韭菜鸡蛋大虾馅饺子的做法(大虾三鲜饺子馅的做法)

鸡蛋虾仁韭菜三鲜馅做法窍门

好吃的三鲜饺子其实并不难包，先准备好虾仁、韭菜和鸡蛋。虾仁一定要用新鲜的，否则影响味道和口感。韭菜要摘好，清洗干净，切成韭菜碎。如果怕切麻烦可以用绞馅机。买来的虾仁要冲洗一下，每个虾仁都要挑干净虾线。锅里倒入适量的花生油烧热，把鸡蛋搅好，倒进锅里炒熟。

首先将韭菜清洗干净，然后用刀切碎。将准备好的虾仁清洗干净，用刀剁成小块，将鸡蛋打到碗中搅拌均匀，倒入油锅翻炒。将处理好的韭菜、虾仁、鸡蛋放入盆中。放入鸡精、蚝油、料酒、盐搅拌均匀，这样韭菜鸡蛋虾仁饺子馅即可做成了。

准备韭菜260g、鸡蛋5个、虾1200g、饺子皮700g、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量、五香粉适量、芝麻油适量、鸡蛋炒好压碎凉凉备用。韭菜洗净切碎备用。虾去壳去虾线,用盐和料酒淹十分钟备用。饺子皮备用。

你好,很高兴回答你的问题 从你发的馅料看,应该不是单纯的韭菜鸡蛋馅儿,里面应该还添加了肉类,才能打出如此形态的馅儿! 从颜色看,肉应该是虾、鱼这类白肉!

虾仁韭菜鸡蛋馅饺子怎么调馅

虾仁韭菜鸡蛋馅饿做法如下：主料：韭菜、虾仁、鸡蛋 辅料：姜末、花生油、香油、盐、鸡精、蚝油 韭菜洗净切成碎末。青虾解冻，剥出虾仁，用刀背轻轻拍几下能很好的入味。姜末备用。鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。所有食材放入盆里。

步骤/方式1 把黄叶摘掉,上面脏东西仔细择净 步骤/方式2 韭菜对着流动水冲洗干净切碎,不要水泡着洗,准鸡蛋,虾皮待用 步骤/方式3 鸡蛋打散在碗中,热碗冷油。

虾仁韭菜鸡蛋饺子馅的做法：1.准备韭菜清洗干净沥干水分2.准备鸡蛋，热锅下油炒散炒熟。3.准备虾仁去虾线清洗干净沥干水分4.虾仁剁碎放入盆中5.加入花椒粉，五香粉，盐，姜末，海鲜酱油，香油搅拌均匀。

做法 1鸡蛋炒好压碎凉凉备用。2韭菜洗净切碎备用。3虾去壳去虾线，用盐和料酒淹十分钟备用。4饺子皮备用。5取一个大碗，把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起，加入盐，生抽，酱油，五香粉，香油，鸡精。6搅拌均匀调成馅备用。7取一张饺子皮置手中，放入一点韭菜鸡蛋，然后在上面放上一个虾仁。

主料:面粉350克、虾仁半碗、韭菜300克、鸡蛋1个。 辅料:盐3克、花生油5克、鸡精2克。 面粉加水和成面团。 鲜虾去皮,剥好的虾仁半碗。

鸡蛋虾仁水饺馅的做法?

大家好,我是家有名厨,很高兴回答这个问题!今天我为大家分享一道鸡蛋,虾仁,水饺馅的做法! 食材:一根黄瓜,三个鸡蛋,一小块姜,几根香葱。

答案:三鲜馅饺子里面有虾仁的做法: 一是先把面和好待用,二是三鲜馅可放韭菜、虾仁、鸡蛋即可,三是在兑好的三种材料里放入油盐鸡精等佐料混合均匀。

韭菜鸡蛋虾仁的饺子馅，就是将对虾洗净切块，韭菜洗净切碎，鸡蛋搅匀炒熟，再把鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀即可。

就是这个料,安抚了我无数次被家乡饺子馋哭的夜晚 如果 要问想家的时候怎么安慰自己的心灵,最简单的办法就是吃一份带有家里味道的食物。

大虾三鲜饺子馅的做法

首先把虾仁倒进盆子内，加入清水，自然解冻，如果急着用，用流动水冲洗一会就可以，切记不可用热水融化虾仁，会影响虾仁的鲜美。下面把韭菜切成末，根部比较脏，不易清洗，把根部切掉一点，然后切成末，把切好的韭菜放进盆子内备用。下面先把鸡蛋磕破，用筷子打散。

食材准备:韭菜(净) 160克、鸡蛋 5个(300克)、饺子皮 适量、精盐 5克、十三香 2克、鸡精 2克 做法步骤: 韭菜摘去烂叶、黄叶,洗净摊开晾干。

步骤1 面粉中加入水,揉成光滑面团,静置 步骤2 韭菜择好,水中放少许食用碱浸泡1个小时,去除农残。

1鸡蛋炒好压碎凉凉备用。2韭菜洗净切碎备用。3虾去壳去虾线，用盐和料酒淹十分钟备用。4饺子皮备用。5取一个大碗，把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起，加入盐，生抽，酱油，五香粉，香油，鸡精。6搅拌均匀调成馅备用。7取一张饺子皮置手中，放入一点韭菜鸡蛋，然后在上面放上一个虾仁。

