驴肉和什么菜包馅(全国各个城市的著名小吃都有什么？)

全国各个城市的著名小吃都有什么啊?

天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。太原的栲栳、刀削面、揪片等。西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。山东的煎饼。江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。

驴肉是一种营养丰富、味道鲜美的食材,广泛应用于包子、馄饨、饺子等传统点心中。如果配以适宜的食材,不仅可以增加口感和营养价值,还可以调节食欲和免疫力。

初一晚餐：冷盘：五香青鱼、葱油牛百叶、糖衣红薯条、芥末西芹。热菜：砂锅鱼头、椒盐辣子鸡、三鲜锅巴、山药炒胡萝卜、蒜泥豆角。点心：炒年糕 汤：雪菜小黄鱼汤。小康菜单 年二十九晚餐：冷盘：手撕凤鹅、五香驴肉、冰糖莲芯、芥末拌生菜。

赤峰对夹 是一种中间裹着熏猪肉的酥油烧饼，是赤峰市最具代表性的特色美食小吃。赤峰对夹创制于1917年，由河北人苏文玉、苏德标父子整合了哈达火烧、驴肉火烧和宫廷传统熏肉三项工艺而制作出的一种具有独特工艺和风味的夹肉烧饼，起名为对夹，此后逐渐闻名四方，成为赤峰久负盛名的特色美食。

驴肉中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分。

驴肉包子馅可以搭配芹菜,或者香菇、白菜、莲藕等等。

全国各个城市的著名小吃都有什么?

狗不理包子 狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。

驴肉包子 驴肉包子是一款家常美味菜，主要原料有熟驴肉，驴油，粉条等，这道菜营养丰富，滋补佳肴，风味别具一格。

芹菜,大红圆萝卜,大白萝卜,胡萝卜,大白菜,洋葱,大葱、茴香等都可以和驴肉搭配。

按照个人口味,驴肉和韭菜,茴香,芹菜,香菜,洋葱,大葱等味道比较重的蔬菜搭配,比较有营养而且好吃,因为驴肉本身没有特殊的味道。

中国有什么特色美食啊

芸豆卷儿 螺蛳转儿 卤煮火烧 肉末烧饼 门钉肉饼 茶汤 果子干儿 奶酪儿 酸梅汤 炒红果 京糕 杏仁豆腐 臭豆腐（又名“青方”） 果脯 冰糖葫芦 炒麻豆腐 糊塌子 牛舌饼 七： 天津 十八街麻花 狗不理包子 耳朵眼炸糕 锅巴菜 面茶 麻酱烧饼 果仁张花生米 煎饼果子 凉果 八： 河北地区： 驴肉火烧 。

苏家整合了哈达火烧、驴肉火烧和宫廷传统熏肉三项工艺,制作出了一种具有独特工艺和风味的夹肉烧饼,起名为对夹。从此,对夹这种特色小吃便在赤峰诞生了。

驴肉可以和白菜一起做馅。驴肉包子的做法如下，首先准备材料：包子皮适量、驴肉2斤、白菜3斤、葱适量、油适量、盐适量、生抽、五香粉适量。白菜清洗干净，然后切碎备用。驴肉洗净切丁，葱洗净切碎，然后放到大盆里拌匀。把白菜放到盆中，加五香粉、花生油、生抽、盐，搅拌均匀，做成饺子馅。

所需材料: 驴肉1斤、韭菜1斤、豆油100克、盐5克、蚝油1汤匙、姜末20克、生抽5克、老抽5克、料酒5克、十三香2克、白胡椒粉2克、味精2克、温水150克。

韭菜 又名起阳草、壮阳草、长生韭，是一种生长力旺盛的常见蔬菜。为肾虚阳萎、遗精梦泄的辅助食疗佳品，对男性阴茎勃起障碍，早泄等疾病有很好的疗效。驴肉 俗话说：“天上的鹅肉，地上的驴肉。”驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。

茄子驴肉馅的做法?

用料: 驴肉500克,茄子500克,大葱40克,料油三勺,花椒粉适量,盐适量生抽两勺 鸡蛋一个 做法: 驴肉切条,茄子、大葱洗净。

猪排骨 278/72 驴肉(瘦) 116/100大肉肠 272/100 羊心 113/100酱羊肉 272/100 羊肉(前腿) 111/71大腊肠 267/100 乌骨鸡 111/48酱鸭266/80 鹌鹑 110/58猪蹄266/60 猪肚 110/96猪大排 264/68 羊肉(胸脯) 109/81午餐肠 261/100 羊肉(颈) 109/74红果肠 260/100 牛肉(瘦) 106/100猪蹄(熟) 260/。

非常鲜美诱人，令人流连忘返。一句“吃圆的还是吃扁的”就是粉店老板对你的问候语。推荐牛聋子粉店，一碗粉价格最高可以卖到188元。【包子】：对于长沙人来说，早餐来不及唆碗粉，那就来个包子咯。但是菜包、豆沙包、粉丝包……哪个才是真爱呢？必须是大肉包！

驴肉馅饺子怎么做? 先把驴肉用搅肉机搅成馅备用。把花椒用开水泡上闷十分钟。这时,切点姜末、葱末备用。

芹菜,大红圆萝卜,大白萝卜,胡萝卜,大白菜,洋葱,大葱、茴香等都可以和驴肉搭配。

可配大葱,或者白菜,还可以是洋葱丁。我是北方人,我们这里驴肉饺子就是搭配大葱,有的人为了多吃些菜少吃肉,会除了大葱在搭配一点白菜。

驴肉包子馅配什么菜

可以配白菜、玉米、红萝卜。

驴肉食谱

泰山驴肉

原料：新鲜驴肉、香菜、干辣椒、生姜丝

制作过程：

1、驴肉冲洗净，加卤料煮八成熟。

2、凉干后切片备用。

3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝，干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成。

长治腊驴肉

原料：鲜驴肉250克

做法：

（1）制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着肉缝把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。

（2）洗净后放入90℃清水锅内，加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克)，滚煮3至4个小时。

（3）出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅，上压小石块，炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。

驴肉煲汤

主料：驴肉300克 驴骨头200克 香葱2棵 生姜1块 大料适量

调配料：香油2小匙 料酒1大匙 胡椒粉2小匙 精盐2小匙 味精1小匙

制作过程：

1、驴肉和驴骨头用清水洗净；香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末；

2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片；

3、待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。

老王寨五香酱驴肉

原料：

驴肉5000克。

调料：

花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。

做法：

1、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5小时；

2、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉；

3、将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫；

4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片；

5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中；

6、再加入葱段、姜片，烧开后煮约3分钟；

7、再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5小时，至酥烂为止；

8、然后取出晾凉，即可切片装盘食之。