如何做红烧羊排(家常红烧羊排三步搞定？)

红烧羊肉怎么做怎样做红烧羊肉?

带皮羊肉切块洗净备用 步骤 2 准备小料:生姜葱蒜、冰糖、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽 步骤 3 焯水准备 步骤 4 锅中倒水烧开。

食材准备:羊排500克,一根一根的剔开以后,剁成3厘米左右的段,放在盆中备用。大葱一根、切成葱段,生姜一小块、切成薄片,大蒜几粒。

锅中倒入适量油，放入姜片和大葱爆香。3. 加入羊排块煸炒至表面金黄。4. 倒入料酒，煮至羊排变色。5. 加入适量盐，红糖，酱油，老抽和生抽，翻炒均匀。6. 加入八角，桂皮，干辣椒，花椒，翻炒均匀。7. 加入适量水，煮至汤汁浓稠。8. 加入鸡精，翻炒均匀。9. 撒上葱花即可。

可以做红烧羊排：主料：速冻羊排500克。配料：冰糖约12颗，醋约25毫升，八角2颗，桂皮一小块，草果一个，香叶2片，红枣5颗，干辣椒3个，生姜（切片）、葱（挽结）、料酒各适量。

最正宗好吃的红烧羊排做法简单正宗怎么做好吃?

材料 羊排两斤半,葱,姜,大蒜,青蒜叶,花椒一小把,大料,桂皮,香叶,料酒,老抽,生抽,鸡精,盐 做法 羊肉用流动的水冲洗干净表面血水。

制作方法 1. 鲜羊肉洗净,剔去粗骨,烙去绒毛,放入冷水中浸泡刮洗干净。 2. 将羊肉再下冷水锅煮约20分钟,除去腥膻味,捞出剁成3厘米见方的块。

原料:羊肉若干、萝卜适量、香叶4片,桂皮2块,八角3个,小茴香一小把,姜一块,枸杞若干,干辣椒适量、料酒适量、冰糖适量、胡萝卜适量 做法: 羊肉。

材料：羊排500克、冰糖约12颗、醋1/8小勺、料酒1大勺、盐1/4小勺、酱油1大勺、糖1/4小勺、葱姜蒜各小份、香菜1小把。锅内适量水烧开，放入洗净的羊排块，加入醋、少量料酒，焯水后将羊排捞出沥干待用。锅内入油烧至6分热，下入冰糖，用小火将其炒至融化。

材料：羊排600克、洋葱半个、青线椒1个、姜1块、大蒜5瓣、花椒少量、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、干辣椒50克、冰糖5颗、生抽1勺、老抽少量、料酒3勺、盐1小勺、孜然1小勺。羊排洗净切块。冷水入锅。加料酒焯去血沫。捞出洗干净血沫，沥干备用。

家常红烧羊排三步搞定?

羊排用水清洗干净,焯水沥干水份备用。 步骤 2 space 所有材料备齐。 步骤 3 space 起锅倒油,放入朝天椒、姜片等所有香枓暴香。

八角 2颗 桂皮 1块 草果 1颗 花椒 一小把 干辣椒 5个 胡萝卜 2根 做法步骤 羊腿骨凉水入锅,放入料酒煮开撇去浮末继续煮两分钟,用温水冲洗干净。

做法 羊排斩成小块，洗净，冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出羊排沥干水分。锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。

步骤/方式1 800克羊肉洗净切块,用冷水浸泡几遍,泡出血水。 步骤/方式2 羊肉冷水下锅,放入2个姜片烧开,煮出浮沫,捞出洗净。

先将羊排洗净，切成块状备用。2. 锅中加入适量的植物油，加热至油温六七成热，将羊排块放入翻煎至两面金黄。3. 去掉锅中过多的油，留少量底油，放入适量的姜片和大葱段煸炒出香味。4. 加入适量的料酒炒散腥味。5. 加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀。

红烧羊排的家常做法窍门

做法：准备食材，羊排洗干净切成块，胡萝卜、白萝卜洗干净切成滚刀块，大葱大葱切成小段，大蒜切块，生姜切片。锅中加水，将羊排放进去里面加生姜、料酒和大葱段焯水。大火煮开，去掉浮沫中火煮5分钟捞出过冷水控干水分备用。

