青椒炒牛肉丝的做法(家常炒牛肉丝怎么做好吃？有哪些美味的做法？)

香菇炒牛肉丝怎么做?

材料 牛里脊:1块; 干香菇: 适量; 洋葱: 半个; 红椒: 1个; 柿子椒: 适量; 可乐:适量; 水淀粉:适量; 色拉油:适量; 食盐:适量; 味精:少许; 姜:1小块。

比较嫩的青椒炒牛肉丝的做法步骤如下：食材：牛里脊200克、青椒1个、淀粉适量、糖适量、盐适量、姜适量、蒜头适量、生抽适量、料酒适量、油适量。工具：锅、碗、铲子。青椒洗净切丝，姜和蒜头切片，牛肉切丝，用料酒、生抽、白糖、淀粉抓匀腌制半个小时左右。起锅烧油，下姜片爆香。

牛肉切丝，加入蛋清、生抽、胡椒粉和少量淀粉腌制，再加少许油防粘。2. 青椒切丝，葱姜蒜切好备用。调制调味料，包括高汤、蚝油、生抽、淀粉和胡椒粉。3. 热锅热油至150-160度，快速炒牛肉丝，约8秒捞出备用。接着炒青椒，3秒后捞出备用。

食材准备：牛肉200克，青椒6个，腌制调料包括食盐、酱油、蛋清、生粉和黄酒。将牛肉切丝，用盐、酱油、黄酒腌制10分钟，再加入蛋清和生粉拌匀。热油后，先炒八角，接着放入腌制好的牛肉快速翻炒至八成熟，再加入青椒一起翻炒，最后加盐和鸡精调味。

将洗净的牛肉顺着横纹切片，然后切丝。请点击输入图片描述 2 将牛肉丝放入碗中，加入料酒、酱油、水淀粉和水，搅拌均匀,搅拌均匀后再加入15g温油,搅匀。请点击输入图片描述 3 将青椒去籽，切成细丝。请点击输入图片描述 4 将锅烧热，倒入油，放入牛肉丝，翻炒至九成熟,捞出。

将新鲜的牛肉用清水多浸泡洗掉血水，然后切成牛肉丝，青椒去蒂部去籽后切成丝。先将牛肉丝加入少量食盐、生抽、黄酒腌制入味10分钟。在牛肉中加入生粉或者蛋清拌匀。锅中倒入食用油烧热再关火冷却一下，加入牛肉丝翻炒，翻炒几下加入酱油和八角。

辣椒炒牛肉丝怎样炒嫩?

食材:青椒 一把,牛肉 350克,泡姜 一个,泡红椒 4个,大葱 一根,花椒 几粒。 制作方法: 1.牛肉洗净,沿着纹路切成细丝。

食材:青椒 一把,牛肉 350克,泡姜 一个,泡红椒 4个,大葱 一根,花椒 几粒。 制作方法: 1.牛肉洗净,沿着纹路切成细丝。

青椒切去根部，去瓤，切丝。牛肉切片，切丝，加入生粉，盐，生抽，腌制10分钟。热锅烧油加入蒜，花椒，腌好的牛肉丝，炒制5分熟。下青椒，翻炒均匀，加入生抽，盐，出锅，完成。

用料: 土豆一个,牛肉一块,青椒一个,蚝油,老抽,生抽,盐,糖,淀粉,油各适量。 做法: 削去土豆的外皮,洗净,切成不粗不细的条。

家常炒牛肉丝怎么做好吃?有哪些美味的做法?

最近这个天气,真是让人无以言对呀!白天艳阳高照,晚上下大雨。早晚都是凉飕飕的感觉。天气变化大,容易感冒。

牛肉切成肉丝。2.加料酒生抽豆粉，拌匀，再加少许的花椒油，少许的菜籽油把它拌匀腌制十分钟。3.青椒切成丝。4.锅里加油，烧热之后，放下牛肉丝爆炒，牛肉丝稍微泛白之后，加入青椒丝一起翻炒即可。

步骤/方式1 1· 将所需材料准备好 步骤/方式2 2· 先我们干豆粉把牛肉丝码上,备用 步骤/方式3 3· 把泡姜切成丝,泡椒切成小段。

选牛里脊来做这道菜会更鲜嫩。牛肉一定要逆纹切。青椒切丝、姜、蒜切末。牛肉切丝用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟。锅中热油，倒入腌制好的牛肉丝翻炒至发白，盛出备用。锅中重新热油，爆香姜、蒜末。接着倒入青椒丝翻炒。再倒入牛肉丝翻炒均匀。

牛肉切丝，放少许盐、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小苏打少许、淀粉1勺，抓匀，最后加入少许水充分抓匀至牛肉完全吸收，腌制10分钟。注意切牛肉一定要逆纹切，腌制牛肉时加少许小苏打和水可以使牛肉更嫩滑。

主料: 牛肉丝300克 葱姜蒜若干 胡萝卜若干 青椒若干 洋葱若干 辅料: 生抽适量、蚝油适量、白糖适量、味精若干 做法: 步骤1 牛肉切丝加生抽、味精、白糖、蚝油。

牛肉片炒青椒怎么炒才嫩

青椒炒牛肉是一道简单的家常菜，是以青椒和牛肉为原材料制作而成。做法简单，荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作青椒炒牛肉才好吃。

青椒炒牛肉的食材：青椒100g，牛肉80g，蚝油、料酒、生抽、老抽、盐、花生油、葱、姜、蒜、生粉各适量。

青椒炒牛肉的做法：

1、牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。

2、青椒洗干净后切片。香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长。蒜头一瓣拍扁。姜去皮切片备用。

3、大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。

4、继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉、葱再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。

食用价值：

1、牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成也十分接近人体需要，能有效地提高机体的抗病能力，对处在生长发育及病后调养阶段的人特别适宜，能补血益气。在冬季食用牛肉还有暖胃的作用。此外，鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。还能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥。

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