如何做韩国泡菜(韩国泡菜的制作方法？)

怎样做韩国泡菜?

用料:大白菜2500克;白萝卜250克;梨250克;苹果250克;胡萝卜250克;大葱200克;大蒜150克;鱼露或者海鲜酱油150克;辣椒面150克;有机蔗糖50克;姜50克。

韩国泡菜的正宗做法腌法 配料: 大白菜4颗、辣椒粉200g、白萝卜500g、大蒜头5个、生姜10片、苹果2个、梨2个、盐适量、糖5勺 烹饪步骤: 1.先洗净四颗大白菜。

又脆又好吃的韩国泡菜做法如下：原料：大白菜、盐、水、萝卜、红萝卜、细韭菜、小香葱、松子、细辣椒粉、粗辣椒粉、鱼露、虾酱、砂糖、糯米糊、蒜头、姜、洋葱、水梨。做法步骤：第1步，去除大白菜表层受伤脏掉的，在底部用菜刀划开约15公分深度切口。第2步，用双手撕开对半。

准备材料：大白菜：1颗、梨：1个、苹果：1个、红椒：1个、姜：15克、白砂糖：3克、蒜：2瓣、盐：5克、鸡粉：3克、白酒：3克、辣椒面：3克。

制作韩国泡菜有以下五个大步骤: 准备材料基本的材料有:白菜、萝卜、盐、辣椒粉、大蒜、生姜、洋葱、水果、咸虾酱、鱼露、韭菜、葱、干果、鱼干等。

韩国泡菜的做法：1. 将大白菜切成小块，加入适量的盐，腌制 4-5 小时，直到软化。2. 将腌制好的大白菜洗净，沥干水分。3. 将大葱、萝卜、姜、蒜切成细丝。4. 在大碗中加入辣椒粉、鱼露、姜、蒜，搅拌均匀。5. 将腌制好的大白菜和切好的蔬菜放入碗中，搅拌均匀。

韩国泡菜的制作方法?

原料:大白菜一颗约1200克 两斤半左右 辅料:胡萝卜100克 韭菜50克 洋葱一个 白糖50克 配料:虾酱50克 清水400克 糯米粉50克 鱼露50克 辣椒粉100克 佐料:蒜泥45。

用料：白萝卜丝60克，梨丝60克，韭菜35克，白菜一棵，虾酱55克，鱼露50毫升，韩式辣酱100克，糯米粉，粗盐，姜末，蒜末，辣椒粉。将白菜从中间切开，注意不要撕开，撒上粗盐，在1000毫升中加入细盐70克，搅拌均匀，将白菜放入水中，沥干水分，防止腌制过程中变质。

小锅内倒入糯米粉 8.倒入苹果汁、梨汁。9.用中火熬成糊状。10糯米糊放凉后，加入辣椒面。11.倒入蒜末、姜末。12.搅拌均匀。13.腌好的白菜，挤去水分。14.带上手套，将辣椒糊均匀的抹在白菜上 15.每一片都要抹匀。16.将泡菜放入无油、无水的密封容器里，放入冰箱，发酵3－5天即可。

有条件的用虾酱最好,有了虾酱提鲜泡菜的味道就不会差。

韩国泡菜的做法图解 在家如何自制正宗韩国泡菜

大白菜洗净用浓盐水浸泡一个晚上。第二天把白菜捞起放在篓子里沥干水分。糯米粉加水放在火上熬制。待水分沥干，白菜备用。熬成糊状即可。大蒜，生姜，苹果半个切碎放在搅拌机里搅拌。搅拌成糊状即可。葱切段备用。鱼露，做韩国泡菜一定要用鱼露。虾酱，放了虾酱的泡菜特别的鲜美。

泡菜发酵原理是:发酵液中的酵母菌,乳酸菌,醋酸菌,青霉菌等各种菌种的发酵作用下形成。泡菜的制作主要靠乳酸菌的发酵作用,是世界上最早的保藏蔬菜方法。

韩国泡菜的做法如下：主料：大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。辅料：姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。准备黄芯大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。苹果、梨、红椒切块。倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。

将泡菜放入冰箱中，让它继续发酵1-2周。2. 韩国炸鸡 韩国炸鸡是一道非常受欢迎的韩国菜，它是由鸡肉、面粉和淀粉等食材制成的。是韩国炸鸡的做法：- 1磅鸡肉 - 1杯面粉 - 1/2杯淀粉 - 1汤匙盐 - 1/2汤匙黑胡椒粉 - 1/2汤匙蒜粉 - 1/2杯水 - 油 1. 将鸡肉切成小块。

