制柠檬泡椒鸡爪 将鸡爪取出，烧开水把鸡爪煮出来，捞出洗净去味。将准备好的泡椒汁加到炒锅中，小火烧开，再加入适量的醋，调味后放入鸡爪煮5-10分钟，让鸡肉吸入汁水。把柠檬切开，将柠檬汁挤入炒锅中，用手勾拌均匀即可。 撒盐装盘 最后，将煮好的柠檬泡椒鸡爪放入盘中，然后在鸡爪上撒盐后即可食用。如需更香浓口感，可以将准备好的柠檬、泡椒、鸡爪和调料混合后，放在冰箱里保存，等一晚后食用。 结语 柠檬泡椒凤爪就做好啦！没有添加多余的添加剂和防腐剂，食物更加健康卫生。快做一份属于自己的柠檬泡椒鸡爪吧！