鸡蛋韭菜虾仁的饺子馅怎么弄啊,

将鲜虾去壳挑线，用小苏打水洗几遍，可以洗白。用料酒，盐，胡椒粉，水淀粉腌制一下。韭菜摘好后切成小丁儿。倒一些橄榄油，为了防止出汤儿。锅中倒入橄榄油，把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟，之后把韭菜，虾仁，鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀。面粉中加水，和好，不软不硬即可。

这样韭菜会出水，饺子味道口感就不好了。我们把虾仁鸡蛋放入盆里，然后放入十三香，香油，咸盐顺时针搅拌，最后放入韭菜，搅拌均匀就开始包了。这样包出来的韭菜虾仁鸡蛋饺子不仅味道鲜美，饺子里没有韭菜水，非常的美味，非常好吃。综合上述，这就是韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法，只要记住顺序就可以。

食材主料韭菜30g虾仁30g鸡蛋2个辅料油适量盐适量味极鲜适量步骤1.鸡蛋2个2.韭菜洗干净3.韭菜切大段4.虾仁准备好5.平底锅倒入少许油6.把鸡蛋倒入7.炒鸡蛋8.炒。

首先,准备鲍鱼、韭菜、鸡蛋和饺子皮等食材。将鲍鱼和韭菜分别切碎,鸡蛋打散备用。

内馅材料：韭菜200公克、虾仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉2小匙、盐1/2小匙。韭菜洗净切末后，炒熟备用。虾仁洗净去除肠泥后，加入太白粉、盐，用手拌打至有黏性。将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结即可。

韭菜鸡蛋饺子馅 主料 韭菜250克 鸡蛋4个 辅料 香油1汤匙 盐2茶匙 鸡精1茶匙 蚝油1茶匙 姜粉1茶匙 韭菜鸡蛋饺子馅的做法 1. 准备所需材料 2. 将韭菜摘好洗净晾。

韭菜鸡蛋虾仁饺子馅最简单的做法

韭菜、鸡蛋、虾、饺子粉

辅料盐、橄榄油、胡椒粉、小苏打、淀粉、料酒、姜、蚝油

做法

1.将鲜虾去壳挑线，用小苏打水洗几遍，可以洗白。用料酒，盐，胡椒粉，水淀粉腌制一下

2.韭菜摘好后切成小丁儿。倒一些橄榄油，为了防止出汤儿

3.锅中倒入橄榄油，把打好的鸡蛋倒入锅中炒熟，之后把韭菜，虾仁，鸡蛋混合在一起倒些蚝油拌均匀。

4.面粉中加水，和好，不软不硬即可。

260g韭菜5个鸡蛋1200g虾700g饺子皮

配料适量油适量盐适量料酒适量五香粉适量鸡精适量生抽适量酱油适量香油适量清水

1鸡蛋炒好压碎凉凉备用。

2韭菜洗净切碎备用。

3虾去壳去虾线，用盐和料酒淹十分钟备用。

4饺子皮备用。

5取一个大碗，把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起，加入盐，生抽，酱油，五香粉，香油，鸡精。

6搅拌均匀调成馅备用。

7取一张饺子皮置手中，放入一点韭菜鸡蛋，然后在上面放上一个虾仁。

8包起来即可。

9全部包好。

10锅入清水煮沸，加入一点盐，放粘锅，把包好的饺子放进去。

11加盖煮开一会，然后在打开盖煮至皮熟即可。

内馅材料：韭菜 200公克虾仁 120公克 肥肉丁 40公克 太白粉 2小匙 盐 1/2小匙

外皮材料：澄粉 120公克 太白粉 120公克 沸水 120㏄ 糖 1小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 胡椒

各式韭菜鸡蛋饺子(18张)

粉 1/3小匙 麻油 1小匙 猪油 2小匙.

制作步骤

1、韭菜洗净切末后，炒熟备用。

2、虾仁洗净去除肠泥后，加入太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。

3、外皮：澄粉120公克及太白粉20公克拌匀，用沸水冲下，用力搅拌，再加入剩下的100公克太白粉，用力搓揉成面团。

4、将面团分切开，再用杆面棍杆成圆片状。中间包入馅料，用手捏出饺子状，放入蒸 笼蒸20分钟即可。

注意事项

1.韭菜洗的时候不要用力搓，洗净后要晾干。

2.鸡蛋少加点盐炒熟，放凉。

3.韭菜切好后先放油拌，与鸡蛋拌匀，包的时候再放盐。 我拌馅只放油，盐，花椒面，葱，放点味精味道会好，可是我觉的不健康从来不放。

4.高筋粉做皮，皮要薄一点。要是买皮，要在皮边缘摸点水，才能捏结实，保证不进水。

5.包的时候皮的边缘不能粘上韭菜，不然会进水，就不好吃了。

6.煮的时候，切忌大火煮，会煮破的。