韩国泡菜制作方法 “炎热夏季,为了祛暑,很多人家都喜爱煮些绿豆粥或小豆粥,还有的喜欢自己制作韩国冷面。今天,就做一款喝粥或做冷面的“韩国泡菜”。

韩国泡菜的做法 1. 大白菜切4等分 2. 用2大匙盐均匀抹在大白菜的根部，然后把菜泡放在浓盐水里泡1个晚上 3. 第二天把菜捞起来，快速冲洗一下，挤干水分 4. 白萝卜去皮切丝，用盐腌30分钟，挤出水分 5. 糯米粉放入大半碗的水里，拌匀，煮成糊糊备用 6. 准备好其它的材料，姜蒜去皮。

韩国人的泡菜怎么做?

韩国泡菜世界知名,基本上成了韩国的招牌,想吃泡菜就自己动手吧! 配料:大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。

食材准备白菜1颗,糯米粉2两,辣椒粉4两,水适量,腌制盐适量,鱼露150毫升,蒜末7颗,姜末适量,洋葱1个,糖1大勺,苹果1个。

制作步骤：购买黄心的大白菜，黄心大白菜口感更脆更甜，最适合做泡菜了。

做法材料:白菜300克,白萝卜、红萝卜、青萝卜、水萝卜、辣椒、豇豆、子姜。

怎样做韩国泡菜

下面制作泡菜酱，这个步骤最为关键，剥好的大蒜、生姜、苹果、梨块放入料理机打成泥 5 熬糯米糊，糯米粉放入小奶锅中小火边加热边搅拌，半透明状就熟了，放一旁。*辣椒面一定要选用泡菜辣椒面普通的不可以，普通的有的做不出漂亮的颜色，而且特别辣。白萝卜擦成丝，留下半个做萝卜泡菜用。

其次是富爸爸的、富爸爸的有时候买很好吃、有时候买的感觉不脆、口味倒是跟宗家府的没啥区别、挺好吃的。

刚研究完隔夜菜,突然想起我妈还很爱吃咸菜、泡菜,这不比吃隔夜菜危害更大嘛!赶紧再写一篇泡菜的,默默转到群里去。

教你自制韩国泡菜之——辣白菜今天我把韩国泡菜的制作方法教给大家。大家不妨自己动手做一做,以后不去超市买也可以吃到可口的辣白菜。

韩国泡菜是韩国美食文化的灵魂冬天来了正是做泡菜的季节，所需材料也很简单，希望对你有帮助三哥教你做韩国泡菜1将白菜2颗清洗干净，在根部切一刀，用手掰开白菜，在盆中倒入半盆凉水，加入200克左右的盐搅拌均匀。

自制韩国泡菜的做法

　　导语：韩国泡菜是韩国人最家常的一道用来过冬的腌制蔬菜，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，五味俱全的泡菜也深受中国人的喜爱，那么今天就来教大家做韩国泡菜吧，下面是自制韩国泡菜的做法，想要自己动手做泡菜的朋友们可以学起来哦!

　　自制韩国泡菜的做法 　　“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病，泡菜代表着韩国烹调文化，由于韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备过冬。

　　食材：

　　主料：白菜1颗、海椒面100g、花椒面20g、梨子1个、苹果1个

　　辅料：油适量、盐适量、糯米粉适量、姜适量、蒜适量

　　做法：

　　1.准备食材

　　2.把白菜洗净晾干水分，切开，然后撒上盐巴腌制

　　3.梨子，苹果去皮

　　4.在切成小块

　　5.分别把梨子，苹果在料理机打细

　　6.姜蒜也打细

　　7.用锅加糯米粉

　　8.在放打细的苹果，和梨子汁

　　9.用小火翻炒成糊

　　10.在放辣椒面

　　11.放姜蒜泥

　　12.放花椒面

　　13.用慢火煮制3分钟左右，关火，凉冷

　　14.白菜腌制到软了的时候就可以放上自制韩国泡菜酱，【白菜要腌制7小时左右，这样才入味】

　　15.要带上手套，一层白菜，一层辣椒酱码起来

　　16.用保鲜膜密封好，然后盖好盖子，腌制7天左右就可以了

　　17.腌制好的韩国泡菜真的好吃哦