莴苣怎么凉拌才好吃(莴苣的做法凉拌菜有哪些？)

莴苣的做法凉拌菜有哪些?

莴苣可以凉拌。为了使营养成分少受损失,吃莴苣时,最好洗净生拌吃。

方法如下：莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感)，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右。腌好的样子(腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道)。

芝麻油 10毫升 醋 10毫升 鸡精 2克 步骤 备齐所有食材。莴苣去皮切丝,辣椒切段,姜蒜去皮切末。 莴苣丝放入盘子中,加入盐腌制20分钟。

提示:- 可根据个人口味调整配料的用量，增加或减少调料的份量。- 莴苣笋焯水的时间不要过长，以免煮熟过度。- 如果喜欢口感脆爽的话，可以不用焯水，直接将生的莴笋丝拌入调料即可。- 可加入适量的糖来调整味道，使得凉拌莴笋丝更加鲜美。- 在拌匀调料时，可以用手轻轻揉搓莴笋丝来让其更好的入味。

凉拌莴笋丝的做法：材料：- 莴苣笋头 1根 - 大蒜 2瓣 - 食盐 适量 - 米醋 适量 - 生抽 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 步骤：1. 准备食材：莴苣笋头剥去外皮，切成细丝；大蒜切末备用。2. 将莴苣笋丝放入沸水中焯烫2分钟，捞出后马上放入冰水中冷却，保持脆嫩口感。

凉拌莴笋的做法大全家常

将莴苣片切成薄片，放入热水中焯水。2. 取出焯水的莴苣片，放入冷水中过凉，沥干水分。3. 在一个大碗中加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、葱姜蒜末和香油，搅拌均匀。4. 将莴苣片放入调料碗中，搅拌均匀，让调料充分渗透入莴苣片中。5. 摆盘时可以点缀一些葱花，增加香气和美感。

凉拌莴苣 材料：新鲜莴苣一颗，蒜末适量，酱油、香醋、芝麻油、盐、糖、辣椒油各适量。做法：（1）将莴苣叶子洗净，沥干水分后切成适当大小的段。（2）在锅中烧开水，加入少许盐，将莴苣叶子焯水30秒至变软，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持脆嫩和翠绿色。

凉拌莴笋丝：a. 将莴苣洗净切丝。b. 锅中加水烧开，将莴苣丝放入烫熟，捞出过冷水。c. 将烫熟的莴苣丝放入碗中，加入蒜末、香菜、盐、鸡精、醋、生抽、白胡椒粉、糖，拌匀即可食用。2. 凉拌莴笋片：a. 将莴苣切片。b. 锅中加水烧开，将莴苣片放入烫熟，捞出过冷水。

莴笋又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。

凉拌莴笋丝 主料 莴笋1根 盐1勺 白糖1勺 白醋1勺 香油10滴 凉拌莴笋丝的做法步骤 1. 准备莴笋一根,削皮洗净备用!

凉拌莴苣 凉拌是最简单也是最常见的吃法之一。将莴苣叶洗净后沥干水分，用手撕成适口大小的片，放入大碗中。可以加入一些蒜末、辣椒丝、香菜等调料，根据个人口味加入适量的盐、醋、酱油、芝麻油等调味料拌匀即可。这样一道清爽的凉拌莴苣就完成了，既保留了莴苣的原味，又有蒜香和酸辣的味道。

凉拌莴苣的家常做法?

步骤 备齐所有食材。莴苣去皮切丝,辣椒切段,姜蒜去皮切末。 莴苣丝放入盘子中,加入盐腌制20分钟。盐腌制20分钟后用手挤去水份。

- 莴苣要选择新鲜嫩绿的部分，剥去外层叶子并洗净。莴苣切成细丝备用。步骤二：腌制莴笋丝 - 将切好的莴笋丝放入容器中。- 加入适量的盐和糖，这样可以使莴笋丝更加爽脆，并能去除一部分苦味。- 拌匀后，放置10-15分钟，使莴笋丝腌制入味。步骤三：调制凉拌汁 - 取一个小碗，加入适量的酱油和醋。

凉拌莴苣是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏季的开胃菜。首先，将莴苣叶洗净后沥干水分，切成适口大小的段。接着，准备一些蒜末、辣椒末、香菜等调料。在锅中加入适量的油，烧热后放入蒜末和辣椒末爆香，然后迅速倒入莴苣中，快速翻炒几下，使其均匀裹上调料。

首先准备莴苣500克,如下图所示。 2. 接着再把莴苣削皮。 3. 然后再切成细丝,如下图所示。

凉拌莴苣的正宗做法，凉拌莴苣怎样做才好吃的做法步骤?

用料 主料 莴苣2棵 辅料 食盐 1勺半 食醋 2汤勺 麻油 1汤勺 红辣椒 适量 凉拌莴苣的做法 1. 选两棵新鲜莴苣。

凉拌莴苣丝的做法 1. 准备食材：莴苣、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油。2. 将莴苣洗净，切成细丝，放入碗中。3. 将葱、姜、蒜、辣椒切成末，加入碗中。4. 加入适量的盐、糖、醋、生抽、香油，搅拌均匀即可。5. 放入冰箱冷藏一段时间，让莴苣更加入味。

莴笋当然是凉拌的最好吃咯! 莴苣可分为叶用和茎用两类,叶用莴苣称为春菜、生菜,茎用莴苣称为莴笋、香笋。我国各地栽培面积莴笋比生菜多。

原料 more 莴笋 (300克) 盐 6克 蒜末 6克 小米辣 5克 芝麻 3克 糖 2克 生抽 6克 米醋 4克 鸡精 1克 1/莴笋切片,再从中间划一刀;再加入盐。

结球莴苣，又称生菜、圆白菜等，是一种常见的叶类蔬菜，口感清脆，营养丰富，适合凉拌、炒食、做汤等多种烹饪方式。下面我将详细介绍几种做法，让您轻松做出美味的结球莴苣。凉拌结球莴苣 凉拌是最简单也是最常见的吃法之一。首先，将结球莴苣洗净后切成适当大小的块状或条状。

腌晒过的莴笋怎么拌好吃?