红烧羊排的做法 材料：羊排 500克葱姜蒜适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油适量清水适量步骤：羊排洗净切块，焯水后捞出备用。葱姜蒜切末备用。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。放入羊排煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

用料: 羊排2000克 胡萝卜4根 油豆腐果250克 大葱若干 姜若干 蒜瓣少许 八角少许 香叶3小片 桂皮少许 朝天椒少许 料酒适量 老抽适量 。

主料：羊排500克。辅料：食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、红烧酱油1茶匙、大葱1/2根、香叶6片、白糖2茶匙、黄酒1汤匙、玉米油1汤匙、姜4片、蒜5瓣、八角2个、水适量。首先将羊排泡冷水里解冻。然后洗干净以后放冷水里加热。水开以后煮2分钟捞出来用热水清洗掉羊排上的杂质控干水分备用。

饭店红烧羊做法?

材料 羊肉1斤、白萝卜半个、大蒜半头、老姜一块、干辣椒个、八角2枚、花椒5g、料酒15ml、老抽10ml、生抽115ml、白米醋10ml、白糖2g、白胡椒粉少许、盐少许 做。

主食材：羊排500克。配料：香芹适量，青葱适量，桂皮一勺，八角适量，孜然一勺，冰糖一勺，米酒一勺，老抽半勺，胡萝卜块一勺，生抽三勺。

原料：羊排骨、萝卜干、葱、姜、蒜、香菜。调料：盐、料酒、老抽、大料、花椒、蜂蜜。羊排骨洗净，放盐、料酒、葱、姜、花椒、大料腌制几个小时。锅中放热水，把羊排骨放入焯水，不需要捡出佐料。待水开肉表层皮肉变色，用筷子一块一块夹出。

红烧羊排是一道美味的中式菜肴，其关键在于火候的掌握。火候是指烹饪过程中火力的大小和时间的控制，它直接影响到食物的口感、色泽和香味。在制作红烧羊排时，火候的把握尤为重要，因为它决定了羊排的嫩度和入味程度。以下是一些关于如何把握火候的建议：准备阶段：首先，将羊排洗净，切成适当大小的块状。

感谢邀请,冬天正是吃羊肉的好季节,我来分享一下我的做法。我是美食原创作者Meggy跳舞的苹果,北方人喜欢炖肉,所以这个问题问我还真是问着了。

红烧羊排的做法 最正宗的做法

红烧羊排的做法如下所示：

1、首先将羊排泡冷水里解冻。

2、然后洗干净以后放冷水里加热。

3、水开以后煮2分钟捞出来用热水清洗掉羊排上的杂质控干水分。

4、准备好葱姜蒜大料和香叶。

5、炒锅加玉米油和糖炒糖色。

6、看到糖色变成棕红色了下入控干水分的羊排翻炒。

7、看到羊排都变色了就下入所有作料。

8、再加入适量黄酒。

9、加入适量生抽。

10、再加入适量红烧酱油翻炒一会。

11、然后加入一小盆开水，待水开后盖盖子焖50分钟。

12、加入适量盐盖盖子继续焖10分钟。

13、然后打开盖子开始收汁，看到汤汁不多了就可以出锅开吃。完成。

红烧羊排的做法 最正宗的做法?

您好，亲亲。很高兴为您解答。红烧羊排的做法 最正宗的做法如下:1.所有材料准备好，羊排冷水下锅，加入姜片和料酒焯一下去除血水，再用冷水清洗干净，沥干水分。2.锅中放入适量油，油热后，加入适量冰糖，小火，炒出焦糖色。3.放入焯好的羊排，不断地翻炒。

4.羊排炒至表面金黄，加入葱、姜、蒜、香叶、八角，继续翻炒至出香味。5.倒入老抽和生抽，继续翻炒，至羊排上色。6.加入热水，没过羊排即可，放入适量盐，大火烧开，再转小火炖煮。

7.大约炖30分钟后加入事前切好的土豆块。8.盖上锅盖，继续小火炖煮20分钟左右。9.大火收汁，加入适量味精，翻拌均匀，关火。10.香喷喷的红烧羊排就做好了。