腌晒过的莴笋可以拌入一些调料和配菜,使其更加美味。

莴笋是一种比较有营养受到很多朋友欢迎的食材，莴笋可以做成很多美食，就比如说咱们经常吃的凉拌莴笋条，那么凉拌莴笋条怎么做才好吃呢？今天就来跟大家分享一个做法，做出来之后清淡可口，开胃下饭，保证你吃了一次还想吃第2次。

昨天中午吃的莴苣加蒜泥拌鸡蛋 晚上从超市拌的凉菜,晚上8点时感到胃不舒服伴有轻微的恶心,请问是那样引起的?

匀 2.莴笋去皮洗净切片,改刀切细丝, 3.莴笋丝放入半勺盐腌10分钟; 4.挤出水分后,放入切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺香油1勺、醋半勺、鸡精半勺。

材料：青笋、香菜、蒜末、凉拌醋、盐、酱油、鸡精、香油。方法步骤：1.就是这种青笋，洗净，去皮，叶子可以炒肉吃。我们拌的是茎。2.去皮后的样子。3.切成丝。4.准备调料。5.把香菜切末、蒜切末、适量醋、酱油、盐、香油、鸡精放入笋丝中拌匀。

凉拌莴笋丝的做法

凉拌莴笋

材料：莴笋、干辣椒、红米椒、蒜片

做法：

莴笋切条状，撒上盐腌制半小时挤干水份干花椒红米椒蒜片淋上热油一勺耗油一勺生抽抓拌均匀即可

教你做出不一样的凉拌莴笋，好看又好吃，超满足！

凉拌莴笋

材料：莴笋、干辣椒、红米椒、蒜片

做法：

莴笋切条状，撒上盐腌制半小时挤干水份干花椒红米椒蒜片淋上热油一勺耗油一勺生抽抓拌均匀即可

教你做出不一样的凉拌莴笋，好看又好吃，超满足！

凉拌莴笋丝1、准备食材：莴笋，小米辣，白糖，生抽，醋，香油2、莴笋去皮切丝，锅里加水，烧开放莴笋丝焯水一分钟左右，捞出放凉水中浸泡一会，沥干水份放入大碗里，放小米辣，醋，生抽，白糖，香油搅拌均匀即可，酸酸甜甜，清脆爽口。

　　莴笋是一种很普通的食物，翠绿色，看上去很惹眼，不知道大家知不知道这样的一道菜，莴笋炒肉丝，虽然是一道比较普通的家常菜，但是味道很不错，除此之外，凉拌莴笋丝也是夏日凉拌菜谱中一道受欢迎的菜肴，因为颜色看上去就比较清脆，再加上凉拌的烹饪手法，成品除了色泽艳丽，加入适当的调味品，口感酸甜爽脆，非常开胃。莴笋因为比较鲜嫩，所以生吃和加热吃都是很适宜的。以下是我整理的凉拌莴笋丝的做法大全，欢迎阅读！

　　凉拌莴笋丝的做法一：

　　食材明细：莴笋，红椒，大蒜，香油，食盐，醋，味精，白砂糖等各适量;

　　1.锅中烧开足量的清水，莴笋剥掉外皮，切成稍粗的四川，红椒切成丝状，与莴笋丝一起放在烧开的水中焯烫一会儿，然后迅速捞出沥干水分;

　　2.大蒜剁成细末，加在莴笋丝里面，再加适量的食盐，白砂糖，醋，香油和味精，搅拌均匀就成一道美味的凉拌莴笋丝了。

　　凉拌莴笋丝的做法二：

　　食材明细：莴笋，食盐，鸡精，麻油，花生米等各适量;

　　1.莴笋剥皮之后清洗干净切成细丝，放在烧开的水里焯烫一会儿，迅速捞出沥干水分备用;

　　2.装在一个较大的容器之中，加入食盐，鸡精和麻油搅拌均匀;

　　3.炒锅中倒入少许食用油烧热，改成小火，将花生米倒进去翻炒，炒香之后盛出放凉;

　　4.搅拌均匀的凉拌莴笋丝上面撒上放凉的花生米，搅拌均匀就可以食用了。

　　凉拌莴笋丝口感爽脆，而且非常好操作，不需要花费太长的时间，便能做出这样的`一道美味的凉拌莴笋丝，相信很多快节奏生活方式的人们会喜欢，尤其是上班族们，平常没有过多的时间浪费在制作美食上面，但是又不想没一顿都吃泡面度过，给自己做这样简单的凉拌莴笋丝也是很不错的，不过凉拌莴笋丝一般在夏天比较受欢迎，吃起来凉爽，看上去也是很小清新的额，冬天食用的话，就难免会觉得一股寒气袭